洋葱种植技术

(一)贮藏条件1.温度-1-0℃。2.相对湿度65％-70％。3.气体成分O2：5％，C02：10％-12％。(二)贮藏方法1.垛藏垛藏是我国京(北京)、津(天津)、唐(唐山)一带的传统贮藏方法，实际是一种室外堆藏形式，贮藏期较长，效果较好。首先选择地势高燥，通风良好，便于排水的场地，垫好垫土，上铺作物秸秆，然后把经晾晒的葱瓣在秸秆上堆码，堆垛形状为长方形，长5-6m，宽1.5-2m，高1.2-1.5m。垛好后，四周及垛顶用草席覆盖，用草绳或铁丝绑紧。为了防雨，可在最上面加盖塑料薄膜。贮藏前期，应勤检查垛...阅读详情

1挂贮法。将晾晒后的葱叶编成长辫子,将辫子结合成束，每束约60个葱头,再晾晒5～6天（防止雨淋），晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏,则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。2堆藏法。选择地势高、排水好的地方,先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上,四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。3冷库贮藏。冷库贮藏为强迫休眠法。当洋葱头通过自然休眠即将萌芽的时候，进入低温的环境，使洋葱继续休眠，以延长贮藏期。温度的调节是以洋葱...阅读详情

主要性状：株高为50厘米左右，叶细管状，深绿色，蜡粉少，鳞茎表面呈紫色，扁圆形，高5厘米左右，直径7厘米左右，单个重150克-200克左右，肉白色，味辣中带甜，香气浓，宜沙食，不易抽薹，抗病耐水肥，一般亩产5000公斤。栽培要点：合肥地区白露后3天-5天播种育苗，10月中下旬至11月初定植，行株距0.6尺-0.4尺。冬前应具有3片-5片叶子，假茎直径0.5厘米。开春后中耕松土，提高地温，立夏后开始追肥、浇水，注意防治葱蛆和蓟马。各地栽培应选择适宜的播种期。...阅读详情

第一、苗床和营养土消毒。处理方法同猝倒病。第二、种子处理。具体见问题。第三、加强苗期管理。主要是及时、适时通风透光，降低苗床温湿度，同时及时删苗和移苗进钵，提高秧苗的抗病能力。第四，药剂防治。防治立枯病的常用药剂为20％利克菌1200倍液，36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，5%井冈霉素水剂1500倍液等。在猝倒病和立枯病混合发生时，可用72.2%普力克水剂800倍液加50％福美双可湿性粉剂800倍液喷淋一次，一般每平方米苗床用药液2一3升。并可根据苗床湿度、发病情况每7一10天喷淋1次，连续2一3次。...阅读详情

(1)先期抽薹现象。在洋葱鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为先期抽薹。先期抽薹其产量大大降低，质量变劣，是目前生产中较大的问题。在有生产经验的老产区，先期抽薹率约5％左右，而无经验的新产区，先期抽薹率达20％以上。先期抽薹的原因是幼苗长到一定的营养积累后(小鳞茎直径0．8厘米以上，5～6片叶以上)，连续的低温使其在长日照高温条件下抽薹。防止先期抽薹的措施有：选择合适的品种(白皮品种先期抽薹率高，而黄皮品种则较低)；掌握适当的播种期；严格把握定植时幼苗的标准；培育壮苗；适期定植；肥水管理；利用激素(...阅读详情

　品种认定编号：蒙认菜2006002号品种名称：白珍珠一号（93190）申请单位：内蒙古农科院蔬菜所选育单位：美国皮托种苗公司品种来源：美国圣尼斯种苗公司以OS0016A/B为母本，OP0102为父本育成；2002年内蒙古农科院蔬菜所引进。性状描述：植株：生长势强，叶灰绿色，株高50～55厘米，外叶数8～9片。鳞茎：圆球型，外皮白色，平均单鳞茎重100～150克，纵横径为5.7×5.5厘米，收口好，内部肉质结构紧密，色泽为白色，肉质水分少，有辣味，可溶性固形物含量达24%。花：伞型花序，有苞膜覆盖，每个花...阅读详情

洋葱耐贮藏，可周年供应市场。亩产可达1500~2000公斤，并可利用晚稻收割后的冬闲田种植，是亩产千斤粮千元钱的粮经型种植好模式。洋葱品种有红皮、黄皮、白皮之分，本地一般以金华红皮葱为主栽品种。洋葱高产栽培主要抓好以下几点：一、培育壮苗。洋葱可于9月下旬至10月上旬播种，应选择土质疏松肥沃，保水性强，近2~3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块作苗床。一亩大田需苗床0.5分（35平方米左右），用种量0.2公斤。苗地要施足基肥，作成1.5米（连沟）宽的畦，浇透水，采用干籽撒播，播后盖细土或焦泥灰，以不见种子为度。盖土...阅读详情

洋葱味道鲜美、营养价值高，可是常令切洋葱的人眼泪狂流，所以很多人“能不吃就不吃了”，实在可惜。我们的读者纷纷支招，让您切洋葱时不再流泪：吕先生：把洋葱剥皮洗净后放入冰箱，冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出。另外，切洋葱前在菜刀上抹点植物油，切时就不流泪了。杨女士：戴上泳镜，就不流泪了，不过要小心，别切到手指哦。胡阿姨：放盆水，丢洋葱进去，在水里切就不流泪了。张先生：把鼻孔塞住，或者用夹子夹住，改为用嘴呼吸，能好很多。郭小姐：切洋葱时把刀用水弄湿就可以了，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。韩先生：把洋葱从中间切开...阅读详情

一、从质量标准来讲以下几点要控制：1、卫生、清洁、无异物。无异物是指洋葱的成品包装箱内，不能有诸如干皮、碎皮、纸屑、毛发等异物，更不能有苍蝇、蚊子等虫类。2、不能有变质、腐烂、机械伤的产品。如果产品中有变质、霉变、腐烂的产品混入，出口洋葱时都会造成索赔或退柜。3、杜绝烂心、枯心：洋葱心部水分过多，产生腐烂、发臭，称为烂心。洋葱心部脱水形成枯叶，称为枯心。两种现象都会导致索赔和退柜。4、不能有畸形球，比如歪球、双心球、长球、扁球二、在工艺要求方面应注意以下几点：1、工人在剥皮时应轻拿轻放，手中的工具一定不要...阅读详情

洋葱富含营养，可它过于辛辣，剥皮或生吃时常常会让人流泪。现在一种新型超甜洋葱问世了。这种新品种洋葱从外观看和普通洋葱没什么两样，但洋葱内的丙酮酸指标却改变了。而这种指标正是影响洋葱味道的重要因素。改造后的洋葱不仅吃起来甜甜的，也不会让人们边做菜边流泪了。...阅读详情