平菇种植技术

玉米粒因其营养较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，因为用石灰水浸泡、水煮时间掌握不当及所用的药品残留对菌丝生长有不良影响，笔者经多次改进，取得了良好效果。现将方法介绍如下：1、玉米粒浸泡和水煮。选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡10小时--12小时，捞去漂浮的玉米粒，然后再煮3小时--4小时，勤搅拌，多补水，至玉米粒无白心时为宜。2、装袋(瓶)灭菌。将沥净水的玉米粒加玉米干重10%的辅料(辅料配方为：棉子皮78％，麸皮20%，石膏1％...阅读详情

目前,只直秋收季节,农村有大量玉米芯被浪费,江苏省滨海县食用菌研究所科研人员经多年实践总结出利用玉米芯栽培平菇,经测定每百公斤玉米芯可产鲜平菇100-150公斤,生物转化率150%-250%。1.选料与加工。选当年新鲜且无霉变的玉米芯,放在阳光下曝晒2-3天,粉碎成玉米粒大小,不需过筛。2.培养料配制。（1）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%、过磷酸钙2%、尿素0.3%,克霉灵0.15%.（2）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%,磷酸二铵0.7%,(或平菇专用肥0.3%),克霉灵0.15%,配制方法:首先把克...阅读详情

1.培养料配比。粉碎玉米芯100千克、湿豆腐渣80千克、白灰6千克。2.拌料装袋。首先将湿豆腐渣、白灰加水稀释后倒入玉米芯里拌匀，调至培养料含水量达65%。选用50×25×0.05厘米的聚乙烯低压塑料简装料，边装边压实（每袋装干料约1.25千克），两头用绳扎紧。3.灭菌。菌袋采用常压灭菌，温度为100℃，保持8～10小时，停火后再焖8～10小时。出锅后，料温冷却到30℃以下方可接种。接种室要进行两次消毒。菌袋搬人接种室之前用高锰酸钾、甲醛（1∶3）熏蒸，菌袋搬入接种室之后用雾气消毒盒消毒1次。4.菌种选择...阅读详情

用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇，因豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质，每平方米可产鲜菇50～75公斤，经济效益可观。现将用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高产高效技术介绍如下：1.培养料配比。粉碎玉米芯100公斤、湿豆腐渣80公斤、石灰6公斤。2.拌料装袋。首先将湿豆腐渣、石灰加水稀释后倒入玉米芯里拌匀，调至培养料含水量达65%。选用50厘米×25厘米×0.05厘米的聚乙稀低压塑料筒装料，边装边压实（每袋装干料约1.25公斤），两头用绳扎紧。3.灭菌。菌袋采用常压灭菌法，当温度达10...阅读详情

甘蔗除了制糖和鲜食外，其残渣是培养平菇的好材料。现将用甘蔗渣培养平菇的袋栽法介绍如下。配制培养料，要选择通风干燥的室内房间，先消毒灭菌，然后将85千克晒干粉碎的甘蔗残渣与10千克麦麸在地面干拌调合均匀，接着将石膏粉2千克、石灰粉2千克、磷酸二氢钾0.5千克、尿素300克、多菌灵200克，溶于130千克清水之中，再浇泼入蔗麸干料内，经均匀拌合后作堆，覆盖塑料薄膜，发酵3天后翻堆1次。将发酵好的渣料分3次装入22厘米-25厘米*50厘米的聚乙烯塑料袋中。袋中间的两层菌种播于袋壁四周，袋两端的菌种要播满料面。袋...阅读详情

“油菜―玉米―棉花―平菇”的粮、棉、油、菇一年4种4收的立体种植模式，在棉花吐絮后期利用棉秆挡风遮荫为平菇生长提供了适宜的温、湿度及散射光的生态环境，有利于平菇的生长发育，实施该种植模式，1/15公顷（1亩）净收入可高达3500元～4000元，是普通种植棉花的2～3倍。也是农民们一条致富新门路。其主要栽培技术要点如下：选用适当品种油菜选用中早熟品种中油821，玉米为鲁单981（生育期98天），棉花选用宜麦（油）棉两熟夏播低酚棉花新品种――中棉所18，平菇为适于我国北方广大地区种植的新品种平菇9818（丛生...阅读详情

特征描述及防治方法母种→原种购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、*整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。从母种到原种，是菌种*次扩大培养的过程。具体方法：材料准备：试管母种、啤酒瓶（按照1个试管母种接种12个啤酒瓶的用量准备）；玉米粒或麦粒（按照1个啤酒瓶盛250～300克玉米粒或麦粒的用量准备）等。操作过程：先处理培养料，若选用麦粒，需将其用水浸泡24小时（中间换3次...阅读详情

特征描述及防治方法平菇栽培，提倡用适应周年生产的熟料。其方法是：按比例称取培养料，含水量控制在65%左右，搅拌均匀即可装袋。选用高密度低压聚乙烯塑料袋，规格20×45厘米。装袋后立即上灶常压灭菌，100℃保持10-15小时，待塑料袋冷却25℃以下时进行接种，要做好各项消毒工作。接种后保持20℃左右发菌，要求避光、干燥，并注意发菌室通风换气。经20-30天，菌丝即可长满培养料，松袋口，使氧气透进袋内，加快菌丝生理成熟，然后转入消毒干净的菇房内进行出菇管理。...阅读详情

特征描述及防治方法所谓爆发出菇”，即在食用菌栽培时，通过人为调控条件，使之出菇便形成爆发”之势，使原来长达3-5 个月、3-4 潮出菇、生物学效率* 左右的栽培管理，一旦爆发出菇”，其总体产量的 80% 甚至达到传统栽培 * 的产量*性出齐，*可达到生物学效率超过 150% 的生产效果，既缩短了栽培管理时间，又提高菇品品质，投入产出比大大提高。现将平菇爆发出菇”的技术要点介绍如下：1、对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种：经科学方法进行脱毒处理的菌种，其自身不会...阅读详情

平菇栽培过程中，多种栽培方式均会不同程度地发生杂菌污染，特别是在温度较高的季节更为严重。轻则影响产量和收入，重则导致减产甚至绝收，造成严重的经济损失。很多生产者遇到这种情况都束手无策，大量施用杀菌药物防治，但收效甚微，反而增加成本，甚至导致药害的发生，损失更重。根据各种杂菌，如：绿霉、青霉、毛霉、木霉、曲霉、根霉、白霉、红色链孢霉等好氧、耐高温高湿的生活习性，可采取下述不需药物投资，原料可就地取材，操作简便易行的防治方法：一、平菇大床栽培防治杂菌方法大床栽培平菇导致的污染有多种原因，首先应针对不同情况找到...阅读详情