种植技术

1．营养香菇是一种高等木腐真菌，其生长所需碳源来自木质素、纤维素，氮源和无机盐，取自段木树皮或外加于木屑培养基的麸皮（米糠）。香菇菌接种到段木（菌棒）之后，培养料被分解成可被香菇菌丝吸收利用的小分子物质，菌丝生物量随着培养时间的增加而增加。当培养料被充分降解后，香菇菌丝体积累了大量营养物质，为子实体发生奠定物质基础。在合适的条件下，香菇从营养生长转为生殖生长，子实体开始生长发育，香菇菌丝体中积累的大量营养物质转移到了香菇子实体中。2．温度香菇菌丝的生长温度为5～32℃，健壮生长温度为18～22℃，此时菌丝...阅读详情

1、菇木过夏管理江南6月下旬梅雨季节结束，气温稳定在22℃以上，标志着进入盛夏季。这一阶段的山区菇场气温较高，雷阵雨频繁，菇木管理应以通风降湿为主，还要防止菇木曝晒脱皮。同时要做好清除杂草、预防杂菌滋生等工作，让菇木顺利过夏，为下茬菇季积累大量养分。此外，在搬运菇木时必须注意保护好树皮，以防脱落。2、采收因春、秋出菇阶段的气候不同，菇蕾需经5～15天长大后才能采收。当香菇的菌盖有六七分开展，边缘尚内卷，盖缘的菌幕清楚可见时为采收适期。过了采收期，菇盖变薄，菇柄变粗，质量降低。香菇的质量与子实体发育时的气温...阅读详情

1.选蔸。松树砍伐后留下的树蔸，凡直径在16厘米以上都可用于栽培茯苓。一般是用头年秋天或当年春砍伐的树蔸，要求树皮没有脱落，木质无虫蚁蛀蚀，不腐朽。因为树蔸不象段木那样能任意移动，所以要选择向阳背风、土质疏松、排水良好的地方进行松蔸接种栽培。2.削皮。在3―6月或头年冬季，把松蔸周围1米内的杂草铲除，在树蔸上削去大部分树皮，只剩下间距相等的4条1指宽树皮，直径3厘米以上支根也削去大部分树皮，只留一条树皮与树蔸留皮相连，以便传到菌种。3.挖地。将树蔸周围1米内的土挖松，深40厘米以上，捡净杂草根、石头，使树...阅读详情

茯苓为多孔菌科卧孔菌属植物，以菌核入药，是一种常用的中药材，多数中药配伍中都要用到茯苓。但过去茯苓都是用传统的“肉引”栽培法，就是选用个体均匀的小茯苓等作种子，用松材栽培，称之“普窖”。松材栽茯苓对森林资源破坏性大，而且由于结苓不稳定，100千克松材只产鲜茯苓3～6千克，有时甚至失败。自1994年起，新邵县新港玉竹开发有限公司推广“纯菌种”栽培法，就是以菌丝作种，称为菌引法，利用松蔸、松尾、松枝来栽培茯苓获得成功，既提高了茯苓产量，又提高了松木资源的综合利用率。经生产实践证明，每100千克松材可产鲜茯苓土...阅读详情

一、密接种增加段木的发菌点，发菌点多，发菌面积就大，可在较短的时间内，使菌丝深入段木吃料，减少受杂菌感染的几率。二、深接种种穴深则装菌多，有利于增强抗旱力，减少外界温差对种穴底部种块的刺激。种块内菌丝体在温、湿度恒定的条件下会快速萌发，成活率得到提高。深打穴，增加木材切向的深度，产量会大大提高。三、早接种低温条件下空气中杂菌密度小且活性低，不易萌发成菌丝体，而香菇菌丝却能在温度较低的条件下生长，且抗性强，菌丝生长健壮，成活率高。...阅读详情

蓟马属于缨翅目，管蓟马科，俗称爬竿虫。是茯苓等食用菌生产中的重要害虫。发生普遍，为害严重。为害特点主要是蓟马若虫为害，以刺吸式口器刺吸汁液，导致子实体皱缩。影响商品价值。形态特征成虫体小，黑色，具有光泽，细长而略扁，微软。复眼突出，翅膜质，狭长形。前足胫节和跗节黄色。翅透明，鬃黄灰色，稍尖。触角8节，第1、2节黑褐色，第3节黄色，不对称，具一个感觉锥，第4节具4个感觉锥。翅发达，2对，狭长，中部收缩，无脉。口器接近刺吸式结构，左右不对称。腹部细长，扁形。卵长约0.3毫米，肾形，初产白色，稍透明，后变黄色。...阅读详情

7月份，茯苓进入成熟期，搞好采收与加工是茯苓生产的最后一道环节，直接影响其产品质量与销售价格，因此，搞好茯苓的采收与加工对药农的增收非常重要。一、茯苓成熟的标准茯苓生长期间，窖面土时常出现裂缝，当裂缝填土后10--15天不再出现裂缝，茯苓已经成熟定形；另外，从外皮上看，成熟后的茯苓其外皮呈黄褐色或棕褐色，表皮粗糙，裂纹不见白色；如外皮呈乌黑色，说明茯苓已经过熟，应抓紧起挖。二、茯苓的采收与加工起挖茯苓和运输中应尽量减少伤口，挖回后先将鲜茯苓洗净泥土，然后在通风的场所用竹板或木板搭起离地面高15厘米台子，铺...阅读详情

1、原料。香菇柄100公斤、优质酱油5公斤、白糖4公斤、花生油3公斤、葱5公斤、味精0.2公斤、黄酒4公斤、精盐0.6公斤、生姜、茴香、食用色素、五香粉适量。2、原料处理。选择无锯屑、无虫蛀、无霉变的香菇柄，用切碎机切成长约1厘米的块后，用清水洗净，浸泡1-2天。使其充分吸水软化。3、预煮。将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸后用文火煨3小时，再用木槌槌碎后，捞出沥干，放入高速搅打机中捣碎成丝状。4、炒制。将捣碎成丝状后的原料，放入铁锅中，用文火烧煮并用铁铲不断拌炒、揉搓，至成半干纤维状时取出摊放在筛上。冷却后...阅读详情

彩绒革盖菌，别名云芝，在分类上属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、革盖菌属。菌盖革质，无柄，覆瓦状叠生，半圆形或呈贝壳状，长径l―10厘米，短径l一6厘米，厚1―2毫米，盖面有狭窄的同心环带和细长绒毛，色泽多样，常呈灰、褐、绿至黑色，有光泽，完整或波浪状。在自然界中常于夏秋两季发生在阔叶树的朽木上，菌丝生长温度3―32℃，最适25―28℃，子实体发育最适温度20―25℃，空气相对湿度85％-90％。此菌最容易感染2―4年的菇木，每年从梅雨季节到盛夏，在通风条件差，高温、高湿，尤以受阳光直射和较干燥的...阅读详情

茯苓是一种常见的中药材，60%以上的中药方中均配有茯苓。按照陈规，常规栽培采用松树段木生产。据医药部门估计，全国每年大约需要2万余吨干茯苓，而每生产1吨干茯苓大约需要20立方米的松木，这样，每年用于生产茯苓的松木就达40余万立方米。因此，茯苓与林业的矛盾就越来越突出。而我国每年又有大量的松兜放在山上腐烂，不仅浪费资源，还会给白蚂蚁提供生活场所，危害农作物。为了节约森林资源，保持生态，利用松树蔸栽培茯苓，减少原木砍伐，变废为宝，增加茯苓产量，减轻白蚂蚁危害农林作物，是符合国家倡导的发展节约型社会的重要举措，...阅读详情