花椰菜种植技术

1、白雪花50天。该品种耐热，在30℃条件下仍能正常结球，蕾球洁白美观，适合夏季栽培，定植到收获50天左右，单球重850-1000克，是一个极适合北方早夏栽培的品种。2、白富士白雪。该品种早熟，生长势强健，是一个适合春秋播种的优良品种，既抗寒又耐热，移栽后50-60天即可收获。花球洁白、整齐，单球重平均1500克，是南方秋季、北方早夏抢早应市品种。也可2-3月大棚育苗，5-6月收获。3、白王花菜80天。这是韩国培育的杂交一代品种，综合性状好，抗病力强，生长健壮，中晚熟，抗寒耐湿。在北方寒冷地区种植表现优良...阅读详情

花椰菜别名菜花、花菜，为十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜。其食用部分是花球，质地嫩脆，外形美观，风味清新独特，营养价值高，倍受人们青睐。花椰菜在我国栽培普遍，为调节蔬菜市场均衡供应，填补季节性的空缺，产品除大量直接鲜销外，贮藏保鲜也显见成效。采用不同的贮藏方式，贮期可达1―3个月。1贮藏特性花椰菜较耐低温，温度过高则花球黄化，表面产生褐斑，遇凝聚水易引起腐烂。花椰菜冰点为-0.8℃，如长期处于0℃以下则易受冻害，适宜的贮藏温度为0―1℃，贮藏的相对湿度以95%左右为宜，如湿度偏低或通风量过大，花球失水萎蔫、松散，...阅读详情

花椰菜俗称菜花，质地洁白娇嫩，味道鲜美，是深受群众喜爱的一种蔬菜。秋菜花如能贮藏到春节前后，其价值将倍增，既可调节蔬菜市场，又可增加菜农收入。但菜花在贮藏时不仅花球易脱水而散花，而且由于采收运输过程中的磨擦，花球极易发生锈斑，影响其商品价值，并随着贮藏时间的延长，锈斑会发生霉烂，使其失去商品性。现介绍几种行之有效的产地贮藏方法，供菜农选用。一、假植贮藏法这种方法适用于在“小雪”前不能正常成熟的秋菜花。在11月中旬，选择背风向阳处建造阳畦，畦深50cm，北边墙高60cm，南边墙高40cm，畦宽2m左右，长度...阅读详情

1.单花球套袋垛藏此方法既可减少花椰菜的水分散失，可使花球保持洁白，不散花。并且由于每一个花球都有包装，大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌侵入的机会。该法可将花椰菜贮藏2―3个月。具体贮藏技术：常用聚乙烯塑料薄膜（0.015―0.04毫米厚）做成30―35厘米×35―40厘米大小的袋（规格可视花球大小而定），将选好的花球装入袋中，然后折口（袋内氧气、二氧化碳含量和大气基本一样），装筐（箱）中或放菜架上均可。也可用80厘米―80厘米的塑料薄膜包裹。两种包装折叠口应在球面上，入筐（箱）或放架上时球面朝下，以免...阅读详情

花椰菜为十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜。由于其营养丰富，风味鲜美而深受广大消费者的喜爱。近年来花椰菜生产发展很快，栽培面积迅速上升，已成为我国的主要蔬菜作物之一。为了丰富、更新花椰菜品种，提高花球产量和品质，改进育种技术，本课题多年来一直致力于花椰菜品种改良育种研究，利用胞质雄性不育材料，通过多代连续回交转育获得一批不育性稳定的花椰菜胞质雄性不育系，并通过与优良自交系杂交试配，选育出3个优良的杂交组合。经小区评比、多点试验和生产示范，3个组合在品质、商品性、耐热和抗病性等方面均表现优良，分别定名为京研60、京研...阅读详情

症状：幼苗和成株均可发病。发病初，叶面初生黄绿色斑块无明显边缘，叶背出现白色霉状物。扩大后，因受叶脉限制呈多角形斑，由淡黄变为淡褐色。病重时，病斑连片枯黄。发病条件：该病由真菌引起。在平均气温16℃左右时，在20-24℃，相对湿度70-75%时易流行，形成黄色枯斑。在多雨、多雾、多露、气温忽高忽低、昼夜温差大时，本病发生严重。防治方法：田间管理选择地势力高燥、排水方便的地块，施足基肥，合理追肥，增施磷、钾肥。培育壮苗，合理灌溉，可减轻本病发生。药剂防治发病初期用72.2%普力克水剂600-800倍液、75...阅读详情

追肥一般2―3次，第一次追肥在活棵后进行，每667m2施尿素5kg；第二次追肥在植株封行前进行，每667m2施尿素10kg。如土壤肥力不足或植株有脱肥现象时，在现蕾初期，可再施一次，若当时雨水较多，每667m2可穴施尿素10kg。定植后正值高温干旱气候，故要注意浇水灌溉。花球形成期间，需水量大，尤其要注意浇水，灌溉时切忌漫灌。9-10月份如遇连续阴雨，要加强开沟排水工作。植株封行前，要中耕除草结合培土2―3次。栽培花椰菜要注意盖球，方法是摘一片老叶遮盖在花球上，盖花球要做到勤检查、勤遮盖，以保证每个花球洁...阅读详情

1　单花球套袋垛藏　此方法既可减少花椰菜的水分散失，可使花球保持洁白，不散花。并且由于每一个花球都有包装，大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌的侵入的机会。该法可将花椰菜贮藏2--3个月。具体贮藏技术：常用聚乙烯塑料薄膜(0.015--0.04毫米厚)做成30--35厘米x35--40厘米大小的袋(规格可视花球大小而定)，将选好的花球装入袋中，然后折口(袋内氧气、二氧化碳含量和大气基本一样)，装筐(箱)中或放菜架上均可。也可用80厘米--80厘米的塑料薄膜包裹。两种包装折叠口应在球面上，入筐(箱)或放架上时...阅读详情

英国植物学专家借助一种DNA指纹技术，将普通花椰菜与生长在西西里地区的野生花椰菜杂交，培育出抗癌物质比普通花椰菜高出几倍甚至上百倍的抗癌花椰菜，这种物质进入人体后能促使体内产生一种保护酶，这种酶可清除体内致癌物质。抗癌花椰菜的外观及口味与普通花椰菜相同。采用DNA指纹技术，能使花椰菜培育过程比传统方法育种时间缩短75％。...阅读详情

在春花椰菜生产中，有的花球没长多大，花枝便提早伸长、散开，致使花球疏松；有的花球顶部呈现紫绿色绒花状，过一段时间，抽出的花枝可见到明显花蕾，整个花球呈鸡爪状，这种现象叫“散球”。变成散球后，春花椰菜几乎失去了食用价值。一、“散球”原因1.品种不适。有些品种冬性弱，易低温春化。2.幼苗生长发育不良。春花椰菜花球形成必须有足够的叶面积。如果苗期受干旱或较长时间的低温影响，生长受到抑制，形成老化苗，定植后易出现“散球”。3.定植期不合理。花椰菜叶片生长适温为8～24℃，定植过早易受低温、霜冻影响，叶片长不起来，...阅读详情