番茄种植技术

（1）番茄早、晚熟品种高矮秧密植立体栽培模式 适用于日光温室、塑料大棚的春早熟栽培，或越冬栽培。采用早、晚熟品种交错栽培，增加前期密度，提高早期产量。以中、晚熟品种为主栽行，早熟矮秧品种为加行。主栽行行距1米，株距30厘米。加行在主栽行中间，株距25厘米。栽培中，加行早熟品种留2穗果摘心，并用番茄灵或2，4―D保花。如每株坐果太多，应进行疏花疏果，每株留果10个左右，采收后及时拔秧。晚熟品种主栽培每株留5～6穗果打顶。（2）春番茄间作矮生莱豆立体栽培模式 适用于塑料大棚春早熟栽培。番茄与莱豆隔畦间作，均用...阅读详情

番茄为雌雄同花、自花授粉植物，但在大棚种植中，由于受棚内温度、湿度、光照等环境条件以及棚内土壤肥力状况的影响，自然坐果率较低。因此，在番茄栽培中多使用植物生长调节剂进行药剂处理以保花保果。在实际生产中，点花、喷花是番茄保花保果最常用的方法。然而，有些菜农却一直采用蘸花的方法，这种做法弊大于利，不可取。番茄蘸花，整个花穗的药液量，与点花、喷花相比过大，进而使得植株营养往该处大量运输，如此多次，会造成番茄长势衰弱，叶片发黄，体内脱落酸增加，果实果柄（花柄）处易形成离层，引起落花、落果。而且蘸花药具有强内吸性，...阅读详情

目前已经有许多蔬菜汁和混合蔬菜汁饮料问世，，其中大部分以番茄、胡萝卜、黄瓜或腌甘蓝为主要成分。调味料也可以任意选择如芫荽、胡椒、甜椒等等。有些消费者非常喜欢饮用添加了胡椒和甜椒的带有辣味的饮料。最受消费者欢迎的蔬菜汁饮料是调味番茄混合饮料。主要原料是番茄原汁，含量达55％～60％，为了调味还要添加各种蔬菜原浆、蔬菜原汁、调味料、食盐、蔗糖、抗坏血酸等等。典型的番茄混合饮料配方如下：番茄原汁60％、胡萝卜原汁25％、甜椒原汁5％、芹菜原汁5％、石芹原汁2.5％、大葱原汁0.5％、月桂浸提物(1：20)0.5...阅读详情

一、绵腐病引起的烂果。绵腐病又叫褐色腐败病，主要侵害未成熟的果实。首先在果顶或果肩部出现表面光滑的淡褐色斑，有时长有少量白霉，后逐渐形成同心轮纹状斑，渐变为深褐色，皮下果肉也变褐，后期整个果实腐烂脱落。防治对策：及时摘除病果，带出田外处理；注意整枝，改善田间通风透光条件；发病初期，及时喷洒25%瑞毒霉800～1000倍液、75%百菌清600～800倍液或70%代森锰锌400～600倍液，每隔7～10天喷一次，连喷3～4次。二、软腐病引起的烂果。软腐病多发生在青果上，发病后果皮保持完整，但内部果肉迅速腐烂，...阅读详情

僵果症状：果实坐住以后，基本不发育，出现小如豆粒、大如拇指、僵化无籽的老小果实。病因：外界温度过高或过低，致使授粉、受精不良，果实膨大所需的营养跟不上，或是外界条件和内在因素使果实不能吸收利用养分而出现的症状。防治措施：1、花期人工辅助授粉。2、利用番茄沾花灵进行沾花。3、严冬如遇阴雪天光照弱或夜温高的情况，植株白天制造的营养少，而夜间消耗却较大，可采取夜间补充光照或降低夜温到最低生长温度的措施，减少营养消耗，使僵果减少。空洞果症状：空洞果是指果皮与果肉间有空洞的果实。有三种类型：一是胎座发育不良，果皮、...阅读详情

番茄按照花序着生的位置及主茎生长的特性，分为有限生长类型（自封顶）和无限生长类型。??1、有限生长类型植株矮小，开花结果早而集中，一般结4～5穗果实，供应期较短，早期产量较高，适于作早熟密植栽培。??2、无限生长类型长势旺盛，植株高大，相对晚熟，每个主茎可生6～8个或更多的花序，结7～8穗果实甚至更多。开花结果期长，总产量高，供应期亦较长，但有些品种的后期果实品质差，果型变小；也有些品种，如以色列144番茄，后期果实也能保持较佳品质。...阅读详情

夏秋季节常用土窖、地下室或地道等温度较稳定的地下设施贮藏番茄，要抓好消毒、预贮和管理等几个环节。贮藏前，可首先用0.5%漂白粉液或0.5%的过氧乙酸对包装容器及贮藏室进行喷雾消毒。然后把在通风阴凉处经过8-12小时预冷的绿熟期或微熟期的番茄挑选装筐，放入地下设施中，或将果筐平放在地面上，或将番茄堆放在菜架上，每层架放2-3层果，每3-5天翻检一次，剔除腐烂果实，或挑选出已成熟或不宜继续贮藏的果实供应市场。用这种方法，在室温下一般可贮藏20天左右，如能通风换气，降温排湿，使温度保持在10-12℃，相对湿度为...阅读详情

采用设施番茄专用果袋（白纸淋膜袋或透明塑料袋），可以减少病果，避免果面结露后出现皴皮现象，避免害虫排泄霉物污染果面，改善果实品质。采用果袋长30-35cm,宽28cm。果袋两侧留有2排各4对通气孔。套袋方式为整穗果实套袋。在番茄果实横径在2.3-3.4cm范围内套袋。具体操作步骤：第一步，番茄开花时，按照常规方法蘸花或喷花后，待花瓣萎蔫时及时摘除全部的萎蔫花瓣，不得留有花瓣残痕。第二步，当番茄果实长到直径2.3-3.4厘米时，每穗选留3-4个果。第三步，套袋前，用一根小竹棍或钢锯条将袋底部两侧的8对通气口...阅读详情

番茄灰叶斑病在国内传统的栽培品种上并不是主要病害，但近年来推广的一些进口番茄品种对该病表现出高度感病性，番茄灰叶斑病已成为硬果型番茄上的重要病害。2009—2010年该病在寿光市大面积暴发，由于以前很少发生，农民普遍缺乏防治经验，防治不力，给生产带来毁灭性打击。现将番茄灰叶斑病的田间症状、发病规律及防治措施介绍如下。番茄灰叶斑病主要危害叶片和茎秆。叶片发病，初期出现灰褐色圆形或近圆形小斑，后病斑扩展，中部颜色变浅，多呈灰白色至灰褐色，病斑极薄，后期易破裂穿孔，直至全叶干枯、脱落。茎秆发病，初期...阅读详情

番茄的筋腐病是一种生理性病害，主要由于栽培条件不适引起的，近几年发生面积增加，严重影响了番茄的品质，应引起菜农的重视。保护地番茄的筋腐病一般在第1～2穗果转红期发生，主要症状是果实着色不匀。轻者果形无明显变化；重者靠胎座部位的果面凸起，呈红色；靠种子腔的部位凹陷，仍呈绿色，个别果还呈茶褐色。切开病果，可见果皮维管束呈茶褐色、发硬，完全失去了商品价值。防治上要增强其光合作用，加强水肥管理，保证土壤含水量适度，并在增施腐熟优质农家肥的同时，根据建棚年限，及时调整氮、磷、钾肥和微肥的施用量，以保证各元素之间比例...阅读详情