萝卜种植技术
- 特征描述及防治方法胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品，因其营养丰富，色泽亮洁、口感新鲜，受到广大消费者的欢迎。现将其制作方法介绍如下：原料：新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。工艺流程：原料清洗→去皮→切分→烫漂→护色→干燥→回软→压块→包装→成品。操作：(1)原料清洗。按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购，并注意剔除杂色、畸形、瘦小、病虫害严重的残次品，用刀先削去顶端叶簇，再用水先净泥沙及杂质...阅读详情
- 特征描述及防治方法种植萝卜时若管理不当，易产生畸形，出现裂根、黑心、空心等现象，导致其商品外观不佳，有的还出现味辣、味苦现象，严重影响商品价值，在选种、选地、施肥、浇水时一定要掌握正确的方法。一般入土较浅的品种不易发生畸形根；含水较少、肉质致密的品种不易发生裂根；白皮或白绿皮品种辣味和苦味较轻。选择土层深厚的地块种植，并深耕细耙。每亩（667m2）可施入腐熟的人畜粪肥1500kg～2000kg作基肥。适当增施磷钾肥，萝卜从露肩”或露白”时，要追施以草木灰为主的含钾多的有机肥，同时结...阅读详情
- 特征描述及防治方法秋播日期：秋季胡萝卜种植，民间有句俗语七大八小九钉钉”。适期播种是夺取高产的关键。根据气候特点，以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。泗水地区*播期在7月18日-25日之间。播种太晚，或收获期温度太低，胡萝卜的生育停止，其产量低，颜色淡，严重影响产品品质。土壤管理：胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良，容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于30厘米，含水量为60%-80%。土壤过干，肉质根细小、粗...阅读详情
- 特征描述及防治方法怎样加工胡萝卜干一、生产流程选料→洗涤→切分→烫漂→干燥→包装。二、制作要点1、选料。挑选新鲜、色泽橙红、中等大小、表皮光滑、根须少、钝头、无病虫、无机械损伤及冻僵情况、心髓部不明显、成熟充分而未木质化、胡萝卜素含量高、干物质含量不低于11%、糖分含量不低于4%、废弃部分不超过15%的胡萝卜为原料。2、洗涤。先用刀除去叶簇和根须，放在清水中洗净泥沙等杂质，然后去皮。3、切分。将去皮后的原料按需要切分成条状、片状、方形等。4、烫漂。烫漂的目...阅读详情
- 特征描述及防治方法1.平衡供水。萝卜生长发育阶段要求土壤的含水量在60%~80%，尤足或时旱时涝时，很容易出现萝卜空心。在栽培时要注意平衡供水，当土壤含水量低于要求时，要适时浇水。2.施用硼肥。从萝卜苗长出2~3片真叶开始到收获期，每隔20天喷施1次硼肥，*用硼肥配新高脂膜一起在傍晚进行喷施，保温保湿提高肥效。3.科学调控。及时使用促花王，可控制枝条疯长，同化感应促成植物细胞跨膜信号转换，迫使顶梢旺盛营养大量回流，其主干主力营养转向幼果发育系统，提升果实膨大活力。...阅读详情
- 特征描述及防治方法胡萝卜早期养分的供应主要在于基肥，基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人粪尿为主，每亩2000--2500千克，并随即喷施新高脂膜800倍液保护肥效，防止病菌侵入土壤；同时施用有机肥必须经过充分腐熟，否则易导致产生岐根，影响其产量和品质。氮、磷、钾配合施用。氮能促进枝叶生长,合成更多养分；磷有利于养分运转，增进品质，对胡萝卜的初期生长发育影响很大，在肉质膨大期作用甚微，通常在基肥中施入；钾能促进根部形成层的分生活动，增产效果明显。一般亩生产1000千克胡萝卜，需要吸收氮(N)2.40-4.30千克...阅读详情
- 特征描述及防治方法胡萝卜采收在6月中旬至7月上旬期间，肉质根已充分膨大时，根据需要分批分期采收。收获前几天要灌*水，待土壤不粘时，即可收获。气温上升到30℃，不仅抑制肉质根的膨大，还会影响胡萝卜的品质，所以应及时全部采收。收获后，贮存在0℃～3℃的冷库内，用新高脂膜500倍液浸泡，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期，可在整个夏季随时供应上市。...阅读详情