香椿种植技术

特征描述及防治方法⑴物理防治：进行苗木检疫，发现病苗，剪除病部。⑵生物防治：①适时间苗，防止过密;②选地时应避免低洼积水处造林，掺沙改粘、挖沟排水，避免积水;③香椿造林地不要用刺槐作防风林带。⑶化学防治：①及时拔除病株，病穴内撒人石灰，或用50%代森锌800倍液加新高脂膜灌根;②出圃苗用5%石灰水或0.5%高锰酸钾液加新高脂膜浸根15—30 分钟或用50%代森锌1000倍液喷根茎。...阅读详情

特征描述及防治方法香椿春季修剪属于造型修剪，一般与椿芽采收同步进行。从香椿栽培后的第2年开始，去掉2年生树梢的顶芽，当年便会萌发出2～3个新芽。如果树干高度合适则可保留新芽，木质化后将成为2～3个侧枝；如果树干高度过高则可将其新芽摘心（不可将芽全部采下），促其下部芽苞萌发出新芽，根据需要的位置保留2～3个萌发的新芽，木质化后成为侧枝。第3年后3个侧枝的顶端又会生出新芽，修剪时去掉3个侧枝的顶芽，当年每个侧枝又会萌生出2～3个新侧芽，木质化后形成新侧枝。这样成形后，每棵树就有6～9个骨干枝。修剪造成的伤口要...阅读详情

特征描述及防治方法1.育苗场地消毒。育苗场地每月用护树大将军配合高锰酸钾溶液消毒*。先将门窗密闭，将消毒液喷洒地面或墙壁，经过2个小时后，打开门窗通风即可。2.育苗盘消毒。每用过*的育苗盘都要先清洗，再用高锰酸钾浸泡20分钟，再用清水冲洗、晾晒即可。3.科学选种。要选择当年无霉变、无虫蛀、颗粒饱满、大小均匀、发芽率在95%以上的新鲜种子。种子用手搓去翅膜，清除杂质，用新高脂膜浸泡20分钟，浸种后捞出晾干即可下种。可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。...阅读详情

特征描述及防治方法冬香椿是反季节芽苗蔬菜，其营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且气味芳香，深受人们喜爱。1、浸种催芽：选择新鲜种子，除去种翅，放入55℃的新高脂膜温水中浸种，浸种后捞出晾干即可下种。可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。2、播种：用一层废报纸垫在塑料盘底部，放入珍珠岩，约2.5厘米厚，浇透水，水量为珍珠岩2倍，然后播匀种子，再在上面盖一层珍珠岩，为1.5-2厘米厚，再浇透水即可。3、田间管理：大棚内温度保持在20-25℃，...阅读详情

一、香椿芽的贮藏1、香椿芽的短期保鲜法。⑴浸泡法：将香椿芽平摊在室内通风、凉爽的席子上，也可把500克香椿芽扎成1捆（基部要平齐），浇足水或基部放入水中浸泡湿润24小时左右，然后装箱于通风凉爽处。此法可使香椿芽保持鲜嫩7天。⑵袋装法：将香椿芽250或500克装入干净的食品袋中，将袋口密封，放入通风凉爽处可保鲜10-20天。⑶低温法：将香椿芽放入冰箱保鲜，温度控制在0-1℃。2、用保鲜剂处理。常用的保鲜剂有6-苄基嘌呤即BA，托布津、多菌灵、大蒜等。贮藏前对香芽均匀喷洒保鲜药液，然后装入塑料袋中并扎紧口，每...阅读详情

辣味香椿芽。一般用二茬芽或散碎叶子，洗净，晾干，切成长约0.5―1厘米的小段，剔除老梗。每100公斤香椿用食盐25公斤，分3次加入。先加盐15公斤，拌匀后入缸，约经10小时后搅拌一次，使香椿与盐混合均匀，随即倒入另一空缸中，次日再倒缸1次，防止发热变黄。以后，每天倒缸1次，每次倒缸时都要进行搓揉。用红辣椒干切成细丝或用肥嫩无冻伤的老姜，洗净去皮并晾干，切成细丝作辅料。腌后次日倒缸时拌入辅料，其用量根据饮食习惯而定。拌入辅料时，每100公斤香椿再拌入5公斤细盐，腌渍后1周即可食用。如需长期贮存，宜将其在阳光...阅读详情

香椿风味独特，营养丰富，深受广大群众的喜爱。大棚香椿在元旦、春节上市，价格高达40元/公斤，经济效益非常可观。其栽培技术要点是：一、选用良种。要选用味香、价高的“红香椿“或发芽早、产量高的“红芽绿香椿“。二、培育矮化壮苗。“清明“前后用拱棚或地膜覆盖，足墒撒播育苗，亩用种2公斤-3公斤，覆土0.5厘米-1厘米。6月中旬左右，按0.5米×0.2米株行距移栽，亩栽6660株，8月-10月用300倍多效唑控制徒长，将苗高控制在0.8米，形成饱满充实的顶芽。三、合理浇水。6月-8月浇水3-4次，9月-10月浇水1...阅读详情

香椿芽含有人体所需的多种维生素和氨基酸，营养十分丰富。但香椿芽采后极易脱叶腐烂，采取以下方法可延长保鲜期。一、塑料袋封存法用40×50厘米或35×25厘米的塑料袋，将捆成小把的鲜香椿芽装入袋中，可封存几天，但要开袋换气。二、速冻法将香椿芽用热水流动浸烫，然后放在零下15-20℃的低温中迅速冻结，温度保持在零下10-15℃。解冻时用5-10％柠檬酸喷淋，可保护色香味，防止腐烂。三、冷冻法将香椿芽捆成小把，用吸附大蒜精油的氟石或直接用0.01％的氢基嘌吟保鲜剂喷洒，晾干后装入塑料袋中（袋厚0.7毫米以上），扎...阅读详情

香椿芽具有独特的浓郁芳香，深受广大群众的喜爱，尤其是近年来渐渐兴起的“香椿蛋”更是其中珍品，目前广大生产者和消费者对“香椿蛋”有很大兴趣。香椿萌芽时，在其芽体上套上一个空蛋壳，待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下，剥去蛋壳即为“香椿蛋”。现将“香椿蛋”的水培技术介绍如下：一、品种选择1．红香椿芽体初放时为棕红色，牙薹伸长后，除顶部的1／4～1／3保留红色外，其余部分转为绿色。芽薹粗壮，嫩叶鲜亮，多汁少渣，香气浓郁，品质好，产量高，是优良的菜用品种。芽较耐低温，较早熟，适合冬季切枝水培，是冬季日光温室切枝水培的首选...阅读详情

病虫害防治豆瓣菜抗性较强，病害较少。害虫主要有小菜蛾、黄条跳甲和蚜虫。发生时可用40%氧化乐果1000倍液，或90%敌百虫1000倍液喷雾防治。也可采用灌深水，没过植株顶部进行驱赶或淹死，然后将水排尽，让害虫随水流走。...阅读详情