甲鱼养殖技术

　夏秋季节是甲鱼在一年中生长最快的时期，养殖户在给甲鱼投喂饲料时，若能注意以下几点，则能有效提高饲料利用率，减少饲料浪费，促进甲鱼快速生长发育。1、饲料颗粒大小要适宜。甲鱼摄食首先咬住食物然后潜入水中吞咽，若饲料颗粒过大则不便摄取，因而制作的颗粒饲料大小要适宜。甲鱼体重不足10克时，要求饲料直径小于0.5厘米，长度小于1厘米；甲鱼体重10~50克时，饲料直径小于0.7厘米，长度小于1.2厘米，甲鱼体重50~150克时，饲料直径小于0.8厘米，长度小于1.4厘米；甲鱼体重150克以上，饲料直径小于1厘米，长...阅读详情

甲鱼肝炎病也叫肿肝病、坏肝病，是一种综合性肝病，主要发生在规格200克以上的甲鱼，发病严重的死亡率可达20%左右。笔者用中草药防治甲鱼肝炎病收到了一定的效果，现介绍如下。发病原因甲鱼肝炎病可分为以下几种类型。脂肪肝性肝炎主要是长期投喂高脂、高胆固醇饲料或饲料蛋白质中缺乏蛋氨酸、胱氨酸所致。药源性肝炎长期在饲料中添加化学药品防病，或在治疗甲鱼疾病时使用了对肝有损害的药物，以及用药不当等是甲鱼发生药源性肝炎的主要原因。最易引起甲鱼药源性肝炎的常见西药有四环素、苯唑青霉素、磺胺类药物及雌雄激素等，中药有黄药子、...阅读详情

近年来，随着商品甲鱼销售价格的不断下滑，多数养殖户已从原来全年加温养殖模式转变成以下3种养殖模式：一、高密度加温养殖；二、“两头加温”养殖；三、自然越冬养殖。3种情况的共同特点是，在移至室外池塘高温养殖前甲鱼商品率低，因此室外池塘养殖阶段在甲鱼养殖全过程中显的尤为重要。本人认为：甲鱼的生长好坏有内、外两方面原因，内因是甲鱼对环境的适应性，生存能力的强弱取决于个体不同的生理状况，外因是甲鱼生活环境的变化，因此甲鱼养殖应围绕这两方面进行。一、饲料选择饲料是保证甲鱼正常生长的物质基础，营养不足将影响甲鱼的生长，...阅读详情

甲鱼又称鳖、圆鱼、团鱼、水鱼，学名中华鳖，俗称“王八”、“神守”，是生活在温带、亚热带及热带的两栖爬行动物，主产于亚洲、非洲及北美洲。我国除宁夏、甘肃、青海和西藏外，其它各省均有自然分布，尤以长江中、下游地区及南方两广地区为多。甲鱼是一种珍贵。的水陆两栖性经济动物，营养丰富、味道鲜美，是高级滋补食品，含有人类全部的必需氨基酸。据分析，100克甲鱼肉中含蛋白质16.5克，脂肪1.0克，碳水化合物1.6克，钙、磷、等矿物质十分丰富，中国、欧洲、日本及东南亚许多国家都把甲鱼作为营养、保健、医疗及返老还童的美容食...阅读详情

1、主要原辅材料⑴甲鱼：采用当年生长的鲜活中华鳖，室内人工养殖和仿自然生态放养的甲鱼都可作为原料。选用500克/只的甲鱼为宜。⑵鸡：选用本地产健康活草鸡。(亦可不用)⑶调味品：调料及辅助剂均需食品卫生标准或市售优级质量标准。2、工艺流程活甲鱼→暂养→清洗、剖杀→称重(分类)去腥→去皮膜→配制→装袋→封口→杀菌→冷却→保温检验→成品。3、操作要点暂养：活甲鱼加工前需在鳖池中暂养1―2天，使甲鱼吐净腹内秽物，然后挑选健康无病，活力较强的甲鱼作为原料备用。剖杀：甲鱼在宰杀时采用特殊的设备收集甲鱼血，收集的甲鱼血...阅读详情

　甲鱼肿肝病也叫肝炎病、坏肝病，是一种综合性肝病，主要发生在规格200克以上的甲鱼，发病严重的死亡率可达20%左右。笔者在指导养殖户用中草药防治甲鱼肝炎病的实践中，收到了一定的效果，现介绍如下：发病原因甲鱼肿肝病可分为以下几种类型。脂肪肝性肝肿主要是长期投喂高脂、高胆固醇饲料或饲料蛋白质中缺乏蛋氨酸、胱氨酸所致。药源性肿肝长期在饲料中添加化学药品防病，或在治疗甲鱼疾病时使用了对肝有损害的药物。最易引起甲鱼药源性肝炎的常见西药有四环素、苯唑青霉素、磺胺类药物及雌雄激素等；中药有黄药子、苍耳子、草乌、五倍子等...阅读详情

养殖甲鱼虽然效益较好，但难度也比较大，稍有不慎，甲龟就会大批死亡：造成甲龟病害的主要原因有以下几方面：一是水质污染。甲鱼池水要新鲜，如长期不换新水（特别是稚、幼甲鱼），由于残饵和排泄物的大量存积，会使有害菌、藻类及病原体大量繁殖，导致传染性疾病发生：二是放养密度过高或大小规格不齐。一般放养密度667平方米（1亩）500～800只，密度过大会使甲鱼互相争斗;如放养规格大小不一，则会造成弱肉强食。三是投饵无计划。如喂食不能做到定时、定质、定量、定点，使甲鱼经常处于饥饱无常状态，会降低甲鱼对病害的抵抗能力。四是...阅读详情

1）短途运输：可采用蒲包篓装法，用线将0.5米高的篓隔成两层，并分层用湿蒲包加盖装运，每层可盛活甲鱼5～7.5公斤。　2）长途运输：可用木桶加盖装运，其桶底应铺垫1层含水分的黄沙（忌用水浸泡）夏天须防蚊虫叮咬，冬天须加稻草保暖。...阅读详情

夏秋季节是甲鱼在一年中生长最快的时期，养殖户在给甲鱼投喂饲料时，若能注意以下几点，则能有效提高饲料利用率，减少饲料浪费，促进甲鱼快速生长发育。1、饲料颗粒大小要适宜。甲鱼摄食首先咬住食物然后潜入水中吞咽，若饲料颗粒过大则不便摄取，因而制作的颗粒饲料大小要适宜。甲鱼体重不足10克时，要求饲料直径小于0.5厘米，长度小于1厘米；甲鱼体重10~50克时，饲料直径小于0.7厘米，长度小于1.2厘米，甲鱼体重50~150克时，饲料直径小于0.8厘米，长度小于1.4厘米；甲鱼体重150克以上，饲料直径小于1厘米，长度...阅读详情

甲鱼鳖含有多种营养物质，是一种高级食品和保健营养品。目前，甲鱼人工饲养在我国发展较快，但市场上多以活甲鱼进行流通，不仅不便销售和食用，而且常常价低滞销。若将甲鱼制成精细保健甲鱼粉，既可充分利用甲鱼资源，又可提高甲鱼的经济效益。保健甲鱼粉的加工技术如下:一、甲鱼选择：选用无病鲜活的商品甲鱼，将其体表清洗干净，放入清洁水中，停食2～3天，每天更换清水2次，使甲鱼充分排除体内脏物。二、速冻粉碎：将净化后的甲鱼放入-196℃的液氮中速冻3分钟，使其具有良好的脆性和易碎性。速冻后用粉碎机进行粗粉碎，使之成为直径约1...阅读详情