甘草种植技术

危害甘草的叶甲类主要种类有跗粗角萤叶甲(Diorhabdatarsalis)、榆篮叶甲(Pynrrhaltaaenescens)、黄斑叶甲(Monoleptaquadrigutdata)、白茨粗角萤叶甲(Diorhabdarybakowi)、锯角叶甲(Ceytrasp.)、麦甲颈叶甲(Colasposomadauricum)、亚洲切头叶甲(Coptocephalaasiatica)、褐足角胸叶甲(Basileptafulvipes)等，由于叶甲类成虫、幼虫均暴食甘草叶，故为害较大，受害田常见成片甘草叶落尽...阅读详情

此制品与话芒相似，除了有甜、咸、酸、香风味之外，还有甘草的甘味，另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。1、原料处理：芒果果胚以多量清水浸泡脱盐，使果胚含盐量1－2％，即稍带咸味便可。脱盐后，沥去水分，入烤房以60－70℃烘到半干，移出，准备浸料。2、料液制备：以芒果盐胚50公斤计，用干的甘草1.5－2.5公斤，洗净后加水20－25公斤加热浓缩成10－12.5公斤，过滤取汁。于甘草汁中加入甜蜜素1－1.25公斤，食盐1.5公斤，0.5公斤食用柠檬酸，肉桂粉100克，丁香粉5...阅读详情

(1)锈病：染病时叶背面产生黄褐色的疤状病斑，表皮破裂后散出褐色粉末，这是病原菌的夏孢子堆，8―9月形成黑褐色冬孢子堆，从而导致叶片枯黄，严重时脱落。防治方法：增施磷、钾肥，提高植株抗病力。清除病残体，集中烧毁。发病初期用15％的粉锈宁1000倍液，或用97%的敌锈纳400倍液喷雾防治。(2)褐斑病：危害叶片，受害叶片产生圆形或不规则病斑。病斑边缘褐色，中间红色，在病斑的正反面均有灰黑色霉状物。防治方法：冬季清园，处理病残体。发病初期用65％代森锰锌或50％代森锰锌500倍液，或用70％的甲基托布津可湿性...阅读详情

此制品属凉果类，用的原料可以是杨桃干或是盐胚，加工技术如下：1、原料处理：杨桃干应浸水1小时左右，目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐，脱盐程度可保留盐分1－2％，捞起进行干燥至半干状态，备用。2、料液配制：干陈皮10公斤，用大量清水浸去苦味，或煮沸10分钟再浸水，总之至无苦味为止。用3－5％甘草，如50公斤原料用2.5公斤甘草，把甘草冲洗干净，与陈皮加水共煮，取其精华风味，最先可用40公斤清水加热熬煮到10－12.5公斤，过滤除渣，甘草渣可留待下次再用。其他配...阅读详情

间苗和定苗直播当年，苗高6厘米左右时间苗，株距10一15厘米，第二年保持株距30厘米定苗。中耕除草甘草种上后，第一年要勤除杂草，及时松土。松土要由浅入深，亦可用除草剂除草。到第二年植株长大后，杂草已很难生长，可以不再进行中耕除草。追肥播种或栽植时除施基肥外，在每年生长期内，可于早春追施磷、钾肥，每亩施草木灰或堆肥1500一2000千克，过磷酸钙30千克，以促进根部生长。秋末甘草地上部分枯萎后，可每亩用2000千克腐熟农家肥覆盖地面，以增加地温和土壤肥力。由于甘草根具有根瘤，有固氮作用，所以，一般可不追施氮...阅读详情

此制品属凉果类，用的原料可以是杨桃干或是盐胚，加工技术如下：1、原料处理：杨桃干应浸水1小时左右，目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐，脱盐程度可保留盐分1－2％，捞起进行干燥至半干状态，备用。2、料液配制：干陈皮10公斤，用大量清水浸去苦味，或煮沸10分钟再浸水，总之至无苦味为止。用3－5％甘草，如50公斤原料用2.5公斤甘草，把甘草冲洗干净，与陈皮加水共煮，取其精华风味，最先可用40公斤清水加热熬煮到10－12.5公斤，过滤除渣，甘草渣可留待下次再用。其他配...阅读详情

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。下面介绍甘草西瓜皮丝的制作技术：切丝。将新鲜西瓜皮用清水充分洗干净，沥干水分，去除翠衣及红瓤后，用不锈钢刀切成宽0．2厘米、长6厘米的西瓜皮丝。腌制。先将苯甲酸钠和食盐混合，用量分别为西瓜皮丝重量的0．1％和10％。然后在容器中按一层西瓜皮一层混合盐的顺序腌制，最上层混合盐适当多些。腌制时间一般为24～48小时。漂洗。把腌制后的西瓜皮丝放入盛有清洁水的容器中，每隔1小时换水1次，直至西瓜皮丝中盐含量降至1％时为止（盐含量用手持盐度折光仪测试）...阅读详情

甘草别名甜草、甜根子，有调和药性、减低或缓解药物毒性、润肺的功效，同时还具有抗寒、耐热、耐旱、怕涝和喜光的特性，是防风固沙的优良植物。其栽培技术如下：选地整地宜选土层深厚、地下水位深、排水良好的沙质土壤，土壤含盐量以不超过０．２％为宜，多雨或土质较黏、排水不良的地方不宜种植，原因是根容易腐烂或主根短，支根和毛根较多，经济价值不高。育苗地最好选较平坦和有水源的地方。移栽地则耕地、荒坡、荒滩都可选用。整地前先施底肥，以有机肥为主，每公顷施腐熟厩肥１．５万～４．５万公斤、磷酸二铵或过磷酸钙３００～４５０公斤，然...阅读详情

本品为嫩姜与甘草及酸梅汁配合糖渍而成。带有甘酸的姜辣味，开胃生津，提神醒脑。加工工艺如下：1、原料配合量：鲜嫩姜片25公斤，砂糖5公斤，甘草粉末10公斤，丁香粉末20克，酸梅汁2公斤（或柠檬酸150克加水3公斤），甜蜜素200克，山梨酸钾15克。2、原料处理：选取肉质肥厚细嫩的子姜，洗净，刮皮。依横径斜切成0.7厘米左右的斜片，加精盐拌和3小时，再用含有1%明矾水液中浸泡8～10小时，然后投入沸水时热烫3～5分钟，沥干水分，准备糖渍。3、糖渍工艺：取砂糖5公斤加清水3公斤搅拌溶解后，加入甘草粉末5公斤，山...阅读详情

原料配方：西瓜子500克　花生油10克　精盐25克　甘草3克　生石灰50克制作方法：1.将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。2.将精盐和甘草放入锅中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分钟，滤去甘草，兑成甘草盐汁。3.取铁锅加4克花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快干时，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可离火。4.将炒好的西瓜子趁...阅读详情