芒果种植技术

长期以来，新鲜芒果的储藏和运输都是果农最关心的问题。因为芒果盛产于热带地区，7～8月成熟，又正值高温多雨季节，且为呼吸跃变型果实，青色时采摘，在常温下迅速后熟。另外，芒果不耐低温，在低温环境中易出现冻害；而高温环境则会加速果实的腐烂，密封又易加速变质。因此，芒果储藏寿命极短。一、适时采收不同芒果品种耐藏性差异较大，其中海南吕宋、云南象牙、象牙22号、黄象牙、秋芒、桂香等品种较耐储藏，泰国芒果不耐储藏。耐藏果实经防腐处理，在冷藏条件下储期约2～4周。判断果实成熟与否可从以下几个方面来确定：当果实已不再长大时...阅读详情

包括小区划分、防护林、排灌系统、道路系统和辅助设施等。1、小区划分：小区面积20-30亩，长方形，长边沿等高线走向。2、道路规划：主干道宽4-6米，设在园地中部把果园分成若干大区，与园外道路相接；支道3-4米，设在小区之间与主道相连；便道可在每小区内，每隔3-4行果树，设一加宽行作便道（加宽1-2米）。3、排灌系统：排水沟分为直向排水沟和横向排水沟，直向沟除利用天然沟外，大型果园每隔100米设一条50×60cm深宽，横向沟可结合主支道路两侧设置并与直沟相连。坡度＞15°的果园应在果园顶和果园山脚下各开一条...阅读详情

1.保而鲜处理菲律宾的吕宋芒果是很有名，但容易由色二孢菌、长盘孢菌和曲霉菌引起腐烂。利用高效安全的灭菌剂――稳态二氧化氯洗果，既能杀菌又能通过氧化作用消除乙烯。贮运前用1000ppm二氧化氯洗果，可降低腐烂率，延长贮期，使其能远销澳大利亚、日本、中东等地。2.用杀菌剂如用特克多、代森锌、代森锰锌、克菌丹、托布津、氯硝铵、硼砂等化学物质浸果，能抑制致病菌的生长繁殖，防止腐烂，延长贮期。如用0.1％的特克多浸果后，沥干，入纸箱，保鲜期一般可延长一周。3.用钙盐浸果钙有延迟果蔬后熟的作用，Wills和Tirma...阅读详情

将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋单果密封包装，利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分，延缓芒果的后熟衰变过程，可延长芒果贮运时间2～15天，贮藏期达1个月左右。但应注意贮藏结束时应去掉聚乙烯薄膜小袋，以防止发生二氧化碳伤害。贮后芒果需在21～24℃条件下后熟，改善其品质和风味。贮藏中氧含量若达8％左右，二氧化碳6％左右，则效果好，若二氧化碳含量超过15％，芒果不能正常转色和成熟。另外，在贮藏芒果的薄膜袋中放些乙烯吸收剂――高锰酸钾载体，可以提高贮藏效果。...阅读详情

目前食品市场上出售的各色软糖都离不开要加入色素和香精等添加剂。如果把某些水果或蔬菜的肉或汁液加到软糖中去，既能增加产品的风味又能增加产品的营养价值，在这基础上而研制芒果软糖。加工软糖首先考虑用哪种凝胶剂才使到产品具有透明或半透明、有弹性、韧性、有一定咀嚼性，风味甜酸的产品？目前经改进多用复合凝胶剂比如琼脂与卡拉胶，卡拉胶和明胶，琼脂和明胶等凝胶剂的组合，能达到软糖食品的要求，其中琼脂用量一般是2%，卡拉胶用量1～2%，明胶用量5～10%。在使用之前，要用水浸泡成为均匀的胶体溶液才能与其他原料混合使用。制软...阅读详情

芒果采果后要进行修剪。修剪时要注意以下几点：1、修剪原则是上重下轻、内重外轻。上重下轻。芒果有在树冠下部和中部结果较稳、较多的特点，所以对果树中下部要轻剪，尽量多留枝条，让其抽发新梢，为来年的产量提供保障。芒果采收后，树冠上部抽发的枝条应重剪，以控制株高和增强树体透光性。内重外轻。芒果靠秋梢的顶芽开花结果，绝大部分果实挂在树冠表层，仅有少量在内膛枝上结果，极少数是茎花结果(树龄较大时易出现)。因此，对树冠表层要轻剪，保证结果枝数量，对内膛枝要重剪，保证树体通风。2、修剪要求是内膛亮而不空荡、表面齐而有层次...阅读详情

　1、去脚芽：剪顶嫁接后，砧木嫁接口下部的不定芽常会萌发，必须每周检查一次，及时去掉脚芽，以免影响接芽生长。2、补接：嫁接3周后，要检查接穗是否成活，如果不成活，要及时补接。3、肥水管理：苗圃要经常保持湿润，不能干旱，也不能积水，干旱时要及时灌水。嫁接1个月后，可施稀薄的肥水，隔月施1次，要勤施薄肥，逐月提高施肥浓度。4、防治病虫害：幼苗的组织幼嫩，密度也大，病虫害容易发生，特别是尾夜蛾和炭疽病；因此，接穗萌芽后要注意用药，防治病虫害，每次发梢要用2~3次药防治。5、整形：芒果幼苗整形也很重要，生产上不应...阅读详情

　一、采种芒果砧木用的种子应采自生长健壮树上成熟饱满的果实，食用后留下种子。在生产上也有从工厂取加工余下的种子，甚至购买大量的饱满果实堆烂(堆放温度最好不要超过45℃，以免烧伤种子)后取种，种子取出后即洗去果肉，剥壳，随即播种，种子要在5天内播下，超过7天发芽率则严重下降，剥壳的方法是用枝剪夹住种蒂靠近腹肩部分，向下扭转，种壳便沿着缝合线撕开，再将另一侧的种壳撕下，便可取出种子。二、播种剥壳后的种子可直播，也可催芽后再播，催芽后再播效果更佳。催芽方法是：先堆约12厘米厚的沙床，并淋上水，使沙床湿润，按株距...阅读详情

1、定标定标挖穴：果园先两犁两耙，深度30cm深翻熟化。山坡地果园按等高栽植，先自上而下，定出一条垂直基准线，根据基准线按株距向左右定出山坡中部和山脚两行等高定植行的定植点。然后两点成一线定出其它等高定植行的定植点。平地果园以主干道和支道作基准线按指定株行距定点，各定植行与道路平行或垂直。植穴规格80×70×60cm，在定植前2-3个月挖好。2、基肥施用每穴施有机肥（牛、猪粪等）20kg，磷肥（过磷酸钙或钙镁磷肥）1kg，肥料与表土混匀施在中底层，表层用表土回土高出地面15-20cm。基肥应在定植前1个月...阅读详情

红金煌芒果是从台湾引进的新品种，性状与金煌芒果相似，但果皮为绯红色，熟后红黄色，甜度更高。果特大，单果重达0.8-2公斤。产量高，核特薄，味特甜，含糖高达17.7度，纤维少，肉质嫩滑，口感极佳，香味浓郁，可耐长途运输。果实采收在6-7月份，非常受消费者欢迎。...阅读详情