苹果种植技术

秋末冬初正是栽植果树的有利时机。生产上，对新建果园应注意以下几个问题：1、深翻改土，施足基肥。苹果树为深根树种，为促进根系扩展，扩大吸收面积，必须全面进行深翻整地，并结合整地施足磷肥、复合肥和果树专用肥；如果栽植前采用开沟整地，建园后应在二三年内进行扩沟，打通隔墙，使土壤全面疏松化。2、配置授粉树。为提高苹果坐果率，建园时必须选好授粉树。像新红星与短枝红富士、新红星与新乔纳金、短枝红富士与新乔纳金等作为授粉树，授粉率都较高。授粉树的比例一般占栽植总株数的20～30%，隔行或隔株配置。3、适当密植。短枝型品...阅读详情

红富士苹果树由初果期向盛果期过渡主要应解决好树体结构的调整、结果部位的过渡以及结果枝组的整理三方面的问题。一、树体结构的调整1.控制树高落头开心，行距4米时，树高控制在3～3.2米，行距3米时，树高2.5米左右。落头时让开心处最后一个枝组或主枝形成后再进行落头，分两年完成。同时在落头枝对面形成一个跟枝，以辅养伤口的愈合。2.疏密通光对初果期层间保留较多的辅养枝，除回缩改造成结果枝组以外，其余过密者要适当疏除和回缩。通过逐步清理使果树在夏季能分出层次，保持50～70厘米的叶幕间距，改善冠内的通风透光条件。3...阅读详情

秋季果实采收后要重视基肥的施入，以有机肥为主，如堆肥、厩肥、圈肥、粪肥以及绿肥、秸秆、杂草等，混加少量氮素化肥。施基肥的数量一般占全年果树施肥总量的70％，具体亩施肥量按1公斤苹果1．5公斤～2公斤优质农家肥标准施入，一般盛果期苹果园每亩施3000公斤～5000公斤有机肥。施基肥的方法多采用环状沟施、放射状沟施、多点穴施等方法，沟深60厘米～80厘米；密植园和成龄结果园也可采用地面撒施法，撒后深翻20厘米。...阅读详情

1、枝条：嫩枝及枝梢生长较晚，发育不成熟，组织不充实，容易受冻害而干枯死亡。例如苹果秋梢和高接后萌生的枝条，常常由于生长旺形成发育不充实的秋梢，有的形成徒长枝，经过冬季严寒，枝条上部就会变黑褐色而干枯死亡。发育正常的枝条，其耐寒力虽比嫩枝及枝梢强，但当温度较低抗寒能力弱时也会发生冻害。从外观上看，枝条无大的变化，但内部会变成黑褐色，严重时造成黑心。这样冻伤的枝条不致于马上死亡，但由于木质部导管被堵塞，不能畅通水分，枝条内部贮藏养分缺乏，发芽迟，叶片瘦小或畸形，生长不正常，形成类似小叶病状的枝条，就会慢慢的...阅读详情

矮化苹果栽培模式与技术配套研究及推广该项研究解决了以下问题：取得了M9与金冠组合1-10年累计亩量30412.3kg的高产效果；肯定了M26与金冠组合树体生长比M9更小；MM106与金冠组合树体生长旺、产量低、不宜密植。肯定了矮化苹果适宜的产量负荷指标，M9、M26与金冠组合时，单株适宜负荷指标以干断面积（cm2）计，为0.8-0.9kg，MM106为0.5kg，山定子（乔化）为0.4kg；初步明确了新乔纳金、红富士等新品种叶、果比在40-50：1时可生产出优质高档果品。通过12年的产量纪载，在亩栽252...阅读详情

针对这种情况，营口市鲅鱼圈区熊岳城镇在九寨富利村9组孙兴军家的果园进行了应用80%的太盛可湿性粉剂与70%甲基托布津可湿性粉剂交替、混合使用防治早期落叶病的示范试验。结果证明交替混合使用70%甲基托布津2次，对早期落叶病有明显的防治效果，10月10日调查富士、红玉品种，褐斑病平均发病率3%～5%，示范园苹果树叶片浓绿有光泽。苹果着色好，80～100毫米的大果率80%以上，而使用其他杀菌剂防治的对照园仅剩下苹果挂在树枝，叶片几乎全部落光，着色差而果小。示范园的苹果每公斤比对照园多卖0.4～0.6元，到11月...阅读详情

1．有机肥施肥量与化肥混入比例：要实现优质高产目标，有机肥的施用量应达到：一般亩产2000千克以上的果园达到“斤果斤肥”的标准，即每生产1千克苹果需施入优质有机肥1千克；亩产2500至4000千克的丰产园，有机肥的施用量要达到“斤果1．5斤肥”的水平。同时可将全年所需氮肥的三分之一左右、磷肥的全部及钾肥的二分之一在施基肥时一同施入。2.施肥时期：施用有机肥要结合深翻改土、扩展树盘进行，要早施，在秋末9月下旬至10月底施入最好。此时正是根系最后一次生长高峰，气温、上温、墒情均较适宜，既有利于根系伤口愈合恢复...阅读详情

（一）适时施肥1、施肥时间试验和生产实践证明，秋施基肥比冬、春好，早秋比晚秋施好。基肥应提前到早、中熟品种采果后；晚熟品种果实采收前的9～10月份施用，最迟在采完果后立即施入，效果较好。2、肥料选择以有机肥为主，注意平衡施肥、配方施肥，逐步达到园土含有机质3%的优质高档果园环境。3、施肥方式幼果树宜用环状沟或放射沟施肥，成年树用放射沟或条沟（行间或株间开沟）施肥。4、施肥部位将肥料施于果树根毛分布集中的区域，是提高肥效的关键措施。应施在树冠投影的外缘和稍远处，依据树龄不同深度以30～60厘米为宜。小树宜浅...阅读详情

近几年，山东半岛苹果花期在4月23～24日，经常遭受晚霜冻危害，发生面积大，危害严重，一般减产30%～60%，严重影响果业生产。根据笔者几年调查、试验，以下四种办法可有效地减轻晚霜冻危害。1.管道喷水。利用水降温放热，可提高环境温度的特点，在苹果花期预报霜冻的晚上10时，用手扶拖拉机或三轮车做动力，配吸水泵及直径7.6厘米的锦塑管若干节，接到地头，然后继续在果树行间摆放直径7.6厘米长20米的锦塑管若干节，接头处安装1个三通，三通之上装1个3.3厘米粗、2.5～3米高的铁管，铁管上端加一个摇臂式塑料管喷头...阅读详情

工艺流程苹果→选果→清洗→修整→破碎→榨汁→加热→过滤→装灌→密封→杀菌→冷却→检验→透明苹果原汁产品制作方法1.选果：剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果，同时要清除杂质。2.清洗：把苹果浸泡后用流动水把苹果表面清洗干净。3.修整：有局部病虫害、机械损伤的不合格苹果，用不锈钢刀修削干净，并清洗。合格的苹果切瓣去籽巢。如果去皮榨汁，就要首先削皮再修整。4.破碎：用破碎机(不锈钢材质)将苹果破碎成碎块。及时把破碎的苹果送入榨汁机。5.榨汁：用螺旋压榨机把破碎后的苹果榨出苹果汁。6.加热：榨出的苹果汁...阅读详情