种植技术
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一、黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2-4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90%,要看天气变化洒水,晴天洒水要轻、勤、细,阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风,然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17℃以下。发病后要及时将病菇摘除,并喷洒每毫升100-200单位的农用链霉素或漂白粉600...阅读详情
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金针菇是一种经济价值很高的食(药)用菌,它口感鲜美,胶质嫩滑,富含多种氨基酸、维生素和矿物质元素,其中赖氨酸和精氨酸含量特别高,对儿童智力发育有重要的作用,在日本被誉为“增智菇”,被列为妇女和儿童必备的保健食品,同时还含有抗癌活性物质,为著名的食药用菌之一。两年来,利用我县闲置的恒温库进行夏季反季节栽培探索与实践,总结出一套高产栽培技术关键。现简介如下:1选用良种选用优良白色金针菇1193和浅黄色金针菇88,均引自山东省农科院食用菌繁育保藏中心。2制好菌筒①培养料配方:a.棉子壳81%,麸皮10%,玉米粉...阅读详情
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墙式立体栽培金针菇,不但能充分利用空间,节约占地面积,而且易补偿后期营养液,简化管理,能提高金针菇的产量与品质。现将其栽培技术介绍如下:1.栽培常用的三种配方。①棉籽壳33.5千克、麸皮10千克、麦草5千克(切成2~3厘米长)、过磷酸钙0.5千克、糖0.5千克、石膏粉0.5千克、另加硫酸镁0.1千克;②棉籽壳20千克、木屑15千克、麸皮8.5千克、菜籽饼5千克、糖0.5千克、过磷酸钙0.5千克、石膏粉0.5千克、另加硫酸镁0.14千克;③棉籽壳33.5千克、甘蔗渣7.5千克、麸皮7.5千克、糖0.5千克、...阅读详情
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目前各地普遍采用的金针菇常规栽培法,虽然一年可收3茬菇,但培养料生物转化率最高只达100%,每次生育期长达95天,一年只能循环3个栽培周期,且第3茬菇菇柄短而粗,易开伞盖,商品质量差。而根据金针菇生长特点配制一次性培养料的栽培新技术,不但生物转化率高达193%,栽培周期缩短40天,而且金针菇株数增多、菇柄增高,提高经济效益80%左右。其技术要点如下:自制培料:取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%,混合均匀后按照1:1.3的料水比加水拌匀,即成培养料。...阅读详情
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1.温度金针菇的各生长阶段对温度要求不同,菌丝体生长的温度范围是3~34℃,最适温度23℃左右;子实体分化要求的温度为10~15℃,最适宜温度为12~13℃,原基可在10~20℃的范围生长,超过23℃,形成的原基会萎缩消失。子实体正常生长所需的温度为5~20℃,最适温度为8~12℃,子实体发生后在4℃下的冷风短期抑制处理,可使金针菇发生整齐,菇形圆整。2.湿度金针菇菌丝生长阶段,要求培养料的含水量在60%~68%,实践证明,根据培养料质地不同,适当增加培养料的含水量,能起到一定的增产作用。培养料水分如低...阅读详情
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白色金针菇属低温结实性菇类,根据其生物学特性,结合北方地区冬季特点,经多年探索,总结出利用日光温室冬季生产白色金针菇生产栽培技术,以供同行参考。1菌袋制作宜选用Fv-9、Fv-50、F-21、Fv-093等优良菌株为主栽品种,提前制作菌种,栽培袋培养基以木屑为主,因为金针菇分解纤维素及木质素的能力弱,可选用陈旧木屑或杨木屑。配方:木屑2000kg,麦麸150kg,玉米面70kg,石灰20kg。料含水量63%。将栽培料混拌均匀,含水量检查时,用手紧捏栽培料,指间滴下4~5滴水为宜。采用两头出菇方式,用17c...阅读详情