生姜种植技术

  • 生姜保护地栽培增产技术措施
    2022-11-12
    生姜属无限生长作物,生产上为一年生栽培。在山东省种植一般是“立夏“播种,“霜降“收获,生长期160d左右。莱芜市农科所经过近几年的试验研究,在生姜种植上采取保护地栽培,实行春早播,秋延迟收的技术措施,播种时间由“立夏“提前到“谷雨“前,收刨时间由“霜降“延迟到“立冬“后,生长期达200d以上,比传统的露地种植生长期延长了35-40d。有效积温增加,特别是秋延迟生长期间昼夜温差大,养分积累多,地下茎膨大快,产量显著提高。据测定秋延迟生长期间生姜每天亩增达30-40kg,至收获时可亩增600-850kg。高产...阅读详情
  • 生姜常见病虫害防治方法
    2022-11-12
    1、姜软脚病:俗称姜发瘟,此病在小满至大暑期间为发生盛期。发病初期茎叶凋萎,后变鲜黄,叶片萎缩,根呈水渍状。姜茎近块根3cm左右处横切面呈浅黑色,不久就有乳白色粘液流出。如不拔掉,过几天,萎茎叶就会腐烂发臭,并蔓延到其它植株。姜软脚病属细菌性病害,主要通过土壤、水及姜种传播。因此,必须做好预防工作。办法是:①选择无病菌土壤或种过水稻的地块种植:②到无病区选种:③防止姜根部积水和受渍;④一旦发病应及时拔除发病的植株,并用5%的石灰水或用50g高锰酸钾,对水50kg对土壤进行消毒。2、姜腐病:病症是由皮烂向中...阅读详情
  • 生姜软化栽培技术
    2022-11-12
    生姜软化栽培技术生姜软化栽培是在正常栽培的基础上;一增加栽培密度,加强遮阳降温的措施,从而达到采收嫩姜的目的。这样嫩姜不仅收获期长,产量高,且鲜嫩质脆,皮薄节稀,食用时有清香的姜味。1.选地:选择连续3年没种过姜的肥沃土壤。2.选种:选择块大、芽多、无病虫害的新鲜姜块,每667平方米需300公斤姜种。3.姜种处理:先用40%福尔马林100倍液浸泡姜种30分钟消毒,再用麻袋闷3-6个小时,接着晾晒2天,并且每天早晚各翻动1次,然后在屋内堆放4天,温度保持在15℃。这样反复晾晒,堆放3次,有利于姜种萌芽。4....阅读详情
  • 生姜地膜覆盖栽培技术
    2022-11-12
    生姜是广大人民群众喜欢的一种蔬菜和调味品。多年来我地广大菜农一直采用露地栽培,产量并不十分理想。近年来,我们采用地膜覆盖栽培取得成功,产量可提高20%,现将栽培技术介绍如下:一、培育壮芽在播种前20~30天从贮窖中取出种姜,洗去姜块上的泥土,平铺在草苫或干净地面上晾晒1~2天,晾晒时应注意适度,不可曝晒,若阳光太强,应适度用草苫遮阴。将种姜置于室内堆放2~3天,姜堆上覆盖草苫。与此同时严格选种,淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐或发软的姜块,选取姜块肥大、色泽鲜亮、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫危害的健壮姜块...阅读详情
  • 生姜的露地栽培
    2022-11-12
    生姜历来是南方主栽的蔬菜品种,我国北方所食用的生姜全部由南方引进。近几年来,由于南方生姜大部分出口日本、韩国和东南亚等各国家,促成北方地区生姜供应货源短缺,销售价格居高不下,每千克价格为14~20元。生姜之所以被国内外人们所重视,是因为它不但是最佳的调味品,而月。在医学上有着重要的利用价值。俗语讲,“十月生姜小人参”,“早上三片姜,赛过喝参汤”,“一杯清茶一片姜,驱寒健胃是良方”,“每天三片姜,不劳医生开处方”,这些都说明生姜具有延年益寿、抗病强身的作用。根据我国北方地区的生姜需求情况,辽宁省铁岭市银州区...阅读详情
  • 生姜虫害防治
    2022-11-12
    生姜易受姜螟、异形眼覃蚊的为害。①姜螟(玉米螟)。是为害生姜的主要害虫,它的食性很杂,为害时连续咬食嫩茎,并钻到茎中继续为害,故又叫钻心虫。〖防治措施〗清洁田园,把收获后遗留在田间虫蛀的断株、枯叶等清理干净、烧毁;剥除虫叶、虫鞘,在不影响生姜生长情况下,把附有虫害的姜叶、地上茎剥除掉,烧毁;叶面喷洒90%敌百虫800倍液,或50%马拉硫磷1000倍液,或敌杀死2000-3000倍液,也可以用以上药液注入地上茎的虫口。②异形眼覃蚊是生姜贮藏期的主要害虫,幼虫俗称姜蛆,也能为害田间种姜,对生姜的产量和品质都有...阅读详情
  • 北方生姜高产栽培管理技术
    2022-11-12
    一、播前准备1、精细整地,施足底肥。宜选择土质肥沃、水浇条件好、无姜瘟病的地块,尽量避免重茬。在、冬耕的基础上,春季及早进行精细整地,使土壤、无明暗坷垃,上松下实。增施有机肥,以优质鸡粪、无病残体圈肥、饼肥和草木灰配合施用,结合整地撒施优质腐熟鸡粪4方或优质圈肥5000―10000公斤做基肥。在高肥水地块按60―65厘米行距开沟备播,沟施豆饼100公斤、三元复合肥50公斤、硫酸钾50公斤,锌肥2公斤,硼肥1公斤做种肥。2、精选姜种,培育壮芽。在播种前30天左右,从窑内将姜种取出,去掉姜块上的泥土,选用肥大...阅读详情
  • 生姜油提取技术
    2022-11-12
    1.原理利用姜油的挥发性和不溶于水的特性,采用水蒸汽蒸馏法将姜油蒸馏出来,经过冷却,油水分离后,得成品姜油。2.主要设备用蒸馏法提取姜油,设备简单,投入少,主要有隧道式干燥机(或烘房)、粉碎机、不锈钢蒸锅、冷却器、油水分离器等。3.主要工艺流程原料处理→切片→烘干→粉碎→蒸馏→冷却→油水分离。①原料处理:选择无虫蚀、无发芽、无霉烂的鲜姜,去根须洗净,切成4~5毫米厚的薄片。②烘干(或晒干):温度60~65℃,时间6~8小时,使姜片含水量降到12%以下。烘干时,温度不宜过高,姜片也不宜过干,否则会使部分姜油...阅读详情
  • 三种生姜食品的加工
    2022-11-12
    蜜渍生姜选用新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后,切成1厘米见方的方块,按1份生姜加4份水煮开,捞起沥水;再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开,撇去泡沫,即制成甜辣可口的蜜渍生姜。艳红糖姜取鲜姜100公斤、食盐20公斤、红糖13公斤,将鲜姜洗净去皮,放入缸中。把食盐加入35公斤水中烧沸,冷却后加入红糖搅匀,然后倒入姜缸中,糖汁以淹没姜体为度。密封腌30天后,即可食用。糖醋姜片选新鲜嫩姜洗净去皮,切成1毫米的姜片,放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮沸...阅读详情
  • 脱毒生姜高产栽培技术
    2022-11-12
    姜为无性繁殖作物,在长期的营养繁殖过程中,体内侵染并积累了多种病毒,导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱,引发多种病害发生,每年给姜农带来重大的经济损失。利用生物技术,即热处理与茎尖培养相结合获得脱毒姜试管苗,在防虫网室内栽植,加强土肥水管理,秋后收获得到原原种,来年种植获得原种,再种一年即为生产种,生产种进行高产栽培。生姜脱毒后,恢复其优良性状,实现脱毒化栽培,可改善生姜品质,降低发病率,提高生姜的商品性和经济效益。1、生姜脱毒后的主要优点1.1营养生长健壮。地上茎较普通姜高且粗,分枝数增多,单株平均增加...阅读详情