黄瓜种植技术

1.糖醋黄瓜。选择幼嫩短小、肉质坚实的黄瓜，洗净，放入8～10%的盐水中，任其自然发酵两周，发酵完毕后，取出黄瓜。先将沸水冷却到80℃，用以浸泡黄瓜，维持65～70℃约15分钟，使黄瓜内部绝大部分食盐脱去，取出，再用冷水浸漂30分钟，沥干待用。糖醋香液的配制：100公斤黄瓜用60公斤食醋、50公斤糖、27公斤水。食醋与水混合加热，将包有丁香、豆粉、生姜、桂皮、白胡椒粉的香粉包放入食醋中加热至80～82℃，维持1小时，温度不可超过82℃，以免醋酸和香油挥发，1小时后将香料袋取出，趁热加入蔗糖，使其充分溶解，...阅读详情

　温室黄瓜嫁接时，在生产上常出现僵苗(在温度、水分供应都正常的情况下，嫁接苗不长也不死)或死苗现象，那么，哪些因素影响嫁接苗成活率？现简述如下：　1.错过嫁接时期。砧木苗已出现空腔：南瓜的下胚轴是中空的，一旦第一片真叶充分展开后，这个空腔就会显露出来，空腔出现，靠接时切口互相切合的部分就会大大减少，如果为避开空腔，切口很浅，不能达到下胚轴的维管束部分，虽然切口可以愈合，但彼此的维管就很难连通，其结果是接穗不能从砧木根中得到必需的水分和养分，或萎缩不长或死亡，造成僵苗或死苗。　2.嫁接部位。靠接时之所以选在...阅读详情

随着温室的发展和连茬种植，黄瓜根结线虫的发生越来越严重，造成植株发育不良，结实性差，直接影响了黄瓜产量和经济效益。以下介绍温室黄瓜根结线虫的症状、传播途径、发病条件和防治方法。症状黄瓜根结线虫，轻病株症状不明显，重病株则较矮小，生育不良，结实不好，在干旱条件下中午萎蔫。将病瓜秧拔起，会发现侧根或须根上产生大小不等的瘤状根结。解剖根结，会发现病部组织内有很小的乳白色线虫。一般根结上可生出细弱的新根，再度染病，则形成根结状肿瘤。传播途径和发病条件根结线虫主要在土壤中生存，常以2龄幼虫或卵随病残体遗留在土壤中越...阅读详情

嫁接黄瓜具有明显的增产作用，在不受害的条件下，嫁接黄瓜与不嫁接黄瓜相比，前期增产50%～80%，总产量增加40%～90%。一、靠接法1.砧木和接穗的准备砧木多采用黑籽南瓜。种子经60℃温水浸泡20分钟后，随水温冷却继续浸泡12小时，搓去种子粘液，用干净纱布保湿。在28～30℃条件下，黑暗催芽16～24小时。待胚根长至0.5～1.0厘米时，播种在直径12厘米的塑料钵里，钵土要求肥而散。育苗温度白天25～28℃，夜间16～18℃。出苗后7～10天，当第2片真叶直径3厘米时，为嫁接的适宜苗龄。种子用55℃温水浸...阅读详情

　近年来，保护地和露地黄瓜细菌性圆斑病发生较重，由于菜农对此病害不甚了解，而贻误防治时机，在此提醒广大菜农做好预防工作。　一、症状　该病主要危害叶片，叶片受害初现少量水渍状小斑点，稍后扩展为圆形或近圆形病斑，病斑处变薄，中间窗户纸状半透明，随着病情发展，病斑增多，密布叶片后，叶片变黄，提前衰老，造成幼瓜脱落。病斑处菌脓不明显，有别于细菌性角斑病，更看不到真菌的菌丝、霉层等霜霉病病状。　二、防治方法　1.种子处理：瓜种可用70℃恒温干热灭菌72小时，或用50℃温水浸种20分钟，捞出晾干后催芽播种；还可用次氯...阅读详情

温室黄瓜在深冬许多植株失去生长点，形成秃顶，菜农称为“烂头”。这是秋冬季棚内气温低，夜间黄瓜叶片结露引起黑星病加重造成的。发病时生长点萎蔫，进而发褐，2～3天秃顶。黑星病是一种毁灭性病害，如不及时防治易大幅减产。一、放风。早晨拉并草苫后在室外温度允许的情况下放风1小时排湿，上午闭棚保温，使温度增至28～32℃，但不高于35℃。下午放风，温度降到22℃，湿度降到60%～70%，保证叶片无水滴。傍晚再放风1小时，可减少夜间吐水。晚上闭棚后使温度降到12℃。当夜间外界最低温度达到13℃以上时，可昼夜通风，保证不...阅读详情

黄瓜畸形和有苦味是黄瓜栽培中经常出现的问题，这种现象虽然不会使黄瓜大量减产，但在一定程度上影响了黄瓜的品质和销售。黄瓜的畸形瓜主要分为弯曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、细腰瓜。一、弯曲瓜的产生和防治弯曲瓜产生的原因主要有机械原因和生理原因两种。机械原因是由于果实生长发育时受到地面、支架等阻碍，影响了正常的下垂生长，造成弯曲。生理原因则是瓜条内细胞纵向分裂或膨大不均造成的。细胞分裂较快的一侧，伸长较快，因此形成弯曲瓜。导致瓜条内细胞膨大或分裂不正常原因有：一是授粉不良，授粉不均匀，授粉充分的一侧细胞分裂多而快，另一侧...阅读详情

解说词：在冬季，我们北方的蔬菜生产全部转为了温室设施生产，今天我们就针对黄瓜的栽培管理，给农民朋友介绍一下温室生产黄瓜的主要技术。韩栓龙：冬季大棚黄瓜种植，除日常田间管理以外，还需要注意以下四点，就是光照、温度和湿度，还有病虫害防治这几项。解说词：温度的控制是温室黄瓜生产过程当中一个重要的管理要点，我们应根据其不同的时期来相应的调节温度。韩栓龙：大棚黄瓜对温度的要求比较高，白天的温度要保持27℃-30℃左右，晚上也要保持在10℃-12℃之间，如果大棚温度不够的话，我们可采取人工生火炉，或者是灯光补光来提高...阅读详情

黄瓜生理性萎蔫是指全株萎蔫。采收初期至盛果期，植株生长发育一直正常，有时晴天中午，突然出现急性萎蔫症状，到晚上又恢复正常，这样反复数日后，植株不再恢复原状而枯死。从外表看不出异常，切开病茎，导管也无病变。一、发病原因瓜田低洼，雨后积水使黄瓜长时间浸在水中或大水漫灌后土壤中的含水量过高，造成根部窒息，或处于嫌气条件下，土壤中产生有毒物质，使根部中毒产生萎蔫；阴后突晴以及施肥不当造成根系损伤，也可造成生理性萎蔫。此外，嫁接黄瓜质量差或砧木与接穗的亲和性不高均可发生此病。露地栽培的黄瓜易发病。二、防治方法1.在...阅读详情

黄瓜别名胡瓜、王瓜，原产喜马拉雅山南麓印度北部至尼伯尔附近地区，为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种，一年生攀援性草本植物。幼果脆嫩，每100g鲜果含水分94～97g、碳水化合物1.6～4.1g、蛋白质0.4～1.2g、钙12～31mg、磷16～58mg、铁0.2～1.5mg、维生素C4～25mg。适宜生食、熟食或腌渍，是主要蔬菜之一。黄瓜设施栽培起步面积大，技术较为成熟，尤其是北方日光温室栽培在设施栽培中占有举足轻重的地位。一、温度管理保住最低温，限制最高温，延长最适温。黄瓜低于12℃根系停止生长，低于5℃易...阅读详情