冬瓜种植技术
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江苏省农科院蔬菜所培育。属极早熟一代杂交小型冬瓜品种。耐寒、抗病、肉质佳,皮青绿色,略有浅色梅花状斑点。第一雌花在主蔓的6-10节位。瓜圆柱形,一般长20-30厘米,直径10-15厘米,单瓜重1.5-2.5公斤。每亩产量5000公斤以上。适合全国种植,是春季早熟栽培以及日光温室反季节栽培的最佳品种。长江中下游地区春季大棚加小棚早熟栽培,于1月至2月上中旬播种,电加温育苗。苗龄35天左右,露地栽培亦可直播。搭架整蔓栽培时,每亩栽1500-2000株。...阅读详情
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极早熟一代杂交小型冬瓜。耐寒、抗病,肉质佳,皮青绿色,略有浅色梅花状斑点。第一雌花节位在主蔓的6--10节。座瓜后膨大速度快,瓜圆重形,一般长20--30厘米,直径10--15厘米,单瓜重1.5--2.5千克。亩产可达5000千克以上。适合全国种植,是春季早熟栽培以及日光温室反季节栽培的最佳品种。...阅读详情
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冬瓜是南北方栽培较广的瓜类之一,冬瓜疫病是冬瓜贮藏期间的主要病害。1.症状贮运中的病瓜为田间已感染而尚未发病的瓜。病斑出现后,初呈水浸状,圆形,暗绿色,稍凹陷,很快扩展,病部皱褶软腐,表面长白色稀疏的霉层。严重时大半个,甚至整个瓜都腐烂掉,瓜面满布白霉。2.病原菌主要由鞭毛菌亚门卵菌纲疫霉属的瓜疫霉(Phytophthoramelonis)引起。除危害冬瓜外还危害黄瓜、节瓜、白瓜、西瓜等。3.发病规律以菌丝体、卵孢子及厚垣孢子随病残组织遗留在土壤中越冬,次年孢子囊在水中萌发产生游动孢子,通过雨水、灌溉水传...阅读详情
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冬瓜、节瓜是葫芦科冬瓜属作物,节瓜是冬瓜的变种,两者习性相近,病害相同。冬(节)瓜喜湿耐热,高产耐贮,不仅是盛暑季节的重要蔬菜,对调节蔬菜淡季供应、南方蔬菜北运,也起重要作用。但冬(节)瓜从育苗到结瓜的全生育期间,病害种类多,往往造成严重死苗、死株、烂果,瓜农蒙受巨大经济损失。冬(节)瓜最主要的病害是枯萎病和疫病,两者都是真菌病害。其它多种病害,如炭疽病,蔓枯病,立枯病,果腐病,绵腐病,白粉病,叶斑病,褐腐病,霜霉病,根腐病等等,病原菌均为真菌。此外,还有病毒引起的病毒病(花叶病),细菌引起的角斑病、软腐...阅读详情
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1蜜冬瓜条成品特色:色泽洁白,质地清脆,外干里湿,甜而不腻加工方法选每只重10千克左右,充分成熟的冬瓜,洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去,用长刀横切为宽10厘米的瓜圈,除去瓤籽,再切成宽1.50厘米的小瓜条,倒入含氧化钙(即生石灰)约0.60%的石灰乳内浸泡8~10小时,使瓜条硬化。再用清水漂洗3~4次,然后用沸水煮5~6分钟,至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗,沥干,按10千克瓜条用白糖2.50千克的比例,一层瓜条一层白糖,入缸糖渍。8~10小时后再加白糖,使糖液浓度达到40%左右。然后煮沸浓缩,至糖...阅读详情