青花菜种植技术

按成熟期分早、中、晚三类，依花色有青和紫的区别，按叶形有细叶和大叶之分。我国上海、北京、广东、云南等地已有栽培，其他各地都在发展之中、目前从日本、美国、台湾等地引进或培育的优良品种和东京绿、墨绿、绿芳、上海1号等。1、东京绿由日本引入，杂交早熟种，植株长势旺分枝力强，抗性强。自定植到初蕾60天左右，主花球重220克，侧花球重35克，花蕾细密、深绿、味甘美、品质优，每亩（l亩＝667平方米）产550公斤。2、绿芳台湾的早、中熟品种，抗性强长势旺，主花球重260克，花蕾细密，色深绿，品质好，每亩（l亩＝667...阅读详情

　1、定植。夏播苗龄30-35天，5-6片叶时带土移栽，株行距50厘米×60厘米，栽好后浇定植水，以利缓苗。2、追肥。①现蕾前以速效肥为主，定植后7-10天，用复合肥200倍液或腐熟人粪尿10倍液提苗，同时每亩施尿素2公斤；14天后每亩施尿素15公斤。②始现蕾，尿素每亩10-15公斤，穴施在植株周围，并配合防病虫，用尿素200倍液和喷施宝1000倍液隔14天轮流喷施。③主蕾收后，每亩施尿素10公斤和钾肥3公斤，并配合灌水，以促进侧蕾发育。3、中耕及灌溉。高温干旱应及时灌水，保持土壤湿度，灌溉结合施肥进行。...阅读详情

特征特性：一代杂种，属中早熟类型，抗逆性强，生长势强，植株半直立，花球紧密，花蕾小，浓绿色，扁圆凸形，主花球360-450克。栽培要点：适合于春秋保护地日光温室和拱棚栽培适应性广。1、定植株行距40-50cmX50cm，每亩苗数2400-2600株。2、定植后60天左右采收，备产量800-1000公斤，秋季还可采侧花球。...阅读详情

属生理病害。青花菜对微量元素硼的需要量较多，一般较贫瘠或少种蔬菜的沙质土都会缺硼，故在这类土壤种植会引起缺硼生理病害。青花菜比花椰菜较易发生。缺硼较轻者，只表现为花球稍松散，花蕾变黄，严重的表现为花球松散，花蕾变黄褐色，易脱落，茎部中央发生褐色横裂而中空，甚至生长初期顶芽变褐枯死，叶柄上也有褐色横裂。防治方法：1.在较瘦的沙质土种植，应在基肥中加入硼砂，每亩用量为1.5千克左右。2.发现缺硼，立即用0.2%-0.3%硼砂水溶液喷施叶面，再用以上溶液淋植株根部。...阅读详情

青花菜又名绿菜花、西兰花，是近几年发展起来的高档蔬菜。1.栽培地的选择：水源无污染、土层疏松富含有机质；土壤中六大金属不得超标，有机磷、有机氯残留不得检出。2.有机肥料沤制和配制：易腐熟的肥料，如人畜禽粪便，直接堆在地面，外用泥土或塑料布密闭沤制；难腐熟的肥料，如杂草、蔬菜残体和玉米小麦秸秆，用沤肥池或微生物分解发酵腐熟，秸秆类需一年左右可彻底腐熟；饼类肥料，如豆饼、花生饼，粉碎后加水，用大缸或水泥池密封发酵，在青花菜生长期用作追肥。有机肥料混配，动物肥与植物肥数量在1:1为好，施肥总量的百分之八十做底肥...阅读详情

霜霉病是青花菜的主要病害，分布广泛，保护地种植发生普遍。发病率差异较大，轻者在10%以下，重者达100%，对产量有所影响，此病还为害多种其他十字花科蔬菜。[症状]此病从苗期到成株期均可发生，多从植株的下部叶片开始发病，先在叶正面产生较小的退绿斑，以后病斑中央呈灰褐色坏死，逐渐扩大后形成不规则坏死病斑，大小差异很大。空气潮湿时，病斑背面产生稀疏霜状白霉。空气干燥时，形成许多不规则形枯斑，病害发展到后期，多个病斑相互连接成片，致叶片变黄死亡，严重时，全株枯死。[发病规律]病菌以卵孢子在病残体、土壤中或附着在种...阅读详情

正盐水：Zhengyanshuibroccoli品种来源：80年代从台湾引进。分布地区：白云区，增城市。特征：株高60－70厘米，开展度85－90厘米。叶长椭圆形，长24厘米，宽18.6厘米，深绿色，被蜡粉，具裂片；叶柄长15厘米，绿白色。主花球高11厘米，宽15厘米，青绿色，蕾粒中等大。花球重240－290克。特性：早熟，播种至初收85－95天，延续采收20－30天。易生侧花球。较耐热。品质较好。栽培要点：播种期7－11月。苗期25－30天。其他栽培管理参照绿花2号品种。10月至翌年平3年采收，每公顷产...阅读详情

1异期花球1.1表现症状异期花球就是早期花球，也称早花现象，是在植株营养体较小时，过早生长发育，过早形成的花球。当花球直径长到5～8cm时，就停止生长。1.2发生原因①低温影响在植株幼苗期遭受长时间的低温影响，促使花芽早分化，植株叶丛在较小时就形成花球。②水肥管理不当苗期土壤干旱，氮肥不足，导致植株营养生长缓慢，即形成“僵苗”，现球后就会成为小花球。③品种选用不当将秋季栽培的品种用于春季栽培时，由于秋季型品种春化较快，叶面积较小时极易产生花球，从而出现早期花球现象。1.3防治对策①选择肥沃的土壤选择耕层深...阅读详情

青花菜，又名绿菜花，西兰花，喜凉爽气候，近年在我地发展速度较快，经济价值高，现将夏播栽培技术介绍如下：1、前期准备（1）品种。选早熟、抗逆性强、产量高的杂交一代品种。我地选用的主要品种为玉冠、特级玉冠、万绿等。（2）地块。要求有机质丰富且排水良好，有适度保水能力的沙质壤土或黏质壤土，酸碱度适中，前茬未种过十字花科作的。（3）整地施肥。提早腾出前茬作物，清除杂草，翻耕整地，使土质疏松，田块平整，肥力均匀。每亩施优质农家肥6000-8000公斤，复合肥35公斤，起80厘米宽的垄。2、播种育苗（1）苗床。选择地...阅读详情

青花菜亦称茎椰菜，我国栽培较少，近年来在福建、广东、浙江、上海、北京等地引种成功，已大量生产，供炒、腌、冷冻成制蔬菜罐头。食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎，其色泽鲜绿风味清香，花茎脆嫩、品质优良，营养价值高。青花菜每100克可食部分含蛋白质3.6g。脂肪、碳水化合物等均比花椰菜高，其维生素高于甘蓝类1倍，是番茄的4倍，维生素A高于花椰菜100倍，其他矿物质铁、钙等含量亦高，是一种营养成分齐全的高档优质蔬菜。青花菜适应性广，容易栽培，供应期长，为我国有发展前途的鲜用或加工出口创汇的重要蔬菜品种。生物学特性：(...阅读详情