韭菜种植技术

适应冬季温室栽培的优良韭菜新品种“冰冬”是由河南省通许县果树蔬菜研究所培育而成。目前，冰冬韭菜已经在全国60多个试点示范成功。“冰冬”韭菜植株直立，生长势强，分蘖力强，粗纤维少，味美辛辣，叶片肥厚，叶色深绿。该品种抗寒性极强，不畏寒霜和冰雪，在大雪纷飞的冬季，温度零下7℃植株不枯萎，且能缓慢生长。其植株高60厘米，叶宽1―2.5厘米，单棵重30克以上，667平方米产韭菜9000―10000公斤。该品种耐低温性较强，适合冬季温室、大棚、中棚、小棚栽培，是目前韭菜更新换代的一个优良新品种。　温室韭菜管理技术特...阅读详情

免割：夏季高温多雨，导致韭菜营养积累少、消耗大，且叶片组织纤维增多。此时一般不再收割，应加强植株培养，为秋季韭菜丰产打好基础。防病：韭菜在高温情况下最容易发生枯萎病，尤其是在大雨后再遇到烈日暴晒，在近地面处发生水烫状病斑，严重时全株枯死。因此，夏季要注意排水防涝，暴雨后用井水浇灌，以降低地温，并用50%多菌灵500倍液灌根防病。...阅读详情

韭菜疫病是韭菜生产重要病害。由鞭毛菌亚门疫霉属真菌引起的，除危害韭菜外，还危害葱、洋葱、蒜、茄子、番茄等。1　症状韭菜各部位都表现症状，尤为假茎和鳞茎受害最重。叶片上初现水浸状暗绿色病斑，病斑扩展到半个叶片时，叶片变黄，下垂、软腐，湿度大时，病部长出灰白色霉状物。假茎受害呈浅褐色、软腐、叶鞘易脱落，潮湿时病部也长出灰白色稀疏的霉层。鳞茎被害时根盘呈水浸状，浅褐色至暗褐色、腐烂，纵切茎可见内部呈浅褐色，生长受抑制，影响植株贮存养分。根部受害，变褐腐烂，根毛减少，很少发出新根，长势明显减弱。2　发生规律病菌以...阅读详情

一、浇水当气温低于－5℃时，地面开始结冻，韭菜开始进入越冬期。此时要及时浇水。这样，可避免地下根茎遭受冻害，防止春旱，为春季早发快长打好基础。浇水过早，地面没有结冻，土壤水分散失快，蓄墒效果差；浇水过晚，土壤结冻，浇水后加剧了冻害，根系易缺氧死亡。因此，浇水以土壤日消夜冻较为适宜。二、重施腊肥腊肥既能防寒增温，又有冬施春用的效果。腊肥以腐熟的人粪尿为好，亩施1500～2000公斤。三、培土保根越冬期间，把行间的土壤培向韭菜根部，不但能防冻，还可起到疏松土壤、改善土壤结构等作用，有利于根系对养分的吸收。通常...阅读详情

一、秋天养根。韭菜扣棚期间的生长主要依赖于冬前贮蓄到根茎和鳞茎里的养分。因此，养好韭根非常重要，而秋天则是养根的关键时期。1、停止刈割。大棚韭菜一般只割3刀，既提高效益，又有利于养根。2、及时打苔掐花。韭菜抽苔开花对根系养分消耗很大，如果不需要种籽，应及时抽苔掐花，保留养分。3、控制浇水。强制地上部缓和长势，促使营养物质向根部回流。4、通风晒根。地上部长势缓和后，逐行将韭叶倒向一侧，晾晒垄沟及根部，使行间通风透光，隔数日，再晾晒另一侧。二、“立冬“扣棚。一般11月初扣棚，元旦期间即可收割上市，这样可避开春...阅读详情

第一步，立秋后肥水齐攻。立秋后天气转凉，光照充足，降水渐少，韭菜光合作用旺盛，快速生长，营养向根系积累，是壮苗养根的关键时期，所以秋季要加强水肥管理，有利于韭菜猛长，积累养分。先顺垄开沟，每亩施腐熟豆饼300～500公斤，优质农家肥750公斤，三元复合肥20公斤。施肥后盖土，浇两次水。第二步，寒露后停水控长。寒露以后天气渐冷，韭菜生长缓慢，此时应停止浇水和追施肥料，使韭菜营养早回根茎，积累养分。第三步，霜降后架设风障。一障管两畦。霜降后在畦南侧前沿设一道向北倾斜1.3～1.5米的风障，降低畦温，迫使韭菜早...阅读详情

蔬菜报大棚冬韭菜，可在元旦、春节期间上市供应，深受消费者欢迎，一般亩产3500kg，亩产值5000元以上，经济效益十分显著，现将大棚韭菜高产栽培技术介绍：1、品种选择。选择适应性和分蘖力强，叶片宽厚直立，休眠期短，而萌发早的优质高产品种。如汉中冬韭、平韭二号、河南791等。2、播种育苗。清明前后直播或育苗。直播多采用条播，行距33-35厘米，播种沟深2厘米，播幅5厘米，亩用种量3.0--3.5kg；育苗移栽采用撒播，每0.1亩苗床播种0.75-1.0kg，可栽植大田1.0亩。播种前先进行浸种催芽，方法是将...阅读详情

东亚宽叶韭菜1、生长旺盛，整齐度高，商品性好，分蘖力强。2、属休眠型韭菜，露地可安全越冬，抗寒力强，早春萌发。　3、株高可达45厘米左右。最大叶宽可达1厘米。露地亩产可达4000公斤左右。...阅读详情

早春土壤化冻后韭菜萌发前，用铁扦在韭菜根际土壤挖深、宽各6厘米左右的沟，将每丛中株间的土壤剔出，深度达到根部。使之露出根茎，同时剔除枯死的根蘖和细小的分蘖，将挖出的土摊于行间晾晒，然后捏拢根茎，填入细土埋好。填土时，最好加入适量的草木灰，以防治根蛆。韭菜根系每年都要“跳根”上移，形成肥大的根节――葫芦头。根节越肥大，所贮存的养分就越多，所以第二年韭菜发根早，产量高。因此，对韭菜进行培土培肥，可以促进韭菜新根的生长发育，延长韭菜植株寿命，防治倒伏。韭菜培土，以优质的堆肥为好，也可用沙壤土或旧育苗床土。在对韭...阅读详情

１、选用良种，精细整地韭菜品种选用引自我国北方的耐寒品种，如河南省扶沟县种苗研究所选育的韭宝Ｆ１，该品种叶片宽厚，叶色深绿，耐高温高湿，抗病，产量高。田块要排灌方便，土壤有机质含量较高的熟化菜地为宜。经翻耕后，667ｍ２施腐熟厩肥5000ｋｇ，碳酸氢铵50ｋｇ，过磷酸钙50ｋｇ，氯化钾15ｋｇ，或三元复合肥（Ｎ１Ｐ205，Ｋ20含量各15％，下同）50ｋｇ，作基肥，全耕层均匀施下。细整后做成1.2ｍ宽的畦，深沟高畦，沟宽40－50ｃｍ，便于操作管理。２、适时播种，一播全苗我县播种适期为3月上旬，过早播种气...阅读详情