苹果种植技术

目前，对苹果品种结构的调整，多以高接换种为主。根据我市近年来的经验总结，为大家推荐一种非常适合大面积推广的优良品种----美国8号及更新园再造树的管理措施。美国8号是中国农业科学院郑州果树所从美国引进的苹果新品种，原代号为NY543。经我所近年来生产观察，该品种具有六大特点：①果个大且整齐，优质果率高达90%；②成熟早、外观美，8月10日前后果面全红，且光洁无锈斑，填补了果品淡季；③风味独特、适口性好；④商品性能好，货架期长，市场货架摆放30天，色不变、肉不绵，艳丽夺目，芳香怡人；⑤早果、丰产性强，栽后第...阅读详情

自花后两周开始至花后三四周结束，疏果保险系数大，又易掌握可大力推广。疏果方法有：1、叶果比法：一般情况叶果比为40―50：1。2、梢果比法：梢果比为6―8：1；这两种方法在理论上是正确的，但以此来指导生产很困难。因为疏果时，叶子还未全部长出，同时生产中也很难做到先数叶子或新梢后再计算留花留果量。而主干截面积法实际可行。3、主干截面积法：按主干横截面积大小计算留果量。计算公式是：合理留花果量=(3―4)×0.08CA，式中“3―4”指每平方厘米干截面积留3―4个果；0.08是常数；C是离地面20厘米处树干的...阅读详情

苹果是我国在国际市场具有明显竞争优势的农产品之一。山东省是全国苹果的重点产区，也是环渤海湾苹果优势区域的主产省。推广无公害优质苹果生产综合技术可显著改善苹果的外观质量、内在品质和卫生安全质量，对于提高山东省苹果的市场竞争力，扩大苹果出口，增加农民收入，促进山东省苹果产业的持续健康发展意义重大。技术要点：1.果园环境保护。通过改进耕作制度、严格清园和从农药、肥料等投入品的源头控制，实现果园环境的有效调控，保持果园生态平衡，重点防止土壤、灌溉水源和大气污染。2.肥水精准管理。推行生草和起垄覆草栽培，提高土壤有...阅读详情

叶片是树体最重要的器官之一，目前正值幼果膨大期，急需大量养分，而“源”在于叶片。因为叶片可以利用光能把果树从根部吸收来的水分和从空气中吸收的二氧化碳转化成有机物，构成树体和果实，叶片的光合作用对树体的发育、产量、质量起着决定性作用，所以生长季节果树叶片作用非常重要。在影响光合作用的因素中，叶片是重要的生产营养工厂，如何保护好果树叶片，打药时防止药液浓度过大或喷头在叶片表面停留时间长造成叶面烧伤。科学防治早期落叶病、白粉病、以及金纹细蛾为害；追肥、夏剪、套袋中应尽量避免损坏叶片。1、增加营养，促使叶片尽快成...阅读详情

　早期形成的苦痘病，皮下呈海绵状而不腐烂。采收前形成的红点、黑点，应区别是侵染性病害还是生理病害。侵染性病害形成的红点、黑点，迅速扩大并深入果肉而腐烂。缺钙形成的红点、黑点，凹陷干缩成为黑疤而不腐烂，也称为苦痘病。用刀轻轻削去表皮，如果皮下呈海绵状，即是果实膨大期形成的缺钙症状。如果皮下果肉正常，即是果实成熟期形成的缺钙症状。缺钙的苹果，贮藏期也容易出现苦痘病、水心病、黑皮变软等症状。...阅读详情

一、时间：一般果实采收前15～20天摘袋，晚熟品种可晚摘3～5天，早、中熟品种应早摘3～5天。如摘袋太早，易使果面粗糙，且着色暗红而不艳，并易发生日灼和轮纹病。如摘袋太晚，果实含糖量低，味淡，不易着色，且采收后易褪色。二、方法：双层纸袋先摘外袋，再摘内袋。最好在阴天袋内外温差较小时摘除外袋，隔3～5个晴天后开始摘除内袋。摘内袋时应于上午摘树冠东、北方向的，下午摘树冠西、南方向的，避免日灼的发生。摘袋时应一手托果实，一手解袋口扎丝，然后从上到下撕烂纸袋，这样可以防止拽掉果实。单层袋先打开袋底放风或将纸袋撕成...阅读详情

工艺流程原料选择→分级→去皮→切块→去果心、果柄和花萼→盐水浸泡→烫漂→装罐→封罐→杀菌→冷却→成品制作方法1.原料：选用嫩鲜多汁、成熟度在八成以上、组织紧密，风味正常的果实。用不锈钢水果刀削去轻微机械伤部位。2.分级：按果实横径分为60～67毫米、67～75毫米、75毫米以上三级，分别用清水洗净。3.去皮：削除果皮厚度约1.2毫米以内，去皮后迅速浸入盐水中。4.切块：用不锈钢水果刀纵切对半，大型果实可切4块。切成平滑。5.去果心、果柄和花萼：用刀挖净果心、果柄和花萼，消除残留果皮。6.盐水浸泡：切好的果...阅读详情

“润太一号”柱状苹果品种是西安润太苹果良种发展公司2004年通过多年杂交选育出来的最新的柱状苹果品种。它明显改变了其母本――欧洲大陆第三代柱状苹果自身的某些严重的弱点如果形扁圆、色泽暗红、采前落果等。“润太一号”主要特点：1）树体笔直挺立，枝节间距紧凑均匀；花繁似锦，观赏性强；果个硕大，色泽鲜红；管理方便，抗逆性好；风味酸甜可口，鲜食加工兼用。2）高度集约化栽培，大田1000株／亩（密度是常规苹果品种的10倍）。大田树体高度可达3.5米，单株每米4年左右产果15市斤左右，4－6年成龄园平均亩产2，7－3，...阅读详情

北方地区冬春季晴天多、降雨少、空气干燥、温度低，尤其是早春干旱多风、少雨，昼夜温差较大，对果树生长造成威胁。现将苹果、梨越冬发生冻害的原因及防护措施总结如下：1冻害原因1．1气候异常突变：这是造成果树越冬冻害的直接原因。如初秋气温突然下降、昼夜温度急剧变化，立春后气温逐渐回升，苹果、梨的休眠期逐渐解除，其抗冻性也迅速减弱，尤其是在开花结实期，果树对低温极为敏感，抗冻性极弱，如遇-2℃以下低温且持续时间在半小时以上，即可发生冻害。1．2品种抗寒性弱：苹果中的印度、青香蕉、富士等品种，梨中的巴梨、砀山酥梨等品...阅读详情

每亩栽83株或110株目前，寒富苹果建园的栽植密度，有片面追求“矮、密、早”的倾向。进入盛果期后易造成株间行间郁闭，影响果品质量和商品率，应考虑适度密植。优生区栽植普通乔砧寒富苹果苗，可选择3米×5米株行距，每亩栽44株或3米×4米，每亩栽55株；次优生区栽矮化中间砧寒富苹果苗，可选择2米×4米或2米×3米，每亩栽83株或110株。提前挖好栽植穴寒富苹果一般实行春栽（清明至谷雨）。提倡在栽树的前一年冬天按预定株行距挖好定植穴，穴深80厘米，直径80～100厘米。株距2米，可以采用机械操作挖栽植沟。挖穴或沟...阅读详情