大豆种植技术

用大豆制造火腿不仅别具风味，同时对于患有动脉硬化症等不适宜多吃动物脂肪的人来说也比较合适。老是吃蔬菜就想调调口味，很希望吃到味道象肉类但是用植物为原料的食品。因此人造肉，大豆火腿也就应运而生。制作方法具体制造大豆火腿，先要制造一种称为“纳豆”的日本食品，它的制法与我国的豆鼓类似，了是大豆经发酵后制成的。方法是先把大豆在水中浸泡一晚上，使其充分吸收水分后蒸熟，接种纳豆菌芽孢，纳豆菌是属于枯草干菌(B.subtilis)的好气性有芽孢细菌。接种在40～42℃下，发酵16～20小时，就成为纳豆。食用时拌入酱油及...阅读详情

这是美国研制的一种高蛋白方便食品，含大豆蛋白、乳清和土豆粉，此产品可连续化生产。原料配方大豆蛋白(至少70%蛋白质)15～50%面粉7～15%乳清粉10～17%赋香料1～3%脱脂奶粉10～15%碳酸氢钠0.2～0.3%酒后酸钠0.2～0.3%水20～30%维生素适量制作方法将上述原料先用水掺和好，形成团状，静置一段时间使面团内吸水。最后再加水、揉揣、挤压烤焙等。...阅读详情

随着市场、消费习惯变化和农业产业结构调整，大豆种植面积迅速扩大。我站希望通过优良品种和优质种子的推广，杜绝假冒伪劣种子的危害，促进大豆产业发展，为满足市场需求和农民增收服务。一、特征特性大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。...阅读详情

特征特性该品种幼苗叶色深绿，生长势强，田间整齐度好；植株直立，较为紧凑；叶片为披针形，叶长12~17．50cm，叶柄长8~12cm；株高56~83．70cm，第1荚位高7cm，株荚数25．70~66．50个，荚粒数2．70个；花紫色，荚草黄，脐色浅褐，子粒黄色近圆形。有光泽，百粒重8．60~10．10g。用南韩小粒黄大豆生产的芽菜成菜系数为7．10~8．10倍，菜质脆嫩，色泽鲜亮，商品性好。据甘肃省农业科学院农业测试中心检测结果显示：该品种水分为7．93％时，每千克含粗脂肪175，粗蛋白598．80g，赖...阅读详情

　审定编号：苏审豆200705。品种来源与类型：原名“徐9416”，属淮北中早熟夏大豆品种，由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所以徐842-79-1/徐豆9号杂交，于2003年育成。适应范围：适宜江苏省淮北地区作夏大豆种植。产量水平及特征特性一、产量水平：2004-2005年参加江苏省区试，两年平均亩产183.0公斤，较对照泗豆11增产5.6%。2006年参加生产试验，平均亩产169.6公斤，较对照泗豆11增产9.5%。二、特征特性：出苗势强，幼茎绿色，叶片卵圆形，绿色。植株直立，有限结荚习性，紫花，短花序。...阅读详情

1、大豆播种要掌握哪些关键技术？1.选地。大豆选地不宜连作，否则易产生病虫害。地选好后要耙碎，达到耕层松软，地表平整。 2. 选种。适宜田东种植的品种有：北京豆、宜山六腊、桂豆一号、矮脚豆、宾阳小青豆、本地黄豆等。各地可因地制宜选用。播前要选大小均匀，粒大饱满的种子，并晒种。 3. 播种。早黄豆2月底至3月中旬播，晚黄豆在立秋”至处暑”之间播种。 4.合理密植。原则上，早熟种、瘦地、晚播些的均要密些，反之则稀些。密的要亩3-3.5万株，稀的亩2-3万株。可采取条播或点播。点播的每穴...阅读详情

矮壮素可以在大豆上使用，能使大豆矮壮、根系发达、叶片增厚、叶色加深、光合作用增强，从而促进生殖生长，提高结荚率，改善品质，提高产量和抗旱、抗寒、抗盐碱能力。一般在大豆有4片复叶时，每亩用0．1％的矮壮素溶液喷施，到初花期再用0．5％的矮壮素溶液喷一次，每次每亩喷药液50公斤。...阅读详情

一、合理追肥。通常大豆初花期追施一次氮肥，这样可降低落花落荚率，并延长植株寿命，增加粒重，提高产量。一般每公顷可追施硝酸铵150～230公斤，或尿素120～180公斤；在花荚期可进行根外追肥，每亩用尿素0.5公斤，过磷酸钙1.5公斤，硫酸钾0.3公斤，硼砂30克，加水50公斤，提取浸出液，喷洒在叶面上，有利于保花增荚增粒，提高百粒重。二、化控处理。大豆长势过于繁茂的地块，可进行化控处理，防止徒长，改善田间通风透光条件，优化大豆生长环境，促进大豆良好生育，减少落花落荚。三、抗旱除涝。“大豆开花、垄沟摸虾”。...阅读详情

交选2号鲜食大豆，是上海交通大学选育的春大豆优良品种，该品种经试种、示范表现性状稳定，整齐度好，结荚分布均匀，白毛宽荚，籽粒丰满，三粒荚比例高，与台湾75比较，同期播种，上市提早10d，经济效益好，深受农户喜爱。一、特征特性交选2号大豆属早熟春大豆品种，春播生育期75―80d。有限结荚习性，植株高50―60cm，根系发达，茎秆粗壮，抗倒伏，叶卵圆形，红茎，花淡紫红色，茸毛白色，单株结荚25个，种皮淡黄色，种脐浅褐色，微光泽，百粒重35g，鲜荚青绿，色泽好，食味清甜，适口性好。宜作鲜销、加工。二、栽培要点1...阅读详情

1、品种来源临豆1号，由山西省农科院小麦研究所和临汾地区种子公司联合从安泽县冀氏村农家种小黄豆中系统选育而成。2001年3月经山西省农作物品种审定委员会三届六次会议通过认定。2、特征特性株高90～100厘米，有效分枝3～5个，主茎节数一般为18～22个。茎秆较坚韧，株型紧凑，节位低，结荚密，从根部到顶端挂荚均匀。叶椭圆形，花白色，茸毛棕色，种皮黄色有光泽，种脐黑褐色，圆粒。百粒重18克左右。经农业部谷物品种监督检验测试中心分析，粗蛋白36．89％，粗脂肪21．72％。春播生育期120～130天，夏播生育期...阅读详情