番茄种植技术

  • 大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜、秋茼蒿多熟 高效种植
    2022-11-11
    大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜及秋茼蒿的多熟高效立体种植模式,每亩可产黄瓜1 000公斤、丝瓜700公斤、大白菜8 000公斤、秋茼蒿600公斤,经济效益显著。一、种植模式选择地势高爽、排灌良好、土壤肥沃疏松的田块建大棚。11月中旬播种黄瓜和番茄,翌年1月上旬移栽,黄瓜、番茄各占大棚面积的1/2,黄瓜行株距27厘米×27厘米,番茄行株距40厘米×30厘米。丝瓜于翌年1月上旬播种,3月上旬在大棚外侧17厘米处搭小拱棚移栽,5月初大棚、小棚同时揭膜,让丝瓜蔓沿大棚框架生长。7月下旬黄瓜、...阅读详情
  • 番茄饮料制作技术
    2022-11-11
    1、番茄汁的制备:将经过挑选、洗净的番茄破碎,放置5分钟,加热至70℃后立即冷却到室温然后经打浆机连续打浆和分离,即可得到番茄汁。番茄汁含有大量空气,必须排除。在300~400mmHg(40~53.3kpa)真空度下脱气,并在1500转/分的转速下离心分离20分钟,制备出透明的番茄原汁。番茄原汁呈淡红色,总固形物含量(以折光计)为4.2%~4.9%,总酸(以柠檬酸计)为0.35%~0 .41%。2、番茄汁果醋饮料:在番茄汁中加入果醋,其加入量为侮100L透明番茄汁加葡萄酒酿制醋(浓度4.0%)9~10L,...阅读详情
  • 紫玫瑰樱桃番茄大棚栽培技术
    2022-11-11
    一、培育无病适龄壮苗 1. 种子处理:用高锰酸钾溶液1000倍液浸泡种子1小时,随即将种子放入清水中冲洗干净,然后置于25~30℃处进行催芽,待种子有半数以上露白时即可播种。 2. 营养钵育苗:8月上旬在营养畦将催芽后的种子进行直播,至2~3片真叶时移植到营养钵内假植育壮苗。做法是选择阴天把装好营养土的营养钵按畦排列整齐,然后移植小苗,待移栽完毕后再全面浇一次清水,最后盖上小拱棚薄膜。 3. 营养土配制:6份过筛园土(三年内未种过茄科作物的园土),3份腐熟的垃圾肥,1份钙镁磷肥,再加入许的清水充分混合搅拌...阅读详情
  • 如何防止棚室番茄出现生理性卷叶?
    2022-11-11
    防止番茄出现生理性卷叶的方法主要有以下几种:(1)选用良种。选择高产优质抗逆性强的品种;(2)整地做畦要细致,可提高地温和土壤通透性,促进根系发育;(3)严格控制温度,避免棚内白天温度过高和夜温过低;(4)确保水分充足供应,适时均匀浇水,避免土壤过干、过湿;(5)科学施肥。增施有机肥,增施钾肥,避免偏施氮肥。要做到供肥适时适量,发现缺素症,可进行叶面喷肥;(6)适时适度整枝、摘心。...阅读详情
  • 番茄卷叶病的成因及救治措施
    2022-11-11
    近来,不断有菜农咨询番茄卷叶病的问题。番茄卷叶只是病症的外在表现,是作物应对不良环境或生物危害所作出的生理性反应。现将该病的成因及救治方法简介如下:高温卷叶 番茄在气温高于30℃的时候就会生长缓慢,增加光呼吸,影响养分积累。持续35℃以上的高温,植株叶片水分蒸腾加快,根系水分输导速度跟不上叶片蒸腾速度,很容易造成叶片表面脱水性向上卷叶。救治措施:保护地生产番茄的,要及时加设遮阳网,加大棚室通风口,注意不要撤掉防虫网。喷施6000倍液的碧护能缓解卷叶病症。低温卷叶 番茄生长的适宜温度要求是白天气温保持在25...阅读详情
  • 番茄系列产品的加工
    2022-11-11
    1、番茄汁1.1工艺流程 选料→去籽→预热→打浆→配料→脱气→均质→装罐→杀菌→冷却→成品。1.2制作要点:选料 选用成熟适度,香味浓,色泽鲜红,可溶固形物在5%以上,糖酸适宜(约为6:1),无霉烂变质的番茄,洗净,除去果柄,斑点及青绿部分备用。去籽 将准备好的番茄进行破碎去籽(可使用番茄去籽机)。预热 将破碎去籽的番茄,迅速加热到85℃以上,以杀死附在番茄上的微生物,并破坏果胶酶。打浆用三道打浆机打浆,取...阅读详情
  • 加工番茄单膜单行栽培技术
    2022-11-11
    加工番茄单膜单行是在原有栽培的基础上进行了两项改进,一是将90厘米的地膜改为70厘米,二是将1膜2行改为1膜单行。由于改变了原有栽培模式,使番茄的通风透光条件得到改善,病虫害减轻,商品产量有了很大提高,从而使这项技术迅速在全县推广。一、选地前茬以玉米、小麦、豆类作物为宜,不能与茄科作物重茬,入冬前进行秋翻冬灌。二、施肥秋翻时,每667平方米施有机肥2~3吨、磷酸二铵20千克、尿素15千克、硫酸钾5~8千克。三、起垄覆膜4月20日左右机械起垄覆膜一次完成,垄高10~15厘米,沟心距90厘米。人工覆膜在移栽前...阅读详情
  • 番茄系列产品加工
    2022-11-11
    1、番茄汁1.1工艺流程 选料→去籽→预热→打浆→配料→脱气→均质→装罐→杀菌→冷却→成品。1.2制作要点:选料 选用成熟适度,香味浓,色泽鲜红,可溶固形物在5%以上,糖酸适宜(约为6:1),无霉烂变质的番茄,洗净,除去果柄,斑点及青绿部分备用。去籽 将准备好的番茄进行破碎去籽(可使用番茄去籽机)。预热 将破碎去籽的番茄,迅速加热到85℃以上,以杀死附在番茄上的微生物,并破坏果胶酶。打浆用三道打浆机打浆,取...阅读详情
  • 番茄灰霉病的病状和防治
    2022-11-11
    〖病状〗该病为害花、果、叶、茎,幼苗期至成株期均可发病,但以成株期的果实为主。叶片病斑由边缘向里成V字形发展,呈浅褐色水渍癍,并有深浅相间的轮纹,表面长有少量的霉菌,叶片枯死;为害果实,以青果为重,先从残留的柱头、花瓣侵入,逐渐向果实表面和果柄扩张,病部果皮呈灰白色水渍状,变软腐烂。后期由灰色变灰褐色,并失水僵化。〖传播方式及发病条件〗病菌以菌核在土壤里或以菌丝及分生孢子在病株残体上越冬,成为翌年的初侵梁病源。发病的适宜温度20-23℃,温度90%以上的低温、高湿条件是灰霉发生蔓延的有利条件,特别是高湿是...阅读详情
  • 番茄细菌性软腐病防治
    2022-11-11
    番茄细菌性软腐病[Erwinia carotovora subsp. Carotovora(Jones)Bergey et al.]各地普遍有发生。【田间识别】主要为害果实。果实发病多是由虫伤口、日烧伤处先发病。病部组织软化腐烂,迅速扩展到半个果实至整个果实。最后往往整个病果果肉腐烂成浆,只外边一层果皮兜着丧失果形。腐汁具臭味。【发病原因】病菌可随病残体在土壤中越冬。因软腐病菌可为害多种蔬菜,故田间菌源很多。病菌可由雨水、灌溉水及昆虫传播,使用带菌肥料也能传播。病菌可由虫伤口、病痕、机械伤口等处侵入。病菌...阅读详情