猕猴桃种植技术

在形态上与中华猕猴桃的区别是：植物体各部分有硬质的糙毛或长硬毛，较难脱落，小枝的毛脱落后亦易见痕迹，果熟时硬毛犹存。美味猕猴桃一般生长旺，结果以长果枝为主，果肉绿色，品质优，成熟期较晚，一般较耐贮藏。（l）布鲁诺：我省当前主要栽培品种，引自新西兰。果实长圆柱形，平均果重75克，大的150克；果肉翠绿色，肉多味美，含可溶性固形物14%以上，有机酸1%左右，耐贮运；10月下旬至11月初果实成熟。该品种树势旺，早产，丰产，缺点是果实外观欠佳，肉质稍粗。（2）海沃德：引自新西兰。果实广卵形或椭圆形，平均果重80～...阅读详情

一、选择品种应选择果形大、品质好、抗病性强、丰产性好的良种，如海沃德、阿利森、布鲁诺等。二、选建园地猕猴桃性喜阴凉湿润的环境，怕旱、怕涝、怕风、耐寒，但不耐早春的晚霜，故山区猕猴桃园宜选在背风向阳的山坡或空地，土壤以疏松、排水良好、有机质含量高、pH值在5.5-6.5的微酸性沙质壤土为好。三、栽培方法栽前先挖好定植穴，穴径1米、深40-50厘米，每穴施堆肥40-60公斤、磷肥20克、钙镁磷肥400克。栽植时间从秋季落叶到开春发芽前均可，但以秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢伤流期前为好。株行距为4.6×6....阅读详情

新西兰选育而成。果实长圆柱形，平均单果重69g，最大130g，果肉翠绿，汁多味美。树势旺盛，产量较高。在原产地10月下旬至11月上旬果实成熟，是极佳的鲜食与加工兼用品种。栽培技术要点：①选择壮苗。干高5cm处茎粗1cm以上，具有5个以上饱满芽和3个以上侧须根发达的主根。②合理整形修剪。采用“一”字型或“×”形整枝，冬夏季修剪相结合的方法。③配方施肥。多施工有机肥，适当控制氮肥施用量。④辅助授粉。花期放蜂或人工授粉。⑤疏花疏果。按叶果比4~6：1留果。⑥适期采收和催熟。可溶性固形物含量达6.2%以上时采收，...阅读详情

红阳猕猴桃是在龙岗山通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种，具有以下突出特征：一、果实美，口感好，营养价值高鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。该品种果型中大、整齐，平均单果重100g，最大可达150g；果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽(馥香型，含糖18．5％)，果心小，果味浓。每100g果肉含维生素C350mg，是苹果的100倍，因而有“维C之王”的美称；鲜果富含稀有天然维生素E和17种游离氨基酸及多种矿物质成分，既具有抗癌保健功能，又独具...阅读详情

?今年的持续高温干旱，使猕猴桃园地受异常高温而造成不同程度的危害，轻则叶片萎蔫和焦枯，果实日灼，重则落果，甚至整株死亡。如何采取对策，减轻高温干旱对猕猴桃园的危害。??一、园地覆盖。园地覆盖能降低地表温度，减少土壤水分蒸发。覆盖范围：采用树盘或行带覆盖，有条件的全园覆盖。覆盖材料：青草、锯末、糠壳、稻草等。覆盖厚度：15厘米左右。对行间距大，光照直接照在根部的园地，盖上稻草等覆盖物后，还要盖上适量的泥，以免光照直接照在稻草上，造成光照直接反射。??二、架顶覆盖。对叶片焦枯，叶片脱落严重，果实造成日灼的植株...阅读详情

加工得到猕猴桃清果汁以后，经过浓缩，就可以制成猕猴桃的浓缩汁。其方法如下：(1)香味物质的回收：猕猴桃中的香味物质，可以在沉淀蛋白质的热处理阶段收集，也可以在浓缩前收集，在收集这些香味物质时，果汁必须加热到105℃的高温。然后泵入旋风分离器，获得5％～7％的分离物，再用酯类回收蒸馏柱浓缩到在原果汁中最初浓度的200倍。(2)浓缩：脱去香味物质的果汁，在热交换机中冷却到30℃，静置1～2小时。蛋白质沉淀后，用硅藻土过滤机过滤，送入真空浓缩锅，浓缩到波美75度。(3)调香：将回收的猕猴桃香味物质，加入到猕猴桃...阅读详情

中华猕猴桃采用根扦插育苗方法繁殖，简单、繁殖快、成活率高。下面就其技术要点介绍如下：1、整地：选择沙壤土，每亩施土杂肥2500公斤，深翻40厘米，整平耙细做畦，畦宽0.5米。2、扦插：在3月下旬，挖根扦插，最好随挖随插。扦插用的根粗度应在0.3厘米以上，长度8-10厘米。扦插前畦内灌水，按8-10厘米的株行距进行扦插，然后覆土0.5-1.0厘米，并经常喷水保湿。3、幼苗遮荫：出苗后，在畦上方搭南低北高的斜荫棚，棚高1.2-1.5米。棚顶盖草帘，白天盖，夜晚揭；晴天盖，阴天揭。立秋后，除去草帘，棚顶上只留少...阅读详情

土壤管理幼龄猕猴桃园行间空地大，可以种植间作物，在对间作物中耕、除草的同时即进行了对行间的土壤管理。一般，间作物以耐阴的经济作物为宜，如草莓、马铃薯、葱、蒜之类，这些作物不影响猕猴桃生长，开花期不与猕猴桃同时，不影响蜜蜂传粉。也可以在行间种绿肥作物，如三叶草、苜蓿、草木樨之类，夏季刈割绿肥作物覆盖于行间，保湿及增加土壤肥力，又可以免去中耕。在定植的第1年，为了遮荫，可在行间种高秆作物，如玉米之类。成年猕猴桃园可应用休闲及喷除莠剂相结合的方法来管理行间，但要注意喷药时避免伤害猕猴桃植株。新西兰采用主干基部套...阅读详情

(1)原料清洗：拣选成熟度高的软果实，剔除发酵变质的，用清水冲洗，去尽果皮上的泥沙及杂质。(2)压榨及粗滤：将洗干净的果实沥干水分，倒入压榨机内压榨，果汁经过滤机粗滤，滤去果皮、果籽及部分粗纤维。(3)调配：将果汁送入带有加热器和搅拌器的容器内。首先加水稀释果汁，使果汁浓度为4％(折光度)，再按90千克果汁加10千克白砂糖的比例，加入预先制好的糖浆，并不断搅拌，使之均匀，此时果汁浓度为14％(折光度)。(4)过滤：调配好的果汁，经过内衬绒布的离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽及部分粗纤维、碎果肉等...阅读详情

湖南省溆浦县龙庄湾乡农民章诗成选育的“翠玉”猕猴桃，今年9月10日在武汉召开的国际猕猴桃研讨会上，被到会专家、教授评为世界级猕猴桃优质品种及推广品种。素有“水果之王”称誉的猕猴桃是当今世界重要的新兴水果之一。但是，各种猕猴桃不同品种都有一个通病，就是不耐储藏和储运。为了解决这个问题，农民章诗成从1982年起，不辞劳苦，在海拔1500多米的高山上，四处采挖野生猕猴桃苗，通过多年栽种、筛选、培育，终于功夫不负有心人，他从500多株野生猕猴桃苗木中，选育出一种风味独特且耐储藏的优质品种，初定为“良美一号”。章诗...阅读详情