生姜种植技术

（1）种子选择：生姜为无性繁殖的蔬菜，均以种芽为繁殖材料。培育壮芽，是获得生姜丰产的首要环节。因此，应选择姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的健康姜块做种姜，严格淘汰姜块瘦弱干瘪，肉质变褐及发软的种姜。种姜质量符合GB8079-1987的要求。拒绝使用转基因种姜品种。（2）姜种处理：①晒姜与困姜处理：于播前20～30天，从贮藏窖内取出种姜，稍稍晾晒后，用清水洗掉姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天（傍晚收进屋内，以防冻害）后，收进室内堆放2～3天（称困...阅读详情

4月气温稳定在15℃以上，地温16℃以上即可露地播种，最好根据各地情况播种，一般适期为清明至谷雨，在这段时间内，以早播较好。每块姜重50~80克，具1~2个壮芽，用250~500毫克/升的乙烯利浸种15分钟后，采用平摆法播种，单行栽植，株距18~24厘米，每亩2500~4000株，亩用种量150~250公斤。播后盖一层薄土，然后用堆肥、厩肥等盖姜种，最后覆草保温。幼苗期一般不施肥水。5月从5月上旬开始，即可为姜苗遮荫，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴或盖黑色地膜遮阴等多种形式。姜地要随时清沟沥水...阅读详情

生姜富含姜醇、姜酚及桉油精等多种营养物质，从生姜中提炼出的生姜油，气味芳香独特，具有行气开窍、通血驱毒等功效，不仅可用于调味、腌渍、提取香精等，还可做医药和轻化工业的原料。加工优质生姜油成本低，效益显著。1、选料及处理将鲜姜洗净，切成4~5毫米厚的姜片，晒干，有条件的可用炭火烘烤。用文火持续炉温60°C，慢慢增到80°C左右，勤翻动，以防姜片焙熟焙焦。一般7千克鲜姜可晒焙1千克姜片。姜片干后，即可送入粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子(太细蒸馏时不透气，太粗又影响出油率)，将姜片粉碎成米粒状，然后备用。2、设...阅读详情

无公害生姜种植过程中要按照一定的规程进行，产品要达到一定的质量标准。莱州市现有生姜种植面积2000hm2，已被确定为省级无公害生姜生产基地。几年来，为适应国内外市场对农产品的需求，减少生产过程中农药的使用量。降低产品的农药残留量，我们总结归纳出生姜从选地到收获的病虫害综合防治技术，取得了明显的经济效益。一、地块选择。选择土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、pH值6―7的微酸性地块，地势高燥、排灌方便，前茬地为粮田或大蒜田。要求地块周围3公里以内无“三废“污染源存在。姜田大气环境质量、灌溉水质、土壤均应符合无公...阅读详情

生姜贮藏是保证生姜周年供应，调节市场盈缺的重要手段。通过生姜的贮藏，可使生姜淡季上市，保值增值，增加农民收入。生姜贮藏的方法多样。，其中窖藏是简便易行、贮藏时间较长的一种。以下简要介绍生姜窖藏的八步法。一、地窖选址与消毒新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深度4--5m。老地窖要先清除2--3cm老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。二、生姜采收挑选贮藏用的姜应该是充分长成的根茎，一般在初霜前收获，避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒，注意避免日晒过度。一般收获后立即下窖贮藏...阅读详情

生姜、香芋是传统的特色农产品。近年来，随着农作物种植结构的调整以及市场价格的拉动，生姜、香芋的种植面积也不断扩大，已经成为了主要的特色农产品之一。为了提高生姜和香芋的产量和品质，充分发挥特色农产品的经济效益，增加农民收入。现就生姜、香芋的高产栽培管理技术介绍如下，供各地参考。一、选好种植地块　选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤，以中性或弱酸性为佳，要避免前作是姜、烟草、花生等作物，否则容易引发姜瘟病的发生。二、选好种姜及种姜处理　选择无病虫害、色泽金黄、有1～2个壮芽的姜块作种姜，种前要晒2～3天，以减...阅读详情

一、种植方式。选地势较高，肥沃疏松、排灌方便的沙质壤土，深沟高畦种植。通常畦宽（包墒）1米，墒宽25厘米，深20厘米。每畦两侧相间栽植两行黄瓜、菜豆，行株距平均50厘米×40厘米，亩各植3300株左右，行株距50厘米×20-25厘米，亩6000蔸。二、适期育苗、定植。江淮地区，黄瓜于2月底3月初，菜豆于3月底4月初进行营养钵薄膜育苗。黄瓜于5厘米地温稳定在12℃以上（4月上旬），苗龄35天左右、幼苗三叶一心时即可定植。菜豆于4月下旬，待有三至四片真叶时定值。有条件的最好用地膜栽培，借以增温保墒争早促发，种...阅读详情

生姜软化栽培是在生姜正常栽培的基础上,增加栽培密度,加强遮阳降温的措施,从而达到采收嫩姜的目的。这样采收的嫩姜不仅收获期长,产量高,而且鲜嫩质脆,皮薄节稀,食用时有清香的姜味。一、选地、选种。择连续3年没种过姜的肥沃土壤。选择块大、芽多、无病虫害的新鲜姜块,每亩备姜种300公斤。二、姜种处理。先用40%福尔马林100倍液浸泡姜种30分钟消毒,再用麻袋闷3-6小时后晾晒2天,且每天早晚各翻动1次,然后在屋内堆放4天,温度保持在15℃。这样反复晾晒、堆放3次,有利于姜种的萌芽。三、催芽。将风干的麦壳稻壳等用1...阅读详情

喷施微肥最好选择在开花前后；苗期喷施磷酸二氢钾效果不好，一是由于苗小，喷施效果差，二是由于苗期不是吸收磷钾的高峰期。...阅读详情

生姜只要满足贮藏温度15～20℃，相对湿度90%～95%的条件，就可较好地贮藏，山区可用地窖或防空洞贮藏，地势较低的平原地区可采用如下几种方法。1.堆藏①封闭堆藏。剔除病变、受伤、雨淋及受风寒的姜块，选择质量较好的散堆在仓库中，用草包、草帘遮盖好，在朝南的方向垒砌砖墙，涂上泥堵塞砖缝，并立即用泥或草包封闭。堆藏库每仓以散袋堆放1万kg为宜。姜堆高2m，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒。堆藏时，墙角不留空隙，中间略松，温度控制在18～20℃。气温下降时，增加覆盖物保温；过高，可减少覆盖物。②包装堆藏。剔...阅读详情