种植技术

(一)林内坑式(床式)栽培法1.栽培林地选择林内栽培竹荪，应选择管理方便，坡度平缓、背北风、有水源、土壤肥沃、湿润、排水良好，砂壤上的毛竹林或毛竹阔叶树混交林，其林内郁闭度0.8－0.9，最好是带有小溪流的山谷地段。2.栽培床的开设在选好的林地，按水平带开设长2米，宽1米，深20厘米的栽培坑，井填人肥沃表土，厚约5厘米，再铺垫经处理过的培养料，分层接种菌种(详见接种)，栽培床需架设塑料薄膜棚，四周开挖排水沟以免积水。3.培养料的处理(备料)竹荪培养料主要是干枯的竹秆(成竹材加工剩余物)、竹枝、竹鞭、竹叶，...阅读详情

香菇菌丝发满菌袋，并达到一定的生理成熟度时，人为调控其生长环境的通气、光照、温度及湿度等条件，使其料表气生菌丝全部倒伏并分泌色素，料表色泽逐渐由浓白、浅白转为浅棕直至棕色、棕褐色，最后形成一层集保温、保湿、避光、抗杂菌等多重作用于一体的棕褐色菌膜，该过程称之为转色。香菇菌棒转色的色泽深浅，菌膜的厚薄等，与出菇时间、出菇产量及菇品质量关系密切。一般条件下，转色（质量）与出菇（水平）的关系，有三种基本情况：第一种为正常转色，符合要求。表现为菌膜厚薄适中、棕褐色、菌棒有树皮光泽，富有弹性；其出菇表现为按时现蕾、...阅读详情

最近，在江山市菌粮共育竹荪高产高效栽培技术研究与运用的项目评审会上，专家组一致认为，该项目研究成果居同类项目省内领先水平。凤林镇农技站与江山市农科所，经过试验示范总结出大豆间作竹荪创造遮荫条件和谷壳、稻草替代栽培竹荪这一技术模式。这一模式与传统栽培模式相比，亩均增产５４０元，节支４５０元，累计每亩增收节支９９０元。该技术节工省本和操作容易，深受菇农欢迎。江山市已累计推广应用面积６３００多亩，产值达到２９５３万元，累计增收节支６２４万元。...阅读详情

红托竹荪是我国特产，肉厚味香，营养丰富，为上等“山珍”，每公斤干品外贸出口价值在50―80美元。有关红托竹荪的栽培技术及管理经验是：1、菌种选择与制作目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多，宜选用发菌快、出菇早、产量高，且干品品味较高的优良品种，而且还应选择接种一年可连收2～3年的品种。原种和栽培制作配方：木屑或棉籽壳76％，麦皮20％白糖1％石灰粉2％过磷酸钙0.2％尿素0.3％磷酸二氢钾0.3％，硫酸镁0.1％料水比例为1：1.2，pH值5.5-6。料拌好后装瓶，要求下松上稍实中间打洞，置于1.5kg...阅读详情

１．选择栽培林地栽培竹荪的林地应选择管理方便、坡度平缓、背北风、有水源、土壤肥沃湿润且排水良好、土质为沙壤土的毛竹林或竹阔混交林地，林分郁闭度为０．８～０．９，最好是小溪流的山谷地段。２．开设栽培坑在选好的林地内，按水平带开设长２米、宽１米、深２０厘米的栽培坑，并填入肥沃表土，厚约５厘米。四周开挖排水沟，以免积水。３．培养料处理处理方法有生料法、煮料法和发酵法等。现仅介绍发酵法。竹荪培养料主要是干枯的竹杆、竹枝、竹鞭、竹叶等竹料，将其截成长３～５厘米、宽１～１．５厘米的小块（竹叶截成２～３厘米的小片或粉碎...阅读详情

香菇是驰名世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之王。同时，香菇也是一种著名的药用菌，具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明，长期食用香菇可以增强体质；软化血管，降低胆固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在国际市场上非常抢手，成为排名世界第二的食用菌，香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益，具有广阔的市场前景。对于香菇产品的初加工，目前绝大多数菇农专业户和小型加工单位都是采用比较粗放的传统加工方式，...阅读详情

传统的香菇生产是在香菇菌袋转色之后上室外菇棚或在畦内覆土栽培出菇，笔者将香菇菌袋放在室内进行出菇管理，省时省钱省力，简单易行，获得高产，现介绍如下：1菌筒制作①拌料装袋：培养料配方为阔叶树粗木屑60%，细木屑18%，麸皮20%，白糖1%，石膏1%。北方2～4月底开始生产，将料拌匀，含水量在60%左右装袋，松紧适度，手指按袋有弹性不下陷。②灭菌接种：将料袋装入蒸锅内料温升至100℃维持12～15h，灭菌结束后闷12h。料温降至70℃出锅，将菌袋运到接种室内冷却至30℃时在晴天清晨或傍晚抢温接种，避开高温时候...阅读详情

竹荪被誉为“真菌皇后”，永康市食用菌研究所李汝芳首创的毛芋田套种竹荪高效复种技术使毛芋和竹荪双丰收，1亩土地最高创收2万元，仅竹荪一项就创收入1.8万元。笔者特将李汝芳整理的整套生产技术要点摘录如下：竹荪习性：喜温、喜湿、喜阴、好气，又怕高温、怕水渍、怕强光照。它属腐生菌，靠分解竹屑、木屑、甘蔗渣、玉米秆、稻草等培养料的纤维素及其他物质并吸收其营养质生长。地块选择：选择灌溉便利的农田为宜，栽培场地最好是土质疏松，含腐殖质，偏酸性的砂质壤土。栽培前准备：备足竹屑、阔叶树木屑、甘蔗渣、稻草等培养料。田块做畦时...阅读详情

随着春节的临近，香菇生产进入到了关键时期，香菇的价格也逐渐上涨，要想使香菇的产量和品质再上一个新台附，获得更好的绿效益，除了继续进行品种的更新和改良外，还应加强增产技术的应用，主要应抓以下几个方面：一、植物生长激素的应用：植物生长激素的浓度不同时，对香菇的菌丝生长的作用也不同。小于1ppm吲哚乙酸、赤霉素，能促进菌丝生长；而大于1ppm时，则会抑制菌丝的生长。5ppm萘乙酸能促进菌丝生长，而20~50ppm萘乙酸，则对菌丝生长产生抑制作用。只要植物生长激素的选择恰当，使用时期适宜，方法正确，均可起到增产效...阅读详情

竹荪一旦受到粘菌侵害，损失极大，应引起各地菇农重视。本文就危害症状、发病原因及防治作一简要介绍。1、病原：竹荪粘菌病的病原是美发菌Comatrichapulchell(C.Bab)Rost，又名美发网。其形态为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7-1.5mm；柄黑，一般比孢囊短，很少达到全高的一半；囊基膜薄膜质，盘状单生，或一群连片；囊轴直，向上渐细，近达囊顶；孢丝密，弯曲，暗褐色，主枝较粗，分枝渐细，联结多，游离末稍少，孢子球形，成堆时褐色，直径6.5-8cm。2、...阅读详情