大蒜种植技术

蒜是需肥量大又较耐肥的球茎类作物，适宜在富含有机质、土壤表层疏松肥沃、营养全面、保水保肥通气性好的砂壤土栽培。据研究：每生产1000公斤鲜大蒜，需要氮4.5-5公斤，磷1.1-1.3公斤，钾4.1-4.7公斤，其比例为3:1:3。因此，在充分了解大蒜的的生长特点和需肥特性基础上，实行科学施肥，是实现大蒜优质高产的关键。根据大蒜的生长特点与需肥特点，在大蒜施肥上，应坚持以有机肥料为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；粗肥细施，化肥巧施的施肥原则，最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。⑴施足底肥：...阅读详情

大蒜成熟后，便开始萌动，进入细胞分裂的生殖生长，其结果导致在贮藏期间散瓣、干瘪、损失养分，失去食用价值。在休眠期间用Ｙ射线进行辐照加工，利用辐射的能量，造成蒜鳞瓣芽的损伤，抑制其正常生长，防止发芽，降低贮运期间的养分消耗，保障商品质量，达到安全贮藏的卫生标准，这就是通常所说的大蒜辐照保鲜技术。大蒜的收获与前处理。大蒜由于各自的品种性状不同，各地的适宜收藏期亦有异，应掌握住有利于大蒜贮藏的适宜收藏期。一般说，当大蒜总包皮老化失水变薄，但色泽尚新鲜开始生理休眠，这时应及时进行采收挖掘。大蒜头挖出后，束扎成捆，...阅读详情

荥阳市的孙先生、社旗县的宋先生、泌阳县的赵先生等读者拨打本报科技110热线电话，咨询如何防治大蒜病毒病。本报记者就此问题采访了本报专家顾问团有关专家。专家指出，大蒜病毒病的毒源主要是大蒜花叶病毒和大蒜潜隐病毒。病毒主要吸附在鳞茎上越冬，并成为初浸染源。播种带病毒的鳞茎，出苗后幼苗即可染病，并通过蚜虫、汁液接触或田间管理的农事操作至健康的寄主植物上，病原一般从寄主伤口侵入。危害症状大蒜病毒病叶片上表现为出现黄绿相间的条纹，病株地上部叶片变小，植株表现为矮缩，新生叶片偏小，不能完全展开，使新叶扭曲畸形。病株的...阅读详情

大蒜含有丰富的天然抗菌物质，其主要成分为大蒜素。据报导，将大蒜浸提液应用于作物栽培方面，不仅可防治病虫害，而且还有利于促进作物的生长发育；应用于植物组织培养方面，则可有效地防止组培物受污染；应用于农产品防腐保鲜，既可靠，又安全。现将其应用方法及效果介绍如下：一、防治农作物病虫害。据国内有关研究，采用1％--3％大蒜浸提液，进行花生浸种处理(或田间喷施)，可减少早春花生的烂芽、烂苗损失36．4％以上；用于西瓜浸种处理，其防治枯萎病及锈病的效果，优于萎锈灵等化学农药；用于番茄种苗浸根处理(约经5分钟)，能有效...阅读详情

大蒜是弦状须根，吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。大蒜氮、磷、钾三元素比例为1:0.25:0.9，需氮量最高。大蒜施肥依据收获的对象不同，方法也不同。1、以蒜苗为收获对象。播种前结合整地，亩施1000―1500千克经金宝贝发酵剂腐熟的有机肥作基肥，在施入适量金宝贝菌肥。当蒜苗出土后3.3―3.6厘米时开始追肥，以后每隔10―15天追腐熟人粪尿500―800千克，共追2―3次。2...阅读详情

大蒜是百合科多年生草本植物，是人们熟悉的蔬菜和药材。大蒜是具辣味和臭味的挥发油对多种植物病原真菌和细菌有强烈的搞菌作用。模拟大蒜素合成的农药”抗菌剂402”，对植物以保护作用为主，并有一定的治疗作用和内吸性。对多种植物病原菌的孢子萌发和菌丝生长有很强的抑制作用,可以有效地防治霜霉病，以及黑斑病、炭疽病、立枯病、红腐病、枯萎病、黄萎病、白叶枯病、叶斑病等多种病害，有很广的抗菌谱。在大蒜品种中，紫皮大蒜的抗菌力大于白皮大蒜。在江浙一带，大蒜的播种时间与延胡索基本相同或略早一些，4月中时大蒜植株已经相对高大，叶...阅读详情

一、特征特性。该品种蒜头外皮红色，直径3厘米左右，单个蒜头重80-100克，每个蒜头5-6瓣，蒜杆下半部为红色，蒜杆、蒜薹均为实心，蒜杆断面为圆形，基部粗（直径）1.2厘米左右，株高80厘米左右，耐热、耐寒，生长势强。红皮1号为中熟品种，蒜苗、蒜薹、蒜头的生育期分别为3个月、4.5个月、5个月。亩产蒜苗2500-3500公斤；亩产蒜薹200-400公斤，最高可达750公斤；亩产蒜头500-700公斤，最高可达2000公斤。蒜苗炒食香味浓，用黑色塑膜覆盖育成蒜黄，食味更佳。蒜薹的薹质细嫩，味辣微甜。蒜头辛辣...阅读详情

大蒜发芽的适宜温度在12℃以上，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值秋初，温度较高，从而在一定程度上严重影响了大蒜的出苗，而且出的苗子也很不整齐，如何才能够让大蒜出苗早，苗齐呢，现介绍几种措施供大家参考：晾晒播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，可使瓣间疏松，掰容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。去除蒜皮与蒜踵由于蒜皮与蒜踵严重的影响着蒜种的吸水能力，防碍新根的生长，在选种时将蒜皮与蒜踵去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。大蒜切顶先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸36...阅读详情

大蒜软腐病是一种细菌性病害，也是大蒜上的主要病害之一，对产量和品质的影响较大。大蒜软腐病在低温、高湿条件下易发，尤其以地势低洼、排水不良、地下水位高的土壤发病严重。加强田间防湿管理，保持土壤干燥，可使病情缓解。少雨年份和干旱地区一般发病较轻。发病多从11月份开始，于叶缘或叶中脉处发病，沿中脉形成黄白色条斑，湿度大时，病部呈黄褐色软腐，并有黄色菌脓出现。植株从下部叶片先发病，逐渐向上部叶片扩展，后期轻者仅有2-3片叶稍绿，重者整株枯黄死亡。防治措施。对大蒜软腐病应坚持综合防治的原则，防发病于未然，主要措施如...阅读详情

　1、选用优良蒜种，以脱毒、抗病、无病虫蒜种最佳。2、宜选择地势平坦、排灌方便，土壤有机质丰富、保肥水能力强，而且前茬为非葱蒜类土壤种植大蒜。3、施足腐熟的以磷、钾肥为主的优质有机肥、饼肥。4、适时播种，一般10月上旬以前播种为宜，播后浇透水，浇水后覆盖地膜，以提高地温、保墒防旱，促蒜种尽早发芽、出苗、健长。5、药剂防治。在发病前或发病初期，每亩用72%农用链霉素3000-4000倍液，或47%加瑞农750倍液喷雾，隔5-7天喷1次。对发病轻的病株及其周围的植株重点喷雾，注意喷到植株茎基部。...阅读详情