石榴种植技术

该品种树势中庸，早果丰产，抗寒耐热，抗旱抗病，耐瘠薄能力强；果实大，近圆形，单果重400～1278g，果皮光洁，呈鲜红或浓红色，果实外观佳，液汁多，风味浓甜而香，可溶性固形物含量17％，品质上等。果实8月下旬成熟，一直供应到9月下旬，为目前国内综合形状最好的石榴换代品种之一，极具发展前途。...阅读详情

阿图什位于新疆天山以南，地处塔克拉玛干大沙漠的西缘，是古代丝绸之路出入国境的“桥头堡”，三面临戈壁，北靠卡拉铁克山，由于地理和地貌的特殊，而形成了特殊的气候条件。本地年平均气温13℃，≥10℃有效积温达4673.5℃，蒸发量是降水量的42倍，干燥少雨，日照时间长，因此，这里所产的水果品质极佳，久有“无花果之乡”的美誉。近年来阿图什的石榴异军突起，成了市场上的抢手货。阿图什石榴为丛生状灌木，株高2―3m，其特点是个儿大、皮薄、汁多、味甜，含糖量12％―18％，单果重200―300g，大的可达500g。定植3...阅读详情

　加强土肥水管理。夏季刨树盘，耙平后在树盘上覆盖20厘米厚的草或麦秸，其上再压少量土，翌年早春就地翻压。采收后至初冬，采用条沟法施基肥，沟深30－35厘米，亩施优质农家肥3000千克、过磷酸钙3千克、三元复合肥2千克。花蕾出现前每株追施磷酸二铵0.5千克，果实膨大期每株追施花生饼肥0.5千克、过磷酸钙2千克、三元复合肥2千克。春季萌芽前和每次追肥后各灌1次水。合理整形修剪。树形多为丛状自然半圆形，夏季采用撑枝、拉枝等方法将主干枝夹角开张60－70度。对徒长枝、辅养枝拿枝处理，调整枝条的空间位置。果实膨大期...阅读详情

石榴花期一般5～7月，果实9～10月成熟。果实在树上保留时间较长，如果不摘可到翌年春季。制作盆景常选用供观赏的果石榴，石榴盆景的养护要点：1.翻盆石榴盆景应2年翻一次盆，时间在春季树木萌芽时，去除1/2旧盆土，增添有一定肥力新培养土，特别应注意在盆底放置含磷钾较多已发酵的禽类粪便，但量要适当。2.光照石榴树喜光，光照不足（每日光照不足4小时）开花少，甚至不开花结果。只要水分充足，石榴树并不怕晒。3.浇水平日掌握见干就浇的浇水原则，但在孕蕾期、花期，坐果早期要适当少浇水，盆土偏干点为好。4.施肥除正常施肥外...阅读详情

(1)工艺流程原料选择→清洗→破碎→打浆→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。(2)操作要点选成熟的番石榴(或用加工果脯时挖出的果囊)，清洗干净后用破碎机破碎，再用两级打浆机(筛孔分别为0．8和0．5mm)打浆，可加入适量水以便于打浆。...阅读详情

(一)工艺流程原料验收→清洗→切碎→头道打浆→二道打浆→加热处理→板框过滤→调配→离心过滤→均质→加热→灌装→密封→杀菌→冷却→包装→成品(二)操作要点说明(1)原料验收：采用色泽从黄色到淡红色，成熟度八成左右，风味正常，无霉烂、病虫害和机械伤的新鲜果。(2)清洗：将果实经浸泡、高压净水喷淋冲洗干净备用。浸泡水中添加0.1％漂白粉，浸泡时间10～15分钟。(3)打浆：将切碎的番石榴，按1：1.5加入清水拌匀后，用筛孔直径0.8毫米的打浆机打浆，所得的浆渣再按1：1加清水拌匀后，经颗粒泵送于直径0.5毫米的...阅读详情

(1)工艺流程选料→清洗→去囊、切分→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖制→干燥→包装。(2)操作要点选成熟度8～9成果实，清洗干净，用刀纵切剖开，用勺挖去果囊，再纵切成宽为0．8cm的条形，随即投入0.2％焦亚硫酸钠和0.2％氯化钙混合溶液护色硬化处理4～6h。然后捞起漂洗沥水。果囊含坚硬的种子，不宜作蜜饯，可打浆用于制果冻或果汁。糖制、干燥、包装等处理同芒果脯。(3)质量标准浅黄色，块型完整，具有番石榴风味。...阅读详情

石榴的贮藏适宜温度为2-3℃，最高不能超过5℃，适宜的空气相对湿度以85-90%为宜。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有如下几种：1.室内堆藏法：选择冷凉、湿润、通风的房屋，在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等,然后将石榴一层果梗向下，一层果梗向上交替摆放，以高40-60厘米为宜，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70-100天。2.井窖贮藏法：选高燥处，挖直径80-100厘米、深100-200厘米的干井，然后根据贮藏量向四周挖数个拐洞，底部铺10厘米厚细沙，摆放石榴4-5层，最后把井口盖...阅读详情

一、园地选择环境条件：年平均气温9℃以上；年降雨量在300～1000mm；土壤肥沃，有机质含量在1%以上，土层在60cm以上，地下水位在1m以下；土壤PH值6.5～7.5,总盐量在0.3%以下；坡度低于15度。园地规划:平地、滩地和6度以下的缓坡地,南北行向栽植；6～15度的坡地,栽植行沿等高线延长。配备必要的排灌设施和建筑物。有风害地区，应营造防风林。二、品种选择品种和砧木的选择应以区域化和良种化为基础，遵照石榴区划，结合当地自然条件，选择优良品种，实行适地适栽。选择性发展大红袍、泰山红、蒙阳红等优良品...阅读详情

一、贮藏保鲜及加工1、贮藏：石榴贮藏适温5--10℃，RH90%--95%。但国外报道在0--1.7℃，RH85%--90%的条件下可贮藏11周而果皮不会变皱，控制RH是关键，因为果皮在低渐下易变干、变黑、发硬。大批贮藏则分层包装于16--18kg纸箱内。贮于0℃、RH80%条件下，贮前选无病虫和机械损伤果实，用0.1%特克多+2,4-D浸果，并需晾干、装箱、预贮。如装入10kg左右塑料薄膜袋或硅窗袋效果更为理想。2、加工：石榴是加工制汁做清凉饮料的原料，亦可制酒。石榴汁：是很好的饮品，但皮和隔膜含丹宁，...阅读详情