豇豆种植技术

浙江省农业科学院园艺所以红嘴燕作母本，杭州青皮红豆作父本的杂交后代经7代选育而成。该品种蔓生，株高250－300厘米，主蔓第4－5节始结荚，7节以上各节均有花荚，荚粗而长，一般60－70厘米，最长可达1米左右，荚横断面圆形，嫩荚浅绿色，单荚重20－30克。种皮紫红色，较光滑，略有光泽，种脐乳白色，在北京地区春播60余天采收嫩荚，春播亩产一般2000公斤以上，夏播亩产155公斤左右。抗逆性、抗病性强，肥水供应不足时后期易早衰。适于全国各地种植，一般密度是每亩4000－4200穴，每穴4－5粒，定植25－30...阅读详情

豇豆枯萎病在湖南益阳地区常年发生，比较严重，轻的发病率10―30%，重的达50%以上，是豇豆生产上的一个重要病害。豇豆整个生育期都可被枯萎病菌危害，通常在开花初期，田间被害豇豆才开始出现症状，到结荚期发病最多，防治要从种子消毒等各个环节入手，开始进行预防，否则等到出现症状时，将难以防治。一、发病症状植株被害后，地下茎基部或根部出现暗褐色稍凹陷病斑，根茎部皮层有时开裂，新根少，地上部分的茎基部，表面粗糙、纵裂。病株下部叶片先变黄，然后自下向上蔓延，最后萎蔫早落。剖开根部和地上茎部的维管束均变褐色（典型症状，...阅读详情

　菜豆又名四季豆和豇豆的品种繁多：一般春播在2月中旬至3月中下旬，夏秋播在6月-7月底。1、整地施基肥：最好选择三年不种豆科作物的田块种植，应实行早耕深翻，做到精细整地。每亩基肥用量：有机肥5000公斤，深耕前施入迟效性肥料，翻至土壤下层，整地作厢时表土再施入n16、p8、k16的撒可富高浓度复合肥20kg。栽植前整地筑高厢，厢宽约1.3米，沟深25-30厘米，喷35%除草醚，每亩0.5公斤，立即覆盖地膜。2、培育壮苗：早春菜豆和豇豆可采用冷床营养盘育苗。在3月可露地直播，播前晒种1-2天，促进发芽，早春...阅读详情

极早熟，蔓生，叶片较小，以主蔓结荚为主。2―3节始生第一花序，荚长60一70厘米，浅绿色，成荚率高，商品性好，嫩荚不易老化，高产，抗病，适应性强。亩产2000公斤以上。宜春秋栽培，穴株距50×20厘米。...阅读详情

长豇豆是一种集营养、美味和保健为一体的蔬菜品种，含有大量易被人体吸收的优质蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及多种维生素和微量元素。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾补肾的功效。常食豇豆能帮助消化，提高人体的免疫能力。豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。豇豆的鲜荚嫩、脆、清香，可炒、可凉拌；干制后的长豇豆可制成清香爽口、老少皆宜的素食菜肴。为此，豇豆不管是鲜荚还是干制品，都深受广大消费者的喜爱。1.长豇豆的市场潜力长豇豆在我国南方可种植两季。第一季的露地栽培是在3月～7月，这时气候...阅读详情

　广东省农业科学院蔬菜研究所（邮编：510640，电话：020-38469583）选育的豇豆新品种“宝丰豇豆”，前不久通过了广东省品种审定。该品种全生育期75-106天。单荚重24.8-24.9克，种皮黑色。商品率93.03-98%。还原糖含量1.71-2.4克/100克，粗蛋白1.88-2.1克/100克，维生素C444-529毫克/公斤，粗纤维1.2克/100克。耐热性、耐寒性和耐涝性强，耐旱性中等。平均667平方米（1亩）产量达1115.51公斤。...阅读详情

　1、工艺流程：原料验收→挑选→切段→复选→浸盐水→漂洗→烫漂→冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。2、操作要点：原料选择挑选宜采用色泽较深、大小均匀的豇豆品种。豆粒无明显突起，组织鲜嫩，色呈青绿色或淡绿色；青绿和淡绿不得混杂。条形圆直，豆条横断面直径在0.5厘米左右，无病虫害，无斑疤，无杂豆。切段复选切去豆角两尖端后复选，将花斑豆、异色豆、杂质剔除，注意虫孔。然后切成5厘米段长或切粒。浸盐水用2%盐水浸泡15分钟，除去漂浮的杂质。捞出豆角后用清水漂洗。烫漂在沸水中烫1.5分钟左右，至色泽转为鲜绿色，口尝无豆腥...阅读详情

最近笔者在山东五莲、聊城等地走访菜农，发现大棚内种植的豇豆根腐病特别严重。个别大棚豇豆甚至已经绝产。该病不仅在豇豆上普遍发生，在菜豆（芸豆）上也比较常见，并且危害也特别严重。造成该病的原因有：常年连作，忽视对土壤的处理；偏施或过量施用氮肥，特别是忽视对微生物肥料的施用；播种方法不科学；播种密度过大。防治豇豆根腐病的主要措施：一、提倡轮作换茬和用微生物菌剂灌根的办法预防已多年种植豇豆的大棚，最好与白菜或葱蒜类作物实行2年以上轮作。没有条件轮作的，在豇豆出土后，苗长到5－10厘米时，每亩地用复合微生物肥料3公...阅读详情

三尺绿豇豆产品特性：早熟蔓生，早熟性与之豇28-2相同，但生长势和抗病性更强。豆荚青绿色，荚长80厘米左右，最长的超过1米，是豇豆中荚果最长的品种。果肉坚实，不易空软，品质优，采收期比之豇28-2延长10-15天，增产15%-20%一般亩产2000公斤，最高亩产3500公斤。种子参考价格：彩袋包装，亩用种20袋，每袋50克5元；5袋以上每袋4元，20袋以上每袋3元。...阅读详情

“优选三尺绿“是中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的豇豆新品种。品种纯度达95%以上，豆荚品质大大提高，短荚、白荚等杂荚明显减少。本品种蔓生，株高200厘米。主蔓结荚，结荚率极高。第一花序在1―3节开始着生。花浅紫色，嫩荚深绿色，呈长圆条形。平均荚长70厘米以上，最长达120厘米，荚宽0.8―1.0厘米。单荚重一般在20克以上。栽培条件好的地块或年份，平均荚长可达80厘米，单荚重可达25―30克。本品种早熟，播种后30―40天即可见荚。嫩荚脆嫩，纤维少，品质极好，深受消费者欢迎。该品种667平方米（1亩）产...阅读详情