香菇种植技术

  • 香菇冬季栽培要点
    2022-11-10
    香菇肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,效益很高,菇农中有“闲地一亩栽香菇,当年成为万元户”之说。现将其冬季管理要点简介如下:深秋初冬的气候特点是温度低,昼夜温差大,湿度便于控制,在一般情况下菌丝生长慢,出茹少,菇体生长也慢。在这样的条件下,抓好菇床保温、防止冷风侵入危害是诸多生长因子中的关键因素,所以要注意天气变化,合理调节覆盖及其掀盖时间,通风换气安排在暖和的中午进行。总结实践经验,在生产中需要注意的问题是,预防霜冻和寒风的袭击,控制温度,不宜多喷水,可防止小菇蕾死亡。下雪天、化雪天有利于子实体的形成和发生...阅读详情
  • 鲁选7579香菇
    2022-11-10
    鲁选7579香菇。⑴特征特性:低温型菌株,菌龄150-180天,菇型大、圆正,菌肉厚,柄短,商品价值高,属高品质香菇菌株。最大特点是发菌时间长,分解基质营养力强,适宜培育大个头花菇或者外销鲜菇。生产周期10个月左右。⑵适应温度:发菌5-30℃,出菇7-23℃。...阅读详情
  • 袋栽香菇防污新技术
    2022-11-10
    袋栽香菇易发生污染,除了工艺技术复杂、生产技术水平较低、条件简陋等原因外,还与原材料、菌种、塑料袋的优劣、生产和管理粗放、长期应用纯化学药品消毒防效单一、杂菌产生了抗药性等方面有关。为了有效地解决污染难题:一、培养基的配制培养基可以采用常规木屑、麸皮、棉子壳、玉米芯及农作物秸秆等培养基配方。料水比为1.0:(1.2~1.3)左右,特效防污剂0.4%~1.0%。拌料时应按防污剂的用量比保持同一用量或浓度,一次或分次溶于拌料的水中,充分溶解搅混均匀后施入拌均匀的干培养料中,用铁锨反复使劲拍拌培养料,让防污剂充...阅读详情
  • 干香菇烤制与贮藏
    2022-11-10
    目前,袋料香菇已成为浙江省山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中,由于管理不及时,或者气候异常、温差大,易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理,直接作为鲜菇进入市场售价很低,而且销路不好。如果将其烤制成干菇,不但可以升值,而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当,同样的干菇,价格往往相差好几倍。现根据景宁县吴庆伟、梅中林两同志对烤制香菇的研究,总结出烤制菇干必须掌握的技术和方法,笔者摘录介绍给大家,供菇农们参考。1.进行原料处理。将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇...阅读详情
  • 香菇快速催蕾法
    2022-11-10
    袋栽香菇采用注水或泡袋催蕾方法,会使菌棒内的含水量过高,影响产量、质量和效益。现介绍一种快速催蕾方法。1.刺孔用8厘米~10厘米长的铁钉4根,钉在厚1.5厘米、长45厘米、宽度适宜手握的木板上,用制好的“钉排”在菌棒上扎8个眼。2.浸泡把刺孔的菌棒放入浸水池或大桶内,防止菌棒上浮。之后,用0.3%的尿素溶液浸泡菌棒。出过头潮菇的菌棒浸水1.5小时~2小时,出过二潮菇的菌棒每次浸袋2小时~3小时。以刺孔周围含水量65%~70%,其他部位含水量45%~60%为宜,一般采用称重法确定浸水量,第1次浸水后的重量是...阅读详情
  • 荫棚层架式代料栽培花厚香菇:品种选择
    2022-11-10
    荫棚层架式栽培以选择中低温型或低温型,抗逆性强,子实体单生,子实体组织致密,韧性好,盖面鳞片多的香菇菌株为主。目前主栽品种有长菌龄的939、9015和135三个品种和短菌龄的申香10号、98411、9015和939系中温型中熟菌株,135系低温型迟熟菌株,子实体中至大叶型,花菇率高,但抗逆性不及9015和903,耐高温能力差,最适出菇温度为10~15℃,从接种到出菇需180天以上。申香10号为中温型菌株,菌龄60~70天;菌丝生长适宜温度为20~25℃;出菇适宜温度为16~20℃;子实体大型、圆整,色适中...阅读详情
  • 香菇栽培管理技术讲座(二)
    2022-11-10
    (接上期)灭菌:接种:同古田法。养菌:同古田法。出菇:放在出菇架上,当有菇蕾形成时用刀片割个小孔使菇蕾露出。③半熟料法。首先进行蒸料;之后可采用袋栽和玉米地套种两种方式。蒸料:见气撒料,勤撒少撒,温度100℃,2小时后出锅。袋栽:装袋:用塑料袋装成粗12~14厘米、长25~30厘米的香菇菌棒。接种(同古田法)。养菌(同古田法)。出菇(同古田法)。玉米地套种:如在玉米地里套种时,应注意以下几点:?隔2行(或更多)种一池套栽香菇。?将蒸好的料放到已平整好的香菇地栽池里。?料厚8~12厘米,稍实。?采用穴播和表...阅读详情
  • 防治香菇菌筒霉烂的方法
    2022-11-10
    袋栽香菇在转色出菇期间,经常会因菌筒的腐烂而影响香菇优质高产。烂菌筒的表现有两类。一类情况是菌筒松散解体。菌筒松散而无弹性,用手触摸易散,培养料无异味。多发生在菌筒开袋转色时或已出了1―2批菇后。其主要原因是:在菌筒发菌过程中,培养室通风不良严重缺氧,或菌丝生长后期产生一定的菌温,加上气温高,又没有及时进行翻堆散热,致使温度超过35℃以上而使部分菌丝死亡,或当气温下降后虽有部分菌丝能恢复生长,但菌筒已变得松软无弹性,轻则转色后菌皮薄,重则脱袋解体。出了l一2批菇后,如通风不良,喷水过多也会松散解体。...阅读详情
  • 香菇菌种处理和培养
    2022-11-10
    香茹原种和栽培种要存放于阴凉干净的保藏室或消毒的冰箱内,接种要在经消毒的接种箱或接种室内进行。培养无病虫栽培种时培养场地应在经消毒的专用棚室内进行,菌种场与生产田隔离。栽培种培养料配制比例为棉籽壳98%、麸皮8%、石灰1%、石膏1%、磷肥1%、水适量,加入110-130斤辅料混合均匀。将配好的培养料装入菌种袋,采用常压灭菌,温度100℃,持续10-12小时。配料混合和灭菌时间间隔不能超过6小时。...阅读详情
  • 香菇越夏管理要点
    2022-11-10
    香菇越夏管理的好坏直接影响产量和效益,做好越夏管理是香菇生产的一个关键环节,可采取室内和室外两种方式。一、室内发菌越夏(1)尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数,两袋井字叠放,最高不超过5层,垛与垛间的间隔20厘米以上,以利通风散热。(2)在窗户外搭遮荫棚,使阳光不直射到窗户及室内。(3)高温天气,上午7点钟关闭门窗避免外界热气流进入室内,傍晚时打开所有通风口,通风换气。二、室外菇棚越夏(1)要求棚高3.5米左右,双层遮荫,第一层遮荫物厚10厘米左右,二层遮荫棚距离第一层遮荫棚顶1米,采用双层遮荫网或苇帘子...阅读详情