竹笋种植技术

  • 山竹笋培植技术
    2022-11-11
    山竹栽培技术简单,且少病虫害,无需施农药,管理粗放见效快,市场价高好销。现将山竹的栽培技术要点介绍如下:一、整地栽植。择土层深厚和交通、管理方便、有排灌条件的荒山坡或田地,割去灌木杂草,挖除树根、竹鞭,全面挖深30厘米。结合翻耕土地,亩施腐熟人畜粪肥1500―2000公斤,土肥混匀,开好排水沟。2―5月上旬,挖取健壮的一二年生野生竹作种竹,每株留鞭20厘米左右。保留蔸部及竹鞭带土约5―10公斤,截去顶梢,留4―5盘枝,植入与竹蔸大小相等的栽植穴内,亩植1300株左右。做到栽时让鞭根自然舒展,栽后及时浇足定...阅读详情
  • 毛竹笋的高产技术
    2022-11-11
    毛竹是我国南方主要的大型散生竹种。它具有竹大笋多,可持续利用,经济效益高等特点。现将其高产栽培技术介绍如下:一、选择适宜竹林必须在气温不低于-15℃、年降雨量500至2400毫米、300至1000米高的低山丘陵地区,选择土层深厚、质地疏松、排水良好的地块生长的毛竹林作经营对象。二、深翻弃废深翻一般在冬季进行,深度以30至50厘米为宜。深翻时要尽量避免损伤竹鞭和笋芽,同时要弃除石块、树根、老竹鞭等不利于竹鞭生长的废物。三、合理施用肥料出笋、发叶和换叶期应多施氮肥,夏施换叶肥,冬施孕笋肥。在6至10月挖鞭笋期...阅读详情
  • 竹笋栽培技术―肥水管理
    2022-11-11
    肥水管理:(1)施肥 新栽的竹林于春夏间用稀释的人畜粪尿或尿素分数次浇在竹株附近,促进根群发展和发笋、抽新鞭。秋季结合除草松土,施栏粪或堆肥,翻入土中。成林后每年春笋采毕用人畜粪尿每亩约1000公斤,施入挖笋留下的穴内,并在其他部位开穴施肥,使全林肥料分布均匀。肥料施下后用土覆盖。这次施肥主要是促进新竹的成长和新鞭的发展,并使母竹迅速恢复旺盛生长。秋季每亩用栏粪成堆肥1000-1500公斤均匀撤施,翻入土中,促进竹鞭上笋芽的发展。冬季再施栏粪或堆肥10D0-1500公斤或塘泥、河泥2500-5000公斤,...阅读详情
  • 竹笋加工技术3则
    2022-11-11
    豆红笋干:备毛竹春笋50公斤、黄豆10公斤、红糖1.5公斤、食盐0.5公斤。选用毛竹春笋基部较嫩可食用的部分,加水煮6小时左右,煮到笋肉发红取出。将笋切块,放入锅中,加黄豆、红糖、食盐,用文火炖3个小时,取出放在烘炉上烘干即可。罐头油焖笋:装罐要求机械操作,适合于大规模生产。要将笋肉切成块,每100公斤笋肉加食油2.5公斤、水40公斤、酱油20公斤、糖1.5公斤、食盐2公斤,同时下锅,煮沸后加符合卫生标准的防腐剂90克,再煮半小时即可装罐。羊尾笋干:选取肉质脆嫩、色泽洁白、无苦涩味的春笋50公斤,备食盐5...阅读详情
  • 楠竹竹笋夜蛾
    2022-11-11
    竹笋夜蛾,又名笋蛀虫,是楠竹笋期主要害虫之一。危害部位特征:4月上中旬,当竹笋出土长至15厘米高时,幼虫由草中爬出至笋体,由笋箨顶端蛀入取食,以至咬破竹笋节隔,使竹笋被害而死亡。通常称之虫退笋。防治方法:①及时挖除虫笋、退笋。这样不仅消灭害虫,减少虫口密度,而且挖下的竹笋仍可利用。②夏秋季节,除草、松土,以消灭杂草中的越冬卵。③出笋期用二二三乳剂200倍液,喷洒林地2-3次,杀虫保笋。④6-7月成虫卵化期用50%“741“烟剂熏杀或用黑光灯诱杀。...阅读详情
  • 竹笋加工
    2022-11-11
    1、建立竹笋产品集散批发市场本着谁投资谁受益的原则,为确保笋用林建设有利可图、供求平衡必须建立竹笋产品集散批发市场通过建立笋用林-贮藏销售(市场)-加工-利用等经营体系,开发经营杂笋、冬笋、春笋、鞭笋、黄芽笋、笋干、笋衣、保鲜笋、笋罐头、包装笋等系列产品,探索“供销社(集团、团体、公司)+农业社+个体经营体(联户)“等股份合作形式,构建大市场、大商业、大流通的商贸格局、富裕一方群众“。2、竹笋加工系列化随着倡导自然保健食物的时尚化,作为寒士山珍和防止肠癌和减肥的天然健美食品,竹笋已备受市场和消费的重视和青...阅读详情
  • 竹笋栽培技术―病虫防治与采收
    2022-11-11
    毛竹可在春季采春笋,夏、秋间采鞭笋,冬季采冬笋。春笋出土后随着笋体升高,笋肉中的粗纤维逐渐硬化,故采收愈早品质愈好。以笋头刚露出土面时挖取,笋体小、肉脆嫩、纤维少、品质佳,植株消耗的养分少,使母竹有较多养分供后续笋发展所需,增加出笋数量而减少退笋数,故单位面积的总产量不会减少。同时,由于蛀笋的笋蝇、笋夜蛾和笋象虫等都是在竹笋出土后钻入笋内的,提早挖笋可避免受害。为了容易找到刚出土的笋,需要在冬季除草松土,整平土面。冬笋是春笋的雏形,埋在土下不易找到,挖掘时须先判断它的位置。冬笋主要生在壮龄竹鞭上,而新竹绝...阅读详情
  • 雷竹笋的栽培
    2022-11-11
    雷竹是常绿浅根性植物,要求土层深厚,含有较多的有机质及矿质营养,PH值4.5-7,呈微酸性,透气保水性能良好的乌砂土、沙质壤土为最适宜,普通红壤、黄壤也适宜栽培。分瘠浅薄、石砾过多或过于粘重的土地,一般不适宜发展。在山区最好选择在海拔250米以下,背风向阳,光照充足的东南坡、南坡,以5-15度的低丘缓坡地为好。雷竹笋一般在3月初开始出笋,4月底结束,5月份新竹生长,抽技展叶,6月份开始地下鞭生长,8月开始笋芽分化,8-11月有部分秋季笋出土,雷竹以1年为周期,年年出笋。栽培要点:1、选好母竹:选取年龄1-...阅读详情
  • 竹笋种植管理技术
    2022-11-11
    种竹管理比较简单,但如果不讲管理,照样发挥不出效益,以下介绍笋竹营造方法。一、第一年1、选择竹种:较好的品种有大头典竹和八渡笋竹。前者出笋早,“五一”节前后开始出笋,比其他笋早收一个月,早笋市价高。后者品质优,正常一棵笋有几斤重,后笋市好销售。2、整地造林:整地株行距3米×4米或4米×4米,每亩56或42株,长明坎,坎长、宽、深为1米×0.3米×0.3米。苗木造林选用根苗,即挖取上年留生的成竹苗或用枝苗育出的一年生实生苗。这种苗第二年产量比枝苗高三倍。合格根苗要烟斗完整带根带芽眼。造林时,竹苗烟斗扣在坎的...阅读详情
  • 竹笋制品加工技术(上)
    2022-11-11
    竹笋脆嫩可口,既可趁鲜作菜食用,又可加工成扁尖笋、酸笋、笋罐头、笋干等制品。加工后的竹笋不但风味独特,耐贮藏,而且经济价值也大幅提高。一、扁尖笋选用笋尖作原料,成品呈扁圆形,故称“扁尖笋”。它是含盐干制品,比竹笋干耐贮存。1、备料。将采回的鲜笋用小刀在其两边纵向各划一刀,剥去笋壳,切去粗老的笋节,随即投入清水中浸泡,防止老化。2、煮料。将锅烧热,用少许油把锅擦抹一遍。然后按鲜笋重量的20%往锅里添水,用篾条把笋捆成捆,按鲜竹笋重量的3%加入食盐,一边放笋一边加盐。盐放完后,盖好锅盖,猛火煮沸5~6分钟,翻...阅读详情