雪菜种植技术

  • 雪菜幼苗怎样进行间苗?
    2022-11-11
     当苗长到第一片真叶时,开始第一次间苗,删去密集苗;2~3片真叶时第二次间苗,删去徒长苗、细弱苗、病苗等,苗距3~5厘米;3~4片真叶时进行第三次间苗,苗距10厘米左右。采用防虫网覆盖育苗的,可减少间苗次数,间苗后必须立即覆好防虫网。...阅读详情
  • 春雪菜的追肥技术?
    2022-11-11
     春榨菜,一般在年内施二次追肥。第一次在栽后10~15天,第二次在农历年底前(1月底),每次亩施尿素5~7.5公斤,过磷酸钙10~15公斤,加水1000~1500公斤浇施;年外再施两次。第一次雨水前后(2月中旬),第二次在惊蛰与春分之间(3月10日~15日),每亩每次可在行间开浅沟条施尿素15公斤加氯化钾10~15公斤,如阴雨天,地面潮湿,可在行间开浅沟条施或穴施,然后清沟覆土,以提高肥效。如遇干旱天气,可加水1200~1500公斤浇施。采收前20~30天后应终止施肥,以免植株过嫩,不利腌制保存。...阅读详情
  • 雪菜的品种类型与栽培技术(4)
    2022-11-11
    (2)、细叶型:为湖南、湖北、江西、江苏和浙江省绍兴、台州、金华等地的主栽品种类型,此类品种的特点是:叶细碎、梗重于叶,腌制后的折率高达74至88百分之,一般高于板叶型,抗病性强、耐寒性强,但鲜重亩产量一般不如板叶型,腌制后可直接食用也可晒制霉干菜,味鲜美,闻名全球的绍兴(肖山)霉干菜就是用这种类型的雪菜经腌制后切碎晒干而成的。属于细叶型的雪菜地方品种很多,天台的烧菜,绍兴和浦江、东阳、金华、杭州的九头芥,仙居的细叶肖、粗叶肖都属于这种类型。鄞县雪菜开发研究中心收集的细叶型地方品种已有20只之多,现选择表...阅读详情
  • 雪菜的田间管理措施?
    2022-11-11
     1、查苗补苗。移栽后5―7天左右,要进行查苗补缺。2、中耕除草。植株封行前,及时进行中耕,以松土保墒和清除杂草。3、及时追肥。追肥要根据不同土壤肥力、品种及生长情况而定。...阅读详情
  • 雪菜的品种类型与栽培技术(6)
    2022-11-11
    (3)、花叶型湖南、湖北、江西和浙江临海、温岭、宁波和上海一带也多有栽培。此类品种的特点是:产量高、抗病性强,但梗粗、品质欠佳。属于这种类型的地方品种也很多,鄞县雪菜开发研究中心收集的花叶型地方品种已有11只之多,现选择表现较好又有代表性的几只品种简介于下:①、鄞雪9号(暂定名):宁波的地方品种,经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。形态特征:株高55厘米,开展度71厘米乘以66厘米,株型半展开。分蘖性强,成株有分蘖29个左右。叶黄绿色、倒卵形,长61.1厘米,宽12.9厘米,叶缘细锯齿状,尖端浅裂...阅读详情
  • 雪菜冬种品种及科学栽培技术
    2022-11-11
    1、品种选择。如上海金丝芥、吴江芥、九头芥等。2、播种育苗。一般9月下旬~10月初播种,每亩苗地播种量150~250g。苗期要保持床土湿润、及时间苗、防好蚜虫等虫害。3、基肥。一般亩施腐熟厩肥1000~1500kg,或复合肥(15-15-15)30kg左右,或其他相应肥料。4、合理密植。10月下旬-11月初有5~6片真叶时定植,苗龄30天左右。一般行距30~40cm,株距25~30cm,每亩种植5000~6000株,具体视品种特性而定。5、追肥。定植成活后开始追肥,一般3次,肥料由淡到浓。12月中旬每亩用...阅读详情
  • 雪菜的加工
    2022-11-11
    雪菜,原名雪里蕻(hong),是芥菜的一个变种。我国南北均有种植。由于雪菜含辣味较浓,除供腌制外,尚无其它食用方法。腌制加工如下:1、原料:雪菜属于叶用菜类,故选料时以分枝多,菜棵大无黄叶,未抽苔者为佳。2、晾晒整理:原料收回来以后,晾晒1~2天,把菜身晒至萎蔫,去除菜头,摘除老茎烂叶和不能食用的老叶。3、踩菜下盐:可用缸或池腌制,用盐量为12~15%,相当于鲜菜重量25%左右。腌制时先在缸底或池底撒上一层盐,便把菜按排列最底一层把菜头朝上,菜叶上。从第二层起则反过来把菜叶朝上,头部朝下排一层菜便撒一层盐...阅读详情
  • 雪菜的品种类型与栽培技术(5)
    2022-11-11
    ②、鄞雪16号(暂定名):原产于浙江中部,经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。形态特征:株高59厘米,开展度83厘米×87厘米,株型直立。分蘖性强,成株有分蘖27个左右。叶绿色、倒披针形,长64.8厘米,宽19.4厘米,叶缘呈不规则粗锯齿状,尖端浅裂,中下部全裂,有裂片8至10对,,叶面微皱,无蜡粉和剌毛,叶柄浅绿色,背面有棱角,长6.3厘米,宽2厘米,厚0.7厘米,横断面呈扁园形,单株有叶片177张左右;单株重1.15千克。特性:迟熟,在鄞县作春菜栽培,从播种到采收169天,耐寒性强,抗逆性强,...阅读详情
  • 雪菜冬种品种及高产栽培技术
    2022-11-11
    1、品种选择。如上海金丝芥、吴江芥、九头芥等。2、播种育苗。一般9月下旬~10月初播种,每亩苗地播种量150~250g。苗期要保持床土湿润、及时间苗、防好蚜虫等虫害。3、基肥。一般亩施腐熟厩肥1000~1500kg,或复合肥(15-15-15)30kg左右,或其他相应肥料。4、合理密植。10月下旬-11月初有5~6片真叶时定植,苗龄30天左右。一般行距30~40cm,株距25~30cm,每亩种植5000~6000株,具体视品种特性而定。5、追肥。定植成活后开始追肥,一般3次,肥料由淡到浓。12月中旬每亩用...阅读详情
  • 雪菜的品种类型与栽培技术(11)
    2022-11-11
    2、本田栽培和管理⑴、适时移栽并确保移栽质量①、适时移栽在鄞县邱隘,春菜移栽的适期,一般在11月下旬至12月5日前。②、确保移栽质量移栽前要施足基肥,在起沟前,本田可用过磷酸钙40千克每667平方米+碳铵40千克每667平方米+复合肥40千克每667平方米或腐熟猪肥2500千克(或鸡粪10至12箩)每667平方米+复合肥25至30千克每667平方米作底肥;移栽时要合理定畦,每畦净畈1.55米,沟宽0.25米,行距0.45米,株距0.35米,沟泥上畈,锄碎即可移栽,移栽密度4000株每667平方米。移栽时还...阅读详情