南瓜种植技术

“四季绿”南瓜是由绍兴市农科所和浙江凤起农产有限公司共同育成的杂交南瓜，经2001～2002年生产试验示范，表现为熟性早、瓜蔓短、结瓜多、瓜圆形、皮青绿色，品质优、产量高、抗性好等特点。该品种可一年四季栽培，是蔬菜高效设施栽培和高温补淡的理想品种。一、品种特性　1、熟性早：现瓜早，五叶期左右就现雌花，夏季栽培从播种至采摘嫩瓜40天左右，冬季栽培采摘嫩瓜与西葫芦相仿。　2、瓜蔓短：该品种一般5叶以后进入生殖生长，因此，早期表现为无蔓生长，中后期表现为短蔓。　3、结瓜多：大多枝蔓每档有雌花，可根据市场需要任意...阅读详情

近几年来，西洋南瓜以其适中的个头、粉香甜绵的适口性、很少农药污染和丰富的营养保健功能，倍受消费者欢迎。栽培西洋南瓜的核心技术是整枝，通常生产上常用以下两种整枝方法：1.单蔓整枝只保留主蔓，当根部侧枝长至30厘米长时摘除，摘除过早，会影响根系生长，导致根系瘦小。主蔓上侧枝长到15厘米时一律抹除，如果抹除过迟，则达不到通过整枝增强主蔓和功能叶生长的目的。第一朵雌花尽早摘除，第一朵雌花一方面由于促使果实发育的功能叶片少，造成瓜个小并易畸形；另一方面光合营养过早输送给果实，会抑制根系和以后的瓜蔓生长，造成植株早衰...阅读详情

迷你南瓜来自苏州，是结合很多国外品种杂交而选育出来的，迷你南瓜适宜于春季或秋季保护地栽培，春季保护地每亩产量在2000公斤以上，秋季保护地每亩产量在1500公斤左右。单果重为200-300g，最大果重可达400g，因为它品质好，既适合食用，又适合观赏，注意一些它的特点，植株雌花出现早，且连续着生，座果和连续结果能力强，所以想要有好效益，要梳花梳果，花后15天可采收嫩果炒食，花后30天左右，果实就成熟了。还要注意这个品种不抗白粉病和病毒病，生长期间要注意病害管理。...阅读详情

日本南瓜，又名日本迷你南瓜，是一个优良的南瓜早熟品种。该品种3～4节位就稳定地着生雌花，开花后35―40天可收获。果扁平，黑绿色，单果重500克左右，耐贮性特别好。肉质特粉，香味浓。生长势强，后期不早衰，叶形稍小，株型紧凑。一般亩(1亩=667平方米，下同)产3550千克，亩收入2600元。在宾馆、饭店销量较大，出口日本前景看好。1．及时定植选择前茬没有种过瓜类作物的田块，整细整平土地。于3月地温稳定在15℃以上时，在大棚内定植。尽可能早覆地膜，以确保较高的地温。移栽前15―20天结合整地亩施腐熟有机肥2...阅读详情

南瓜属于葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物，南瓜起源于热带，根据它的原产地和特性的不同分为中国南瓜(俗称倭瓜、番瓜、饭瓜)、印度瓜(俗称笋瓜、搅瓜)和美洲南瓜(俗称西葫芦)。南瓜既可在幼嫩时鲜食，又可在老熟时食用。南瓜具有很高的营养价值，富含维生素A和维生素C、葡萄糖、淀粉和钙。(1)品种与贮藏特性中国南瓜品种很多，如黄狼南瓜、磨盘南瓜、枕头南瓜，多数品种是耐贮的。用于贮藏的南瓜应在果皮坚硬，用指甲难以刻划，呈现金黄色泽，果面蜡粉较厚时采收。采收时要保留一段果梗，轻拿轻放，避免机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，以...阅读详情

一、成品指标。色橙黄，组织粘稠而细腻，允许有小块肉质存在，风味芳香，甜酸适宜，可溶性固形物57-60%，总酸0.4-0.5%（以柠檬酸计）。二、原辅材料⑴南瓜：选肉质厚、个大、老熟、纤维少的橙黄色品种，含糖量要高，固形物含量9%以上。⑵辅料：白糖、柠檬酸等。三、工艺流程⑴去皮去瓤：取老熟南瓜，用刀去外皮，取尽瓜瓤，切除蒂、脐部分，用水充分洗净。⑵磨碎捣泥：用切碎机将原料碎成粒状，按原料总量加水1/3-1/4，加热煮熟，再捣烂成泥状或糊状。⑶加糖煮制浓缩：原辅材料配比，按投入南瓜原料总量，加入白糖40-45...阅读详情

南瓜肉汁是一种纤维素多、营养丰富、老少皆宜的保健食品，对治疗糖尿病效果好，对治疗肝炎、肝硬化、肾炎也很有效。南瓜品种很多，以中、晚熟品种为好。选个大、充分成熟、色泽橙黄或金黄无腐的南瓜，洗净。将清洗后的南瓜去皮、去籽，然后送破碎机破碎至0.4～0.6毫米粗，接着加热至90℃，保持5～10分钟使之软化，再经打浆机打浆。取南瓜浆30%～50%，另加水、糖以及必要的添加剂。添加剂为维生素C、B、E、乳酸、葡萄糖、麦芽汁等营养强化剂及调味剂，以利于老弱、婴幼儿和病人饮用。调配时先取一定量的南瓜浆，再依次加糖、添加...阅读详情

青皮一串铃南瓜：早熟，雌花密，成瓜性强，表皮油亮深绿，抗病耐热，主蔓第10―12节着生第1朵雌花，从定植至嫩瓜始收35―40天。植株蔓生，生长势强，抗病性和耐热性较强。雌花密，成瓜性强，一般2―4朵花连生，2―3个瓜连坐，该品种以食嫩瓜为主，嫩瓜单瓜重500克左右，圆球形，表皮油亮，深绿色，花纹不明显，果肉黄白色，口感鲜嫩，商品性佳。老瓜扁圆形，黄棕色，单瓜重2000克左右。长江流域2月上中旬播种，3月上旬定植于大棚内，棚架栽培，每亩栽800―1000株。该品种需肥量较少，定植前基肥和追肥不宜太多。为提早...阅读详情

南瓜是雌雄异花授粉的植物，依靠蜜蜂、蝴蝶等昆虫媒介传播花粉，受精结果。在自然授粉的情况下，异株授粉结果率占65%，本株自交授粉的结果率占35%。从人工授粉和自然授粉的效果看，人工授粉的结果率可达72.6%，而自然授粉的结果率仅有25.9%，所以人工授粉对提高南瓜的结果率极为有利。特别是在南方栽培南瓜，开花时大多在梅雨季节，湿度大、光照少、温度低，往往影响南瓜授粉与结瓜，造成僵蕾、僵果或化果。所以采用人工授粉的方法，可以防止落花，提高坐果率。人工授粉的具体做法是：一般南瓜花在凌晨开放。早晨4-6时授粉最好。...阅读详情

南瓜的主要病害是病毒病、白粉病。病毒病又叫花叶病，植株发病后，叶片呈花叶状，皱缩、变小，并出现深绿色瘤状隆起斑，果实变畸形，植株明显萎缩矮化。防治病毒较有效的措施是控制和消灭蚜虫，如果发现病株，应及早拨除烧毁，并用石灰消毒，以防蔓延。白粉病多在南瓜生长的中、后期发生，可用粉锈宁、多菌灵、胶体硫等防治。南瓜主要虫害有蚜虫和黄守瓜，可用40%乐果600-800倍液或20%速灭杀丁6000-8000倍液喷杀。...阅读详情