鲍鱼养殖技术

鲍鱼被列为八珍之首，其味鲜美，细嫩可口，营养丰富，以干品分析，含蛋白质40%，肝糖33.7%，脂肪0.9%，并含维生素类及其他微量元素，鲍肉除鲜食外，还可制成而收藏的干制品和各类罐头食品。鲍鱼分布比较广泛，而皱纹盘鲍则主要产于黄渤海，是经济价值比较高的一种鲍鱼，其产量也较大，约占鲍鱼总产量的70%。皱纹盘鲍贝壳大而坚厚，螺层三层，缝合线成，壳顶钝。壳边缘有一排突起，末端4-5个开口，呈管状，紧靠突起的外侧有一条与突起平行的凹沟。壳面深绿褐色，生长纹显明，无大的褶襞贝壳内而银白色。鲍营匍匐生活，栖息于周围海...阅读详情

鲍鱼产地在各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布，迄今为止，只有北美的东海岸以及南美洲沿岸各海域尚未见有鲍鱼分布的报道，下面我们就来看一看这些鲍鱼产地吧！太平洋1、太平洋东岸：北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布。2、太平洋西岸：北起勘察加半岛，沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛，印度尼西亚，至澳大利亚、新西兰，再向南直至新西兰以南一千余公里地处亚南极的马奇岛均有鲍鱼分布。3、夏威夷群岛尚未发现有鲍鱼分布。印度洋印度...阅读详情

鲍鱼分布比较广泛，而皱纹盘鲍则主要产于黄渤海，是经济价值比较高的一种鲍鱼，具有喜栖水质清晰、海藻丰富、水流通畅石穴等生活习性，下面我们就一起来看一看鲍鱼的生长环境和生长周期吧！鲍鱼的生长环境1、鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带，在沿海岛屿或海岸向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方。鲍鱼多爬匍于岩礁的缝隙或石洞中，它们分布的水深随种类而不同，像我国北方的皱纹盘鲍一般分布在十多米的水深处，在冬季为了避寒向深处移动，深度可达30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮线下数米生活，小鲍鱼甚至在低潮线附近也能采到。...阅读详情

近年来，鲍鱼作为海八珍”中重要成员，因其较高的营养价值和精致的烹饪手法而备受消费者青睐，在宴请贵宾、馈赠亲友时，鲍鱼更被视为一种尊贵和财富的象征，随着消费市场的不断扩大，鲍鱼养殖已经迎来了黄金时期，下面我们就来看一看鲍鱼的养殖条件和养殖方式吧！鲍鱼的养殖条件1、海藻繁殖，饵料丰富。2、水清流畅、海水比重稳定，全年保持在1.020以上的海区。3、底质为岩礁石块。4、海区无工业污染、敌害生物少，且冬天无封冻、春天流冰的海域为宜。鲍鱼的繁殖方式鲍鱼是雌雄异体，可是它并不进行交尾。到繁殖季节，雄性和雌...阅读详情

鲍鱼的人工养殖在我国发展迅猛，由于各地自然条件不同，所以开发的养殖方式不尽相同，鲍鱼的养殖方式有工厂化养鲍鱼、坑道扬鲍鱼、浅海筏式养鲍鱼等，现将笔者对鲍鱼的主要养殖方式及优劣势做一简单介绍，以供参考。工厂化养鲍鱼【优势】①占地少，便于集中管理，生长快，生长周期短。②鲍鱼的工厂化养殖，从育苗到养成商品，全程人工控制。③水环境不受天气、海况等外界因素的影响，冬季的升温水经处理后可循环利用。④养殖的集约化程度高，单位面积产量、效益都高。⑤鲍鱼的投喂、换水、观测、防病等操作管理更方便。【劣势】①厂房设施投资费用高...阅读详情

鲍鱼属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，为中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，直至现今在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中鲍鱼也经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一，下面我们就一起来看一看鲍鱼几头是什么意思吧！鲍鱼几头的意思？鲍鱼几头就是指单位重量有几只鲍鱼。鲍鱼的等级按头、数计，每司马斤（俗称港秤，约合605克）有2头、3头、5头、10头、20头不等，头、数越少价钱越贵，即所谓有钱难买两头鲍”。目前以网鲍头数最少，吉品鲍排第二，禾麻鲍体积最小，头数也最多，已犹如古董珍品一样...阅读详情

鲍鱼是一种非常珍贵的水产，它的营养价值非常丰富，在餐馆中经常会看到的一道菜，尤其是海鲜馆里必有的一道菜，鲍鱼的肉非常软，很多人看它一味就是一片肉，其实它也有自己的一套身体构造，每年鲍鱼的生产量是非常大的，其市场需求永远都是供不应求，鲍鱼的肉质细嫩深受海鲜爱好者的喜爱，那么今年养殖鲍鱼赚钱吗？养殖情景如何呢？下面小编就给大家讲讲吧！一、2018养殖鲍鱼赚钱吗养殖鲍鱼是一种风险非常大、投资高产出高的一种水产养殖，鲍鱼的盈利周期比较长，而且养殖起来没有一定的成本是难以承担高成本的投入的，一般养殖鲍鱼就是大型商业...阅读详情

鲍鱼是一种非常有名的海鲜水产，因为现在喜欢吃鲍鱼的人越来越多了，而且因为鲍鱼的高盈利给鲍鱼带来了很大的市场，吸引了非常多的养殖大户，鲍鱼的养殖是一个很大的项目，一般人没有一定的技术含量以及资金成本根本无法养殖起来的，而且鲍鱼的养殖模式也很多，有好几种，那么下面小编就一一给大家介绍一下吧！一、海底沉箱式养殖海底沉箱式养殖模式是指将鲍鱼放在箱子里面沉入到海底里进行养殖，这种模式需要用到一些额外的工具和养殖器材，可以使用两米长80厘米高的钢骨架网箱进行养殖，当然箱子不止这一种，有的人使用的是另外一种，那种是上面...阅读详情

鲍鱼味道鲜美，营养价值极高，是名贵的海洋食用品，素有海洋软黄金之称，市场价格高昂。现在随着人工养殖技术的进步，它的养殖面积和密度逐渐扩大，伴随着而来的是各种病害，危害鲍鱼的生长，影响养殖户经济效益，下面亲农网为你带来鲍鱼常见病害的防治方法。1、气泡病鲍鱼在光照强烈、水流不畅以及溶氧过少的环境易得气泡病，发病时鲍鱼的全省布满气泡，随着时间推移，气泡变大，最后使鲍鱼漂浮在水面上，主要危害于幼鲍。防治方法：加强水质管理，注意光照强度，投喂新鲜饵料，严禁投喂腐烂、变质饵料，发病时清除残饵，更换新鲜的饵料，及时换水...阅读详情

1．原料处理：采用鲜活的鲍鱼，用海水或淡水把泥沙等杂质洗净，用圆头刀贴壳的内壁将肉柱切下，摘掉内脏和薄膜，洗净，放进10°Be′的盐液中浸泡20分钟，中间要搅拌两次，使其盐分渗透均匀。经过腌渍的鲍肉用清水洗刷干净，沥水10分钟后，称重装罐。　2．经过腌渍的鲍肉有规则地装入罐内，然后加入定量的料液，料液配方为：洁净的清水加入2%的精盐，0.5%的味精、料液的量以罐高的1/3为宜。装罐后进行假封。3．排气封罐：在排气箱中用蒸气加热排气，排气温度105℃，排气时间30分钟，排气后立即将罐盖密...阅读详情