番茄种植技术

番茄青枯病的发生与综合防治 由于今年4～5月雨水多、气温较高，加上连年在同一田块种植现象较为普遍，造成二塘茶林、乐塘两村番茄青枯病发生严重，一些田块青枯病发病率高达20%～30%，造成了较大的损失。现将番茄青枯病的发生与综合防治技术介绍如下：一、症状及发病特点番茄青枯病是由细菌侵染而引起的维管束病害。由于维管束受害，影响了水分的正常吸收，最初只白天或中午萎蔫，夜晚或浇水后能恢复正常，2～3天后不再恢复，凋萎的叶片仍为绿色。潮湿时茎上可见水浸状褐色斑块，将茎基部切开，维管束变褐色，用力挤压，有乳白色的菌脓溢...阅读详情

种植秋茬番茄的菜农最近很苦恼，因为今年秋茬番茄很难伺候”。先是病毒病肆虐，让很多大棚番茄刚定植上就拔了园。那些没得病毒病的，也是娇弱”得很，茎秆细，花穗小，坐果难，菜农们忧心忡忡。笔者就谈一下番茄定植后茎秆为啥变细了。一是基肥没腐熟。近几年因为鸡粪掺假现象严重，很多菜农选择基肥时弃鸡粪而用牛粪。而且菜农有一错误认识：牛粪是冷性肥料，不用经过腐熟就可以直接施入土壤中，结果导致定植后出现烧苗现象，使得番茄茎秆细弱。笔者建议菜农，不论是冷性肥料还是热性肥料，在作基肥使用时，一定要充分腐熟...阅读详情

一、品种选择番茄因栽培方法不同，采用的品种类型也就不同，支架栽培选用无限生长型品种，支桩栽培选用有限生长型品种为主，在大理州以中杂9号为代表的中大果实型品种作为主栽品种。二、播种育苗1、播种期：适时育苗，把握番茄果实在最佳时节上市。冬植9月下旬至10月上旬播种，春植12月中旬至2月中旬播种，秋植7月上旬至中旬播种。2、苗床地选择：苗床应选用水稻田或未种过茄科作物、背风、向阳，肥力较高，排灌方便的田块。3、播种方法：播前20天，将苗床地翻犁、晒垡，理墒前每10m2施入腐熟有机肥45kg或复合肥0.75kg作...阅读详情

现在都流行吃无污染的食物，许多家庭也会在自己家中的阳台上开辟一番天地，用于养殖蔬菜水果。在这里，跟大家交流下怎样养好盆栽番茄。首先，对温度进行控制。一个星期以内放在阴凉的地方，然后再放在阳光下面。浇水的时候注意不能浇太多，种植时要加适量的基肥，气温过低番茄就会死亡。然后是具体的浇水施肥管理。等到番茄幼苗成长到6叶时，将它放进花盆，浇一次透水，等到二十天后再施120克左右的鸡粪或者酱渣，每十天追加一次肥，三到五天浇一次水。在结果之前都要控制水量，保证土壤湿润。再者就是技术贴，关于如何给盆栽番茄整枝。番茄的特...阅读详情

每667平方米栽培面积需播种量30克，为了防止种子带病，可用1.5％的福尔马林溶液浸泡30分钟，取出晾干，用湿毛巾包起来闷30分钟后再用清水洗净药液，放入52℃温水中浸20分钟，取出后，在30℃水中浸种4～5小时。也可在52℃水中浸泡20分钟后，取出控干水分，放入1％高锰酸钾溶液中浸泡10～15分钟，而后用清水洗净再浸种催芽。催芽温度为25～30℃，时间48～60小时。简便的催芽方法是把浸完的种子拌上细沙，取清洁的河沙过筛后按种子体积的2倍掺匀，放在大碗或小盆里，上面盖上湿毛巾或纱布，放在25℃处，每天上...阅读详情

番茄又名西红柿，其营养丰富，含有蛋白质、糖、矿物质和多种维生素，尤其是维生素C含量较多，而且番茄能解除人体砷和石碳酸中毒。近年来，黑龙江省番茄栽培面积特别是棚室番茄栽培面积逐年扩大（目前每年栽培面积约3400hm2），栽培方式也日益多样化。1 栽培季节a.大棚单层膜 3月上旬播种，4月下旬定植，5月末6月初始收。b.大棚双层覆盖 2月下旬播种，4月中旬定植，5月中旬始收。c.大棚多层覆盖 2月上中旬播种，3月末4月初定植，4月末5月初始收。d.加温温室 12月上中旬播种，2月上中旬定植，4月上中旬始收。e...阅读详情

??一、培育壮苗，确保全苗1、床土配制与消毒：将充分腐熟的农家肥和菜园土按4:6的比例混合过筛，配制成苗床土，配合之后每立方米再掺入250克尿素和1－2公斤过磷酸钙，每50公斤床土加50克多菌灵（或代森锰锌）和100克辛硫磷拌匀，可起到杀菌杀虫作用。用喷雾器喷水使其含水量达到手捏成团不渗水、落地而散的程度，然后分装入营养杯中。2、浸种消毒催芽：将番茄种子放入55℃的温水中，不断搅拌至25℃，浸种10分钟，置于1％的高锰酸钾溶液中浸泡15分钟，用纱布口袋过滤，扎好袋口，放入水中洗净至水变清，然后放入25℃水...阅读详情

番茄花有时会发生花瓣、花萼和雌蕊数复合增多，且排列不整齐，这种花在生产上叫做畸形花，这种花即使坐果也成为畸形果。畸形花又称为鬼花”，都是由花器生育异常造成的，形成的原因主要是在育苗期间温度过低或骤高骤低，干湿不当，氮肥过足，以及有害气体等影响花芽正常分化而形成。...阅读详情

[田间识别] 番茄芝麻斑病又称褐斑病，主要为害叶片，也侵染叶柄及果梗。叶片上病斑近圆形或椭圆形，叶上初生直径1～10毫米，四周有明显的灰褐色病斑，病部变薄凹陷，呈水渍状，有光泽，叶背尤为明显，有别于其他叶斑病，大斑有时出现轮纹、湿度高时长有深褐色霉状物；叶柄，果梗染病，病斑灰褐色凹陷，湿度大时长出黑霉；病斑大小不等，有时呈条状。[发病原因] 病菌以菌丝体随病残体在土壤中越冬，翌年条件适宜时产生分生孢子，借气流、雨水反溅传播至番茄植株上，从气孔侵入，引起发病，病部产生大量分生孢子，借风雨传播，潜育期仅2～3...阅读详情

1、原料选择。选用大红、全红、可溶性固形物含量高和成熟的新鲜番茄做原料，剔除裂果、腐烂果、以清水洗净。2、预热打浆。原料破碎去籽后，迅速加热至80℃以上，然后打浆。通常采用3道打浆机打浆，第一道去除果皮，第二、三道清除种子和粗纤维，使原浆均匀细腻。3、浓缩。番茄原浆通常含可溶性固形物4%-7%，必须经浓缩排除大量水分，才能达到制品所需求的28%的浓度。浓缩方法有使用开口浓缩锅的常压法和使用真空浓缩锅的真空法两种，以真空浓缩法的制品质量较好。4、调香调味。为了增加风味，在浓缩之前应加入香料和调味品，其比例为...阅读详情