花椰菜种植技术

花椰菜和青花菜（西蓝花）黑斑病，主要在贮藏期间危害花球，使品质低劣，降低商品价值。1．症状在花球上初为水渍状小黄点，后扩大并长出黑色霉状物，即病原菌的子实体。严重时一个花球上有数十个黑斑。感病组织腐烂，但腐烂速度较慢。贮藏期间有时病斑继而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉状物，加速腐烂进程。2．病原菌为半知菌亚门丝孢纲链格孢属芸薹生链格孢（Alternariabrassicicola）。3．发病规律贮藏中花球的感染，主要是田间采收时，叶上的病菌沾染到花球上引起。侵染适温为25～30℃，高湿度虽然可减少花椰菜与...阅读详情

（1）根系的吸肥特性：花椰菜根系发达，主根肥大，入土较浅，主根上着生许多侧根，根群主要分布在30厘米的土层内，横向伸长可达70厘米。根再生能力强，断根易生根，适合育苗移栽。但根初发期较弱，初次移苗要注意保护根系完整。花椰菜根系集中，入土浅，植株叶片多，叶面积大，蒸发量大，耐旱耐涝能力差，喜水需肥量大，肥料不足很难高产。宜选择土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的土壤上生长，适宜pH为6.0～6.7，适宜的土壤湿度为70％～80％，空气相对湿度为85％～90％、土壤水分过大，易引起沤根，空气湿度过大，易引起花球霉...阅读详情

一、贮藏特性。花椰菜又称菜花、花菜，属十字花科蔬菜，其营养价值较高（维生素含量较高）。花椰菜原产于地中海沿岸，是一种较耐寒怕炎热的蔬菜，其适宜贮藏的温度为0-1℃，相对湿度为90-95%。现在全国普遍种植，但各地市场都有较大时期的淡季，这就需要通过贮藏保鲜予以调节，目前较耐贮藏的品种主要以中晚熟品种为主。但要注意贮藏前后的一些措施，以便更好地达到贮藏目的。二、采前管理。当显花球后，要保护花球不受阳光直射和寒冷的袭击，可将植株中心几片大叶子的上端束扎起来，或把中部1-2片叶折弯覆盖于花球上。一般采收前7-1...阅读详情

　一代交配品种。品质优良，产量高，适应性强的极早生品种。耐热性强，定植后约50天可收获。花球重约700克，花球硕大，凹凸少，花蕾紧实白色，品质极好，叶宽，叶肉肥厚。收获期的株型直立，有很好的花球保护叶。亩产可达1400公斤。适宜亚热带-热带地区栽培。...阅读详情

花椰菜霜霉病在南北地区普遍发生。南方主要危害采种株，对种子产量的影响较大；北方地区生产田发生严重时，产量有一定损失。花椰菜叶片、花球、花梗和种荚均可受害。叶片形成黄色病斑，边缘不明显，生有黑褐色污点，叶背面病斑上有黑褐色斑点，较为明显并稍突起，上有白色霉层，严重时叶片枯黄脱落。花梗受害常发生折断以致枯死，使种荚不能结籽。本病在叶背面产生受叶脉限制的多角形病斑，高温时散生霜状白霉。花椰菜霜霉病原为鞭毛菌亚门霜霉属真菌，病菌形态与白菜霜霉病菌相同，但侵染花椰菜的为十字花科霜霉菌的芸薹属变种的甘蓝类型。北方地区...阅读详情

细菌性黑腐病是花椰菜的主要病害之一，该病还可危害白菜、甘蓝、油菜、芥菜、萝卜等多种十字花科蔬菜。一、发病症状幼苗期受害，子叶出现水浸状，逐渐变褐、枯萎并蔓延至真叶，叶脉呈长短不齐的小条斑；成熟期发病重，主要危害花椰菜叶片，多从叶缘向内扩散，形成“V”形黄褐色病斑，后叶脉变黑，叶缘出现黑色腐烂，边缘产生黄色晕圈，并向茎部和根部扩散，使茎部、根部维管束变黑，小花球呈灰黑色干腐状，严重时菜株枯死。二、防治措施①种子消毒：选择无病害的种子作种，用50℃温水浸种20分钟，或用50％代森铵200倍液浸种15分钟，或用...阅读详情

特征特性：极早熟一代杂交种，抗病，耐热，生长速度快，定植至收获约50天，叶绿色，卵圆形，有腊粉，株高50厘米，开展度45厘米，花球洁白紧密，单球重0.5-0.8公斤，是9月上市的最优秀花菜品种。栽培要点：上海地区6月15至30日播种，35天苗龄，选用排灌畅通，肥沃的高爽地，施足基肥，亩栽3000株，加强肥水管理，勤松土，保持不停生长，注意三防，收获前盖花护球，定能获得美满收获。...阅读详情

特征特性：早熟、定植后115-125天左右收获，一般单球重2-3千克左右，产量稳定，比重特大，株高60-70cm展开度60-65cm。叶深绿色、阔圆型，叶柄短、脚矮、蜡粉中等，心叶多层扭转护球。节间紧密、花球洁白，成熟整齐。12月上中旬前后上市，结球期适应温度7-10°C左右。栽培要点：播种期仅参考(公历)，浙江省内一般7月下旬播种为宜，其它地区请参照当地气候与栽培习惯，慎选最佳播期，一般北稍早，南稍迟，沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗龄25-30天(包括假植时期)。合理密植，每亩1400-1600株、施足...阅读详情

特征特性：该品种特早生育期，耐热、抗病、脚形矮壮，叶长椭圆形，心叶包合。花球洁白，坚实紧密，成熟整齐，品质佳，单球重1公斤，是抢先上市佳品。结球期适温20-24℃，露地栽培亩产3500市斤左右。上市期：早秋8月下旬至9月上旬。栽培要点：1、露地栽培播种期：黄河流域各省在公历6月10日-7月10日播种，长江流域各省在公历7月1日-8月1日播种，珠江流域各省在7月15日-8月15日播种亩用种量20克。苗龄25天左右，带土块栽培。2、定植密度亩栽2500-2800株，不蹲苗。3、避雨育苗，施足基肥，成活后淡肥勤...阅读详情

①培育壮苗：适宜于春季栽培的品种主要有日本雪山、瑞士雪球；适于秋季栽培的主要优良品种有日本雪山、荷兰雪球、白峰等。营养配制：花椰菜发芽期根系较弱，需要养分充足、通透性好、水分充足的营养土；分苗时幼根已适应性增强，营养土需具一定黏性，防止二次移苗或定植时散坨。因此，配制营养士时，宜用2-3年内没种过十字花科作物的园田土4份，腐熟的马粪或鸡粪4份，草炭或陈炉渣2份配制。每立方米营养土需加入复合肥2-3千克、硼砂10-20克。分苗营养土配制时，它用腐熟的马粪或鸡粪4份，园田土6份，以增加营养士的黏性。若营养土过...阅读详情