韭菜种植技术

韭宝F?1由河南省扶沟县种苗研究所韭菜课题组利用韭菜雄性不育系与野生韭菜的优良自交系于1999年培育而成，并通过30多名专家教授及中国食品营养学会检验，确认该品种为营养保健型绿色蔬菜。韭宝F1的培育成功，填补了我国韭菜育种史上的一项空白。?特征特性韭宝F1成株高55cm，叶宽1.5～2cm，叶色深绿，叶鞘长而粗壮，叶片宽大肥厚，株丛直立，每株叶数6～7片，粗纤维极少，营养成分含量高于其它一般韭菜品种，每百克鲜韭营养值(ANV)高达4.13g，韭味香浓，汁多脆嫩，生长迅速而整齐。抗病，耐寒性强，商品菜质优，...阅读详情

一、覆盖前的准备。韭菜叶片经过几次严霜冻枯之后，用锨顺韭垄将畦面的韭菜枯叶铲平，再用竹耙搂净。如果畦土已结冻，可夜间覆盖草苫子等物，待畦土解冻后，扒开韭根，晾晒5-6天，使鳞茎经受日晒夜冻，有利于打破休眠期，使出苗整齐，也可杀死部分韭蛆。覆盖前2-3天，可用50%辛硫磷乳油800倍液或90%晶体敌百虫500-600倍液浇灌韭墩，然后撒施与土掺匀的腐熟有机肥，接着浇一次透水，即可准备覆盖薄膜。阳畦冬韭在大雪至冬至覆盖，小拱棚冬韭在大寒至立春覆盖。二、覆盖后的管理1、及时揭盖草苫：盖韭的畦温白天要掌握在20-...阅读详情

棚室培养的韭菜多在夏季和秋季出现倒伏，尤其以秋季倒伏最为严重。韭菜倒伏多为生长过旺，造成假茎细长瘦弱，或叶片肥大、头重脚轻所致。倒伏的韭菜如处理不当或不及时，会造成下部叶子黄化、腐烂，以致滋生病害。 秋季倒伏的韭菜，如果扣棚，就不要割掉韭菜叶子，防止割叶造成韭菜体内积累的养分减少，影响扣棚后的产量。 秋季发生倒伏的韭菜，多不能收割，可用手捋下一部分韭菜叶，也可用木棍将韭菜统一挑向一侧，晾晒一侧垄沟和韭菜根部，使之充分见光和透光。隔4～5天，再将韭菜翻向另一侧，也使之充分见光和通风，如此交替进行，则可避免韭...阅读详情

收割夏季高温影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱。此时一般不再收割，否则会影响秋季的生长、产量。除草高温多雨的夏季，极利杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除。摘薹由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年产量。因此，除采种田外，应在韭薹幼嫩时及时摘除，以利植株培养。防病韭菜高温情况下最易发生枯萎病，尤其是大雨过后再遇烈日暴晒，在接近地面处发生水烫状的病斑，严重时全株枯死。注意排水防涝，暴雨后用井水浅浇，降低地温，摘除黄叶。可用50%多菌灵500倍液...阅读详情

新根韭菜于芽前除草。用33%除草通乳油，每亩100～150毫升对水喷雾，有效期45～50天，用48%地乐胺乳油每亩200毫升，施药后浅中耕使药剂与土壤混合，有效期30天。当萌芽后韭菜地发生草荒的可用50%利谷隆可湿性粉剂，或25%除草醚乳油每亩750～1000毫升。老根韭菜抗药性强，韭菜每次割后伤口愈合，可用48%氟乐灵乳油每亩100～150毫升，或50%扑草净可湿性粉剂100～150克，33%除草通乳油每亩100～200毫升，25%除草醚乳油500毫升，48%地乐胺乳油每亩200毫升，50%除草剂1号可...阅读详情

　近几年，韭菜病虫害的发生逐年加重，特别是韭菜的根蛆发生严重，迫使韭农加大化防力度，极易造成韭菜农残超标。现介绍几种韭菜病虫害无公害防治方法。一、农业措施1.施用充分腐熟的有机肥料。选用抗、耐病品种，如791雪韭、嘉兴白根、平韭4号等。2.及时清洁田园，处理残枝病叶，减少病源。合理轮作换茬，抑制病虫发展。3.科学管理，通过配方施肥、叶面喷肥等措施，培养健壮植株，提高植株抗性。4.冬春灌水。在冬季土壤结冻前，春季化冻后进行冬灌、春灌，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率，消灭部分幼虫。灌水时若结合用药，效果更好。...阅读详情

特征特性：生育强健，耐热耐寒耐干耐湿，分蘖性中等，叶形中宽，在台湾南部３月开始抽苔，至１１月为止，因此收获期长，收量高。韭苔粗长、肥嫩、少纤维，苔长通常在３０厘米以上，品质亦佳。栽培要点：用种子周年可以播种，苗床育苗，育苗期约７０天。忌酸性土壤，行距３０厘米，株距２５厘米，每一植穴栽３―４株苗，多施有机肥料作基肥。请参考当地栽培习惯及经验栽培管理之。...阅读详情

锦韭一号是锦州地方良种和竹叶青杂交育成，抗寒力极强。１、特征特点：该品种生长势强，植株直立，株高42cm左右，叶宽黑绿色，叶鞘粗壮，分蘖力强，抗倒伏。亩产5000公斤以上。该品种属休眠型，与汉中冬韭类同。早春返青快。适露地及早春大、中、小棚栽培。本品种叶苔兼用，辛味香浓，市场畅销。２、栽培要点：４月初播种育亩，４公斤种子约栽一亩地。七月上、中旬定植，行距40cm×(25cm撮栽双行)。每撮8-10株，定植后加强水肥管理，严防积水沤根。七月下旬至八月上旬（含第二年三月末四月初）葱蝇(蛆)危害，打杀虫药２次即...阅读详情

一、适期浇水当气温低于-5℃时，地面开始结冻，韭菜开始进入越冬期。此时要及时浇水，这样，可避免地下根茎遭受冻害，防止春旱，为春季早发快长打好基础。二、重施腊肥腊肥既能防寒增温，又有冬施春用的效果。腊肥以充分腐熟的人粪尿为好，每亩施1500～2000公斤。三、培土保根越冬期间，把行间的土壤培向韭菜根部，不但能防冻，而昆能疏松土壤、改善土壤通透性，有利于根系对养分的吸收。一般在整个越冬期培土2～3次。四、覆盖韭畦用牛粪或干草覆盖韭菜畦面，可保墒、增温、防冻。每亩用牛粪2500公斤或干草250～300公斤，均匀...阅读详情

一、品种介绍：平丰6号是平顶山市农业科学研究所的科技人员针对我国北方地区韭菜反季节无公害生产优良品种缺乏的现状，以青格子韭菜为母本，以桂林大叶的优良株系k005为父本，经有性杂交、后代自交筛选、优株选择、优系混合授粉，培育成功的极抗寒优质高产韭菜新品种，具有以下特点：1、抗寒性强。平丰6号韭菜在华北地区冬季基本不回秧，在月平均气温3℃，最低湿度-7℃仍可以日平均0.7厘米的速度生长。2、丰产性强。棵大叶宽，长势强，生长进度快，分蘖力较强，年收割6-7刀，年每亩产鲜韭达12000千克，每亩收入3500元左右...阅读详情