苹果种植技术

　热带苹果(安娜)，蔷薇科苹果属植物。原产非洲毛里求斯。近年引入广东栽培，能顺利开花结果。热带苹果(安娜)为落叶果树，幼树生长旺盛，萌芽率高，成枝力强，开花结果早，长、短果枝和腋花芽均可结果。在东莞种植，主花期在3月，花色粉红，当盛花期来临时，全树就像笼罩在粉红色的烟霞中，极具观赏性。果实6月成熟，圆锥形，果面平滑有光泽，单果重120－150克，底色黄绿，大部果面有红霞状条纹，可观性强，是作观赏栽培的优良品种。热带苹果(安娜)自花结实能力低，应配以花期相近的的品种用作授粉树。栽培中应注意控制幼树的长势，运...阅读详情

苹果树开花多，坐果少的主要原因有以下几个方面：⑴一是果园管理粗放，土、肥、水条件差，病虫害防治不及时，造成果树无力坐果，出现满树花，半树果的现象。⑵二是授粉树配植不合理，或没有进行人工授粉，也能出现花多果少的现象。⑶三是花期遇阴雨天气，气温偏低，不利于苹果树授粉。⑷四是晚霜冻害。⑸五是果树生长期病虫害发生严重，秋天早落叶，营养积累少，花芽发育不充实。⑹六是遇有春旱，虽然花多，坐果也多，但由于土壤含水量低，树体严重缺水，早期落果严重，也会造成果少。解决办法：分析原因，对症下药。如果是果树营养不足，则要采取增...阅读详情

目前苹果保鲜大都采用纸包或塑料大袋的保鲜方法，其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法。1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：50公斤水加10克2,4-D、50克甲基托布津），浸没一下即捞起来，尤其果柄更要浸湿。2、浸完药液后，把苹果小心地装入通风水箱或筐里晾4-5天后（俗称发汗），果实表面的药液即可风干。3、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单果保鲜袋，袋口要拧紧，放进有通风口的箱堆码起来，但不能压坏苹果。此法可贮藏7个多月，好果率达90%。这样保鲜的苹果不容易失水，果实鲜甜如初，...阅读详情

　苹果红杏发现于邹城市凤凰山一个偏僻山村的农户家中，树龄已50年以上，干粗冠大，为孤立树，但年年果实累累，早熟色艳，丰产优质，深受当地山民喜爱。1988年以来陆续嫁接繁殖，其早熟丰产优质性状稳定，现已基本完成试验阶段。兹将其主要性状介绍如下。果形美观：果实圆形，近梗处略平，缝合线浅，底色青黄，阳面鲜红，似小苹果，暂定名“苹果红”。果实中大，平均单果重83.3g，最大单果重102.6g。连年丰产：母树虽为孤立树，但连年丰产稳产。嫁接树3年结果，不畏晚霜，自然坐果率极高，多年来未见小年，丰产性很强。早熟耐运：...阅读详情

现在苹果已进入到果实膨大和花芽分化的关键时期，连续的阴雨天气，部分果园将会出现夏秋梢生长过旺、花芽分化不良等现象，建议果农在近期应重点抓好以下几方面的苹果栽培管理工作：一、对套袋苹果及时补钙果实缺钙极易引发一些生理性病害，如苦痘病、水心病、缩果病、红点病等。选用氨基酸钙或硝酸钙叶喷2-3次，为了提高果树对钙的吸收利用率，喷钙时加0.3%硼肥。二、巧用肥水分别于果实迅速膨大期和着色前期（6-8月）追施磷钾肥、腐殖酸有机肥、含微肥的果树专用肥，控制氮肥。视树龄大小、树势强弱、肥力丰瘠、结果多少灵活而定，这次肥...阅读详情

苹果树冬季修剪的适宜期应根据品种、树龄、树势、立地条件等灵活掌握。修剪过早，剪口易受冻害，形成干桩；修剪过晚，会削弱树势，影响产量。所以不同的苹果树应选择适宜的时期进行修剪。同一品种，树龄、树势不同，修剪的适宜期也不同。成年树宜早剪；幼旺树宜晚剪；壮树营养充足，树条粗壮充实，抗寒力强，发芽早，要适当早剪；病虫危害的树要晚剪；旺树为削弱树势，可推迟至萌芽时修剪。　品种不同，修剪的适宜期也不同。早熟品种或晚熟品种发芽较迟，修剪时要先剪发芽早、早熟的品种，后剪发芽晚、晚熟的品种。同一品种，生长立地条件不同，修剪...阅读详情

要想使苹果幼树提早结果，在加强肥水管理的基础上，还应采取以下措施。刻芽春季对枝条上的芽子进行刻芽，用钢锯条在紧挨芽尖处来回一拉，深达木质部，宽度以稍宽于芽子为宜。枝条两端20厘米左右和背上芽不需刻芽。通过刻芽萌芽率可达85%以上，为抽生大量的结果枝奠定基础。扭梢4月中旬以后，当新梢长至20厘米左右时，于新梢红、绿交界处，将其扭转180度，削弱生长势，促使花芽的形成。环割、涂抹“促花王”5月上旬，要对各大主枝基部环割，割口距主干5厘米左右，割后马上涂抹“促花王2号”。环割用的刀子钝一点较好。弱枝割1道，强旺...阅读详情

一、技术介绍：以新鲜苹果为主要原料，优良的苹果酒酵母和醋酸菌酵母为菌种，采用二步发酵法生产苹果原醋，然后调配成苹果醋饮料及其他系列产品。该产品选用法国苹果酒专用酵母及国内优良的醋酸菌种，以青岛优质苹果为原料，根据产品特点，设计最佳工艺方案。采用国内外目前最先进的“液体深层发酵法”和生物工程技术，经过压榨、澄清、酒精发酵、醋酸发酵、冷冻、陈酿、除菌过滤等工艺酿制而成。本项目自2001年12月份开始与山东农业大学研制到2002年8月份，经过大量的试验，研制出优质的苹果醋饮料，具有以下特点：色泽悦目、晶莹剔透；...阅读详情

近几年我市苹果落叶病发生比较严重，60%的果树均有程度不同落叶现象，特别是2003年80%的树造成落叶。因此，我们进行了系统的观察和防治，现总结如下，供借鉴。一、苹果落叶病发生规律在我市主要是以斑点落叶病发病为主，该病是苹果树的一大病害，而且比起褐斑病，灰斑病，圆斑病等早期落叶病要严重的多，且发病早，扩展快，抗药力强，使用波尔多液几乎无杀菌效果。一旦控制不及时，就会造成早期落叶，具田间发病规律观察，该病在我市5月下旬在新梢嫩叶上开始发病、扩展，单个叶片上病斑数一般3～7个不等最多可达10个以上，病斑有扩展...阅读详情

1.增施有机肥，改善土壤环境。有机肥不仅含有丰富的果树生长所需的元素，能向土壤补充一定的钙，还对土壤微生物的活动提供能源和营养源，加速微生物的繁殖，促进矿物质转化，补充各种养分。有机肥还可以促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的缓冲能力，减轻离子间拮抗和毒害作用，使各种离子互不干扰，同时还可以提高土壤的保肥保水能力，减少化肥流失。 2.均衡营养，互不干扰。苹果所需的各种营养元素都是同等重要不可代替的，而且各种元素之间存在着离子拮抗作用。例如生产上连续过量地施用氮肥，就导致缺钙，引发苦痘病，因此要通过测土施肥，...阅读详情