苋菜种植技术

山东省惠民县李庄镇种养研究所路美荣惠民苋菜，惠民俗称“油谷菜”，苋科。一年生草本，叶卵形或菱形，绿或紫红色。至开花时主茎肥大质脆。穗状花序，花小，黄绿色。种子极小，呈椭圆形，一般为黑色或降红色，有光泽。性耐热，春夏秋栽培，尤其适应南方繁育。自九三年，新疆、吉林、内蒙等严寒地区相继从惠民县李庄镇种养研究所引种后，也喜获丰收。惠民苋菜，南耐酷暑，北抗严寒，有很强的适应能力。幼苗可做蔬菜，株高3米仍可打顶继续供做人用。老茎可供腌渍加工食用。六十年代生活紧张时期，惠民地区大部分依靠苋菜充饥度日。现在人们生活水平有...阅读详情

形态特征水苋菜高10～15厘米；茎直立，有四棱，多分枝，带淡紫色，具狭翅。叶对生，生于上部或侧枝的有时略成互生。叶片披针形、倒披针形或长椭圆形，生于茎上的较大，有时长可达5厘米、宽1.2厘米，生于侧枝上的较小，长0.6～3厘米，宽0.2～0.6厘米，先端急尖或钝形，基部楔形，渐狭成短柄状，侧脉不明显。花数朵组成腋生的聚伞花序，通常较密集。总花梗短，长约0.1厘米或近于无，花梗长0.1～0.2厘米，花极小，长0.1～0.2厘米，紫红色。苞片线状钻形，萼管钟形，4齿裂，裂片三角形，短于萼管的2～3倍结实时半球...阅读详情

利用冬暖大棚栽培越冬苋菜，春节即可上市，收获期长达4-5个月，亩产量可达3000公斤以上。具体栽培技术如下：一、选用良种选用适口性好、产量高、抗逆性强、耐寒的彩色苋，如红叶圆形的大红袍、全叶红等。二、整地施肥选择地势平坦、土地肥沃、排灌方便、杂草少的地块，在11月初深耕15-20厘米，结合深耕每亩施优质腐熟有机肥3000公斤、磷酸二铵25公斤作基肥。然后做宽1-1.2米的平畦，畦面整细搂平，上暄下实。三、适时播种11月中下旬即可播种。播前浇足底水，将种子掺上适量细沙均匀撒播在畦面，用脚踩实或覆盖一层粪土，...阅读详情

苋菜为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜。原产我国，南方普遍栽培，是夏季主要叶菜之一。目前北方也在陆续栽培，并发展有一定面积。一、品种介绍1、圆叶苋菜。成株高22厘米左右。全株有15片叶，大叶长7厘米，宽6厘米，卵圆或圆形，叶缘近全缘；叶片正面绿色(或绿色杂有紫红色斑晕，或全为深紫红色)，背面粉绿色，叶柄及茎均为绿色(或深紫红色)；茎、叶上均有白色短茸毛。嫩株茎、叶柔软宜熟食，别具风味。耐热、耐旱性强，耐寒性弱，抗病虫能力较强，但有时易患白锈病。在温暖、水肥充足条件下，生长迅速，播后20余天即可收获。采收要及...阅读详情

苋菜喜欢偏碱性的土壤，种植时一般选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土。早春2～3月即可播种，多利用大棚和小拱棚栽培。春栽播种(4～5月)，多套种在瓜类、茄果类及豆类下，或与其他绿叶蔬菜混播，分期播种，陆续采收。播种前要将菜地深翻，并撒石灰，每666.7平方米撒150千克。整地时施腐熟的人畜粪为基肥，每666.7平方米春播者约3500千克，夏播者1500千克，秋播者2000千克。畦面整细耙平，宜高畦深沟，畦宽1.2～1.5米为宜。每666.7平方米播种量0.5～0.75千克，播种期偏早，播种量稍...阅读详情

识别要点：大戟科。一年生草本。茎直立，叶互生，卵状披针形。穗状花序腋生，雌花在下，雄花在上；叶状苞片1-3枚，雌花围于蚌形苞片内，花冠天花瓣。幼苗：子叶矩圆形，先端平截，3条脉。下胚轴及上胚轴均发达。前者密被斜垂直生毛，后者被斜垂弯生毛。初生叶卵形对生，叶缘锯齿状。叶表面密生短柔毛。防除技术：百慕大、结缕草、早熟禾生长期，铁苋菜芽前至二叶：草坪宁1号0.0114克/平方米+草坪宁4号0.036克/平方米，对水75毫升/平方米，普遍喷粗雾，喷后浇灌数次。铁苋菜二叶：草坪宁6号0.06克/平方米+草坪宁11号...阅读详情

苋菜具有发达的直根系，分布很广。茎直立肥大，绿色或紫红色，成株高达1米以上，分枝少，叶互生，全缘，先端尖或钝圆；叶形有披针形、长卵圆形。叶面平滑或皱缩，叶黄绿色、绿色、紫红或绿色间紫色。苋菜喜温暖，耐热，不耐寒。生活适温为23℃～27℃，20℃以下植株生长缓慢，10℃以下种子发芽困难，植株生长基本停止，高于30℃，产品品质变劣。苋菜是高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。由于其根系发达，入土较深，故耐旱性极强。苋菜对土壤要求不严格，但在肥沃、疏松、保水保肥的土壤中生长良好。不耐涝，地势低洼、排水...阅读详情

苋科(Amaranthaceae)苋属中以嫩茎叶为食的一年生草本植物。学名AmaranthusmangostanusL.,别名苋。每100g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg。炒食或作汤。全株可入药。世界各地都有苋属植物的分布。中国有苋属的13个种。栽培的少数种主要分布在中国和印度。中国自古栽培苋菜，在中国汉初的《尔雅》中称为“蒉，赤苋”。现全国各地均有栽培。苋菜根较发达，分布深广。茎高80～150cm，有分枝。叶...阅读详情

苋菜白锈病症状主要为害叶片。叶面初现不规则褪色斑块，叶背生圆形至不定形白色疱状孢子堆，直径1~10毫米，严重时疱斑密布或连合，叶片凹凸不平，终至枯黄，不堪食用。防治方法（1）从无病株选留种，播前用种子重量0.2~0.3%的25%雷多米尔可湿粉剂或64%杀毒矾可湿性粉剂拌种。（2）加强肥水管理，适度密植，清沟排渍降湿，避免偏施氮肥。（3）发病初期选喷58%雷多米尔-锰锌可湿性粉剂500倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600~700倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、60%甲霜铝铜可湿性粉剂500~600倍液...阅读详情

苋菜的特点是耐热、耐旱、适应性强，其生长适温为23～27℃，20℃以下植株生长缓慢，10℃种子生长不良，高于30℃，品质变劣。在高温短日照条件下极易开花结籽。(1)类型与品种苋菜的品种很多，依叶形可分为圆叶种和尖叶种。一般尖叶较圆叶种早熟，品质好，但产量低。依子叶颜色可分为绿苋、红苋和彩色苋三个类型。①绿苋。叶和叶柄绿色或黄绿色。耐热性较强，食用时口感较红苋为硬。如白米苋、柳叶苋、木耳苋。②红苋。叶和叶柄红色或紫红色。耐性中等，食用较绿苋软糯。其代表品种有大红袍、红苋菜等。③彩叶苋。叶缘绿色，叶脉附近紫红...阅读详情