蕨菜种植技术

  • 蕨菜的人工种植技术
    2022-11-11
    蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、拳菜等,是多年生草本植物。蕨菜具有清香适口、风味异殊等特点,一直初誉为“林海山珍“。它含有16种以上的氨基酸及7种人体必需的微量元素和5种常量元素,具有祛风除湿、解热利尿,治风湿、尿闭、咳嗽、脱肛等功效。是一种深受国内外人们喜爱的山野菜之一。现将栽培技术介绍如下:㈠露地栽培1、繁殖方法。⑴孢子有性繁殖法。7-8月份孢子成熟期,选择外观褐色未开裂的孢子囊群,剪下带孢子的叶片放在干净光滑的纸袋中风干待用。取腐熟弱酸性菜园土加河沙草皮土拌匀过筛,用蒸汽灭菌30分钟,土壤湿度95%左右。将...阅读详情
  • 蕨菜的栽培技术要点简介
    2022-11-11
    蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称。我国蕨菜资源丰富,每年都有大量出口,年出口量达万吨以上,是典型的无公害蔬菜。如温洲市文成县的“亨哈”牌野生蕨菜远销东亚、西欧、我国香港等12个国家和地区。蕨菜在我国分布极为广泛,主要生于海拔200~1200m的荒坡、林缘、疏林下和灌丛中。1、特征特性蕨菜株高1m左右,根状茎长而横走,每年春季从根状茎上生出新叶,幼叶拳状,形似猫爪,成熟...阅读详情
  • 出口蕨菜的生产与加工技术
    2022-11-11
    Content“蕨菜又叫狼箕,为凤尾蕨科蕨属的一种多年生野味蔬菜,在各地山坡、荒坡均有生长。蕨菜不仅在国内已登上高级宴会的餐桌,而且其国外市场逐步开发,年出口量达万吨以上,年创汇1千多万美元,国际市场看好。1.出口蕨菜的生产蕨菜抗逆性很强,适应性很广,喜光、湿润及凉爽的气候条件,在山地阳坡稀疏的针、阔叶树混交林中生长较多,经火烧过的蕨菜地生长尤为茂密粗壮。野生蕨菜,可以人工栽培,将地下缩根挖出,选健壮的植株分株繁殖栽植,行距0.7~0.8米,株距0.5~0.6米,每穴栽2~4株。成活后施追肥,秋冬季施有机...阅读详情
  • 蕨菜的人工栽培技术
    2022-11-11
    蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、拳菜等,是多年生草本植物。蕨菜具有清香适口、风味异殊等特点,一直初誉为“林海山珍“。它含有16种以上的氨基酸及7种人体必需的微量元素和5种常量元素,具有祛风除湿、解热利尿,治风湿、尿闭、咳嗽、脱肛等功效。是一种深受国内外人们喜爱的山野菜之一。现将栽培技术介绍如下:㈠露地栽培1、繁殖方法。⑴孢子有性繁殖法。7-8月份孢子成熟期,选择外观褐色未开裂的孢子囊群,剪下带孢子的叶片放在干净光滑的纸袋中风干待用。取腐熟弱酸性菜园土加河沙草皮土拌匀过筛,用蒸汽灭菌30分钟,土壤湿度95%左右。将...阅读详情
  • 蕨菜保护地栽培要点
    2022-11-11
    (一)整地与栽植:亩施5000┧优质腐熟农家肥,深翻整平做畦,按70×50┩定植,每穴2株。栽植要求:苗根系完整,尽量不伤根系,栽植时理顺根系,不要窝根,栽后浇1次透水,水渗后如有定植穴渗土现象,再用手抓土填平。(二)扣棚及管理:土壤封冻前扣棚膜,温度掌握在20℃左右,高于30℃要及时放风。此期为休眠过渡期,苗畦不要浇水,只要严格掌握住温度即可。15天以后可升至25℃。(三)采收与加工:扣棚至萌芽需要20天时间,萌芽至第一次采收需要10-15天,当幼茎长到10┩时即可采收幼芽。采收标准以嫩叶未展开为宜。每...阅读详情
  • 干蕨菜的加工技术
    2022-11-11
    蕨菜,也叫如意菜,吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,是一种味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,有开发价值的森林蔬菜。干蕨菜加工技术是:一、采摘:蕨菜的采集时间性强,不可过晚或过早。过早,蕨菜柔嫩;过晚,则老化不能食用。在北方,一般每年五六月间,蕨菜出土20厘米以上、羽状小叶尚未展开而呈抱拳状时采集为宜。要选择长势好、鲜嫩、没开蕨枝爪,蕨叶颜色为青、紫色的植株,从地上鲜嫩部分采下,整齐地放到筐内,上面用布覆盖,防止日晒,不要挤、碰、压,以防磨擦变色、老化变质。二、杀青:蕨菜摘回后,要马上进行处理,防止老化。先...阅读详情
  • 蕨菜
    2022-11-11
    蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。植物学特征蕨菜为水龙骨科多年生草本。地下根茎黑褐色,长而横向伸展,直径0.6―0.8厘米,长10余厘米,最长可达30厘米。叶由地下茎长出,为三回羽状复叶,总长可达100厘米...阅读详情
  • 农家怎样种植蕨菜
    2022-11-11
    蕨菜别名拳头菜,龙头菜等,属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜。一、栽培1、繁殖。目前大多用无性繁殖,其方法是将地下根茎挖出,选健壮者分株栽植,行距70-80厘米,株距50-60厘米,苗高15厘米时定植。2、整地着床。选择富含腐殖质的土壤为宜,整地时施入落叶堆肥,厩肥,做成宽1米的平畦或高畦,待土壤解冻后即可栽植。3、田间管理。生长期勤中耕除草、浇灌、雨季加强排水,以免烂根,多次追施薄肥,施肥在采收2-3天后进行;入冬以枯草覆盖,保湿防寒,初春发芽前应...阅读详情
  • 蕨菜加工技术
    2022-11-11
    蕨菜又名龙爪菜,它是山坡上生长的一种野菜。每年春夏时节,地上萌发出的青嫩茎有着特殊的清香味,又很少受环境污染被誉为“山菜之王”。近年来,已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。我国的蕨菜品种多,分布广,多数生长在林区,资源极其丰富。春夏采收刚卷爪的青嫩茎薹,洗净盐渍,1吨鲜品可出盐渍菜0.6―0.7吨。其制品软嫩、色正、味好,深受客商欢迎。蕨菜加工是山区人民致富的一条好门路,现将其采收方法介绍如下:1、采收。每年春夏4-6月份是蕨菜的采收季节。嫩薹高20―25cm,叶苞未展开时,从近地面处摘下,基部沾...阅读详情
  • 蕨菜生产及加工技术
    2022-11-11
    蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称。我国蕨菜资源丰富,每年都有大量出口,年出口量达万吨以上,是典型的无公害蔬菜。如温洲市文成县的“亨哈”牌野生蕨菜远销东亚、西欧、我国香港等12个国家和地区。蕨菜在我国分布极为广泛,主要生于海拔200~1200m的荒坡、林缘、疏林下和灌丛中。1、特征特性蕨菜株高1m左右,根状茎长而横走,每年春季从根状茎上生出新叶,幼叶拳状,形似猫爪,成熟...阅读详情