辣椒种植技术
- 一、植物学特征有明显的主根和很多的侧根及根毛，主根受伤后，侧根发生较快，故移栽成活率较高。茎上不易产生不定根。从第12―14节开始分枝，第1次分枝多为2条，第2次分枝多为4―6条。叶呈卵圆形或长卵圆形，单叶互生，叶脉明显，叶面较光滑。花冠白色，果实呈羊角形，长8―15cm，鲜椒青绿色，成熟后呈红色或暗红色。二、对环境条件的要求1.温度。发芽适温为25℃，低于15℃发芽困难。植株生长期白天适温为22―28℃，夜间为15―20℃，低于15℃或高于35℃时，开花授粉不正常，常造成落花落果。2.光照。属短日照作物...阅读详情
- 辣椒色素是以辣椒为原料，提取出的高类胡萝卜素系统的橙红色的天然食用色素。该色素属于萜类色素，产品呈粘稠的液状，也可以经烘干呈粉末状。它不溶于水，具有较好的热稳定性、耐酸碱性、耐光性和乳化分散性。辣椒色素的溶液因浓度不同可以呈现深红、桔红、黄色、淡黄色等颜色；又因其含有胡萝卜素，β-胡萝卜素及多种维生素，本身具有丰富的营养价值，因此，辣椒色素可广泛用于食品、医药以及化妆品等工业产品的着色。辣椒色素的提取最早是用油溶法和溶剂法。油溶法，即用动、植物油类（如鱼油、棉籽油、豆油、菜油、椰子油、玉米油等）浸泡辣椒皮...阅读详情
- 辣椒发生褐斑病的症状和条件及防治方法：一、症状：本病主要为害辣椒叶片，在叶片上形成圆形或近圆形病斑，初为褐色，后渐变为灰褐色，表面稍隆起，周缘有黄色的晕圈，斑中央有1个浅灰色中心，四周黑褐色，严重时病叶变黄脱落。茎部染病时症状也类似。二、病原及发病条件：由半知菌亚门真菌辣椒尾孢菌引起。病菌可在种子上越冬，也可以菌丝块在病残体上或以菌丝在病叶上越冬。高温高湿持续时间长，有利于本病的扩展。三、防治方法：发病初期喷洒50％多?硫悬浮剂或36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400至500倍...阅读详情
- 曹州红1号辣椒是山东省瑛县科协农技协培育的名优辣椒新品种。该品种从定植到采收第一茬辣椒需45-50天。辣椒茎高50-60厘米，枝条上扬，结椒紧凑，大小一致。大田栽培时，每株结成熟辣椒50-62个，弯果率小于2%。老熟椒为深红色。椒果长15厘米，单椒重20-25克，株产鲜椒1000-1500克。该椒坐果期80-120天，温度10-41℃均正常生长和结果，抗病能力突出，适于春夏露天栽培及温室大棚栽培。曹州红1号辣椒对气候、土质要求不严，在河南、河北和山东等地生长表现良好，特别是早春或晚秋季栽培时，椒果辣味浓烈...阅读详情
- 品种来源：湘研20号为晚熟微辣型辣椒一代杂交品种。其母本8615是对从安徽引进的一地方品种采用单株选择法经多代自交纯化选育的中熟、抗病、优质自交系，父本9--4为晚熟、大果、优质高代自交系。品种特性：株高61cm左右，植株开展度84cmx79cm左右，生长势强，株型较为分散，第一花着生节位13--14节。果实粗牛角形，长15．6cm左右，宽3．6cm左右，果肉厚0．33cm左右，果面光亮，商品成熟果(青果)绿色，生物学成熟果鲜红色，平均单果重56g左右，最大单果重70g。果皮较薄，肉质软，口感好，味辣，风...阅读详情
- 辣椒发生炭疽病的防治方法：用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时。发病初期开始喷洒50％甲基托布津可湿性粉剂500至800倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂800倍液加70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液混合喷洒。隔7至10天1次，连续2至3次。...阅读详情