扁豆种植技术

中文名：扁豆绵疫病别名：病原中文名：菜豆疫霉病原拉丁学名：PhytophthoraphaseoliThaxter病原分类地位：鞭毛菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：为害扁豆、洋扁豆荚、嫩梢和叶。主要为害部位：豆荚、幼枝、花和叶为害症状：主要为害豆荚、幼枝、花和叶，豆荚染病，初现水渍状褐色斑，后长出明显的白色霉状物，致豆荚枯萎、变黑而死亡;幼枝、花和叶可被侵染，叶脉变为紫色且不正常，叶上很少出现白霉。病情扩展速度快，几天内即可毁灭。病原形态特征：PhytophthoraphaseoliThaxter称菜豆疫...阅读详情

[症状特点]主要危害叶片。叶斑近圆形褐色，大小不等(2-15毫米横径)，斑面轮纹明显或不明显，其上出现针尖大的小黑粒病征(病菌分生孢子器)。后期病斑褪为灰褐色至灰白色，边缘色深，呈暗褐色至红褐色，病斑变薄易破裂，或部分脱落成穿孔斑。[病原及发病特点]病原为半知菌亚门的叶点霉属〔Phyllostictapha-seolinaSacc.和P.dolichiBrun〕。两菌为同属不同种，均以菌丝体和分孢器随病残体遗落在土壤中存活越冬，以内生分生孢子作为初侵与再侵接种体，通过雨水溅射传播，从伤口或表皮直接侵入致病...阅读详情

作物采收后，应及时清除田间枯株落叶，集中起来焚烧，减少虫源基数和越冬幼虫数。人工捕杀在害虫发生初期，查摘豆株上卷叶，带出田外集中处理或随手捏杀卷叶内的幼虫。化学防治在发生期，查见豆株有190~290的植株有卷叶危害状时开始防治，每隔7~10天防治1次，连续防治2次。可选用的农药有2.5%菊酯乳油3000倍液，10%高效氯氰菊酯乳油2500倍液，20%杀灭菊酯1500倍液，48%乐斯本乳油1000倍液或30%乙酰甲胺磷乳剂1000~1500倍液等，喷雾防治。...阅读详情

（1）症状扁豆煤霉病由菜豆尾子孢菌引起，主要危害叶片、茎蔓及荚果。初期，在叶片两面生有赤色或紫色小点，不凸起，扩大后呈近圆形至多角形淡褐色或褐色病斑，且病健部界线不明显，潮湿时病斑背面产生灰黑色霉层，严重时导致早期落叶。（2）发病特点该病原菌在病残体上越冬，翌年气候适宜时借气流传播，进行初侵染。病原菌在7～15℃范围内均能萌发，最适温度为20℃，田间高温高湿、多雨是其发病的重要条件。因此，在生产上要注意搞好整枝摘心，以利通风透光，减少病害发生几率。（3）防治方法按照生产A级绿色食品的要求，首先在防此病上应...阅读详情

一、扁豆干：挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆，抽掉筋，洗净，放在沸水中烫漂，烫漂时要使扁豆全部浸入水中，待锅内水再次沸腾时即可捞出，使其冷却，再均匀地平铺在置于通风处的芦席（或竹垫等）上，经过7天左右即可阴干。阴干后的扁豆干平整光滑；色泽淡绿透明。也可将烫漂、冷却后的扁豆平铺在芦席上放在太阳下曝晒，但曝晒后的扁豆干商品性状不及阴干的扁豆干好。最后将扁豆干分层叠好，放入复合塑料分品袋中密封，放在干燥处保存。食用前，只需将食品袋打开，取出扁豆干在热水中浸泡2-3分钟，即可凉拌或炒食。此加工方法简单、...阅读详情

当前春扁豆炭疽病发病严重，根据东溪村调查株病率5.6%－82.5%，平均43.8%，各地菜农应及时做好防治工作。1、农业防治：及时进行中耕除草和施肥，清除田间病残株并集中烧毁或深埋地下。2、药剂防治：用70％甲基托布津1000倍液；75％百菌清600倍液；用50％代森铵1000倍液；或65％代森锌可湿性粉剂500倍液；80%炭疽福美可湿粉800倍液；或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾，每隔7天喷一次，共喷2―3次。喷药时药液量要足，最好把病株周围的土壤喷湿。...阅读详情

扁豆是目前无公害蔬菜主要品种之一，又是调节夏淡季市场供应的蔬菜，因而，扁豆的种植已从零星隙地种植走向大田栽培。现将扁豆栽培技术要点介绍如下。1.环境条件种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温。根系发达强大、耐旱力强，对土壤适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。2.支架栽培扁豆一般直播，整地施肥等与四季豆（架芸豆）相同。畦宽133厘米，高10-15厘米，沟宽50厘米，每畦种植两行。行距70-80厘米，株距50厘米。露地栽培4月上、中旬直播，每穴播种3-4粒，覆土3-4厘米...阅读详情

8～9月发生。以幼虫钻入果荚内蛀食种子，严重时，造成绝产。防治方法：①悬挂黑光灯，诱杀成蛾。②发生初期，喷80％敌敌畏2000倍液杀灭。③秋冬深翻土壤，使越冬虫体暴露土表冻死或被天敌捕食。④成虫盛发期，喷洒10％的杀灭菊酯2000～3000倍液，或90％敌百虫1000倍液或50％杀螟松1000倍液。但在收获前15天必须停药，以免引起农药污染。...阅读详情

一、速冻扁豆选用成熟度适中的新鲜扁豆，去除畸形、有虫害斑和有鼓粒的质次扁豆，抽去筋，根据需要切成条或丝。将扁豆用清水洗净后，投入沸水中，待锅内水再次沸腾时，立即捞起进行冷却，可用水冷或风冷。水冷后要沥去表面浮水。冷却后的扁豆要进行快速冻结，至扁豆温度在-18℃时即可，然后密封包装，置于-18℃的冷库内贮藏。此方法虽然加工成本较高，但由于食用方便，更能保持扁豆的新鲜色泽、风味和营养，因而受到消费者的普遍欢迎。速冻扁豆将是以后扁豆深加工的主要方法。二、泡扁豆选用鲜嫩扁豆，用清水洗净，沥干，放入坛中，再按鲜扁豆...阅读详情

制钵播种时结合上籽前水用50%多菌灵1000倍液消毒钵面，撒好盖籽泥后，每苗床用水旱灵5毫升对水2公斤喷雾防治苗床杂草。齐苗后用60%防霉宝800倍液喷雾杀菌防病。以后用药与直播苗一样，在大田前期如有蚜虫，每亩用10%一遍净20克对水30公斤喷雾，豆荚螟或夜蛾类害虫低龄幼虫出现高峰时及时治虫，选用的药剂有：5%抑太保1000倍液、5%卡死克1000倍液或10%除尽1500倍液，并做到药剂交替使用，全生育期用药4～5次，在大田生长期结合治虫用好防病药，每亩混入70%甲基托布津600倍液防治霜霉病等，全生育期...阅读详情