山药种植技术

特征描述及防治方法一、农业防治1、选用抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。栽培抗病品种时要合理布局，每隔2～3年轮换品种，并注意品种的提纯复壮。2、实行轮作，减轻或避免山药茎腐病和根结线虫危害。与花生、玉米、萝卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年轮作1次；常年栽培山药的老区，至少应1年轮作1次；有灌溉条件地块*实行水旱轮作。3、精细整地，直接消除在土中越冬的病原菌。选择地势高燥、湿度较低、肥沃疏松沙壤土，进行秋季整地，可将遗留在地表上的病残体翻入土中，加速病残体分解和腐烂，经过冬冻春晒使部分病原物失去活力。4...阅读详情

特征描述及防治方法山药品种选择：目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本大和芋”山药等品种。选地开沟整畦山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作*，并忌种花生、红芋茬。要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1-1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。双行种植时，大行距1.7-1.8米，小行距（沟内两趟山药的行距）40厘米，株距在20-25...阅读详情

特征描述及防治方法入夏后，山药即将进入块茎膨大期，生长中期是营养生长和块茎膨大并进的时期，高温酷暑需要科学调配肥水供应，还要加强病虫害防治。下面介绍一下山药中后期的管理要点，以实现优质高产，增加种植效益。运筹肥水 当山药茎叶爬满架时要追肥*，亩追施尿素15～20公斤，可适当追施钾肥或喷施叶面肥以提高抗逆性和提高产量。山药为耐旱型经济作物，为提高产量，当遇到持续高温干旱的天气时，应及时浇水，如遇到连续阴雨天气时，要及时排除畦内的积水，防止出现涝害，导致秧苗因水渍缺氧枯死。防病治虫 炭疽病是山药生产上常见的一...阅读详情

特征描述及防治方法山药耐热性较差，高温天浇水容易出现问题，白天高温，晚上地温同样很高，农户若要浇水可选择避开高温天，稍后一段时间，或者每天一大早的时候，那时候地温较白天和晚上偏低一些。...阅读详情

症状又称灰斑病。主要为害叶片。叶斑出现在叶片两面，近圆形至不规则形，大小因寄主品种不同而异，一般2―2lmm，叶面中心灰白色至褐色，常有1―2个黑褐色细线轮纹圈，有的四周具黄色至暗褐色水浸状晕圈，湿度大时病斑上生有灰黑色霉层。叶背色较浅。为害重。病原Phaeoramulariadioscorecae（E11i6etMartin）Deighton称薯蓣色链隔孢，异名CercospoeadioscoreaeE11isetMartinn称薯蓣尾孢，属半知菌亚门真菌。子实体生在叶的两面，子座生在表皮下，近球形，大...阅读详情

〔病原菌学名〕GloeosporiumpestisMassee.〔寄主作物〕山药。〔病害诊断〕主要为害叶片。也可为害茎蔓。叶片发病多自叶尖或叶缘产生水渍状暗绿色小斑点，扩展后病斑椭圆形或不规则形，边缘褐色至暗褐色，中央灰褐色，稍显轮纹。病斑上散生许多小黑点，湿度大时病斑表面有粉红色黏质物泌出。严重时，数个病斑常连合成大斑块，病部易穿孔或病叶脱落。茎蔓发病多在近地面处产生不定形褐色病斑，后稍凹陷。严重时常造成病部以上茎叶枯死。致病菌为薯芋盘长孢菌。病菌分生孢子盘上无刚毛。分生孢子梗单胞，无色，棍棒状，顶端钝...阅读详情

山药抗病性很强，很少得病，但近几年有时发生炭疽病，造成茎枯落叶。一般在播种之前，用50%多菌灵可湿性粉剂1000-1200倍液浸种，或把山药栽子的伤口放在干草木灰中蘸一下，也可把山药栽子、段子或零余子放在草木灰中贮存。苗期发病可用50%多菌灵或代森锰锌800倍液喷雾，7-10天1次，5-6次即可。山药的虫害非常严重，主要是地下害虫，如金针虫、蝼蛄、蛴螬，把山药地下块茎钻很多洞，有时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质，药剂不易渗透其体内触杀，以胃毒药剂较好。最好是采取综合措施预防，其方法如下：（1）深翻...阅读详情

早春，利用大拱棚，进行西瓜与山药间作，可使西瓜与山药的收获上市时间比露地栽培提前45天以上，从而取得较高的经济效益。一、拱棚结构。棚宽7米，棚中央拱高2.5米，棚长视地块而定。拱形棚架材料一般使用水泥预制件，也可用两根竹材，下端分别埋土固定，上端向里呈拱形弯曲，接头处用铁丝拧牢，形成棚架，并分别在棚中央及左右两侧竖起3行立柱，以支撑棚架。扣棚时，在拱形棚架上扣封优质塑料薄膜，塑料薄膜上面用铁丝拉紧压实即可。二、开沟整地。每个大拱棚内需顺棚向开挖两个定植沟，两个定植沟的中心点分别位于棚中心点左右2.7米处，...阅读详情

我国栽培的有两个种：1）家山药（普通山药）　我国原产。茎圆而无棱翼为特征，中部及北部栽培较多，按块茎形态分三个变种：（l）扁块种，形似脚掌，适合在浅土层及多湿粘重土壤栽培，如江西上高脚板薯，广州红皮淮山，四川重庆脚板苕芋。（2）圆筒种，块茎短圆棒形成不规则团块状，主要在南方栽培，如浙江黄岩薯药，台湾圆薯。（3）长柱种，块茎长30－100厘米，主要在华北，如陕西华州怀山药、河南慢山药。2）田薯（大薯）　茎多角形而具棱翼为特征，主要分布在广东、广西、福建、台湾等地，依块整形状分三个变种：（1）长形种（长柱种）...阅读详情

山药干山药采挖时，要保护山药块茎的完整性。块茎运回后，应及时加工。先洗净块茎，泡在水中，用竹片或玻璃片刮去外皮，压干水分；再把山药平放在光滑的桌上搓圆，然后晒干。山药干片选择外形圆整、表面光滑、瘤少、无病虫害、无冻伤的山药块茎放在水中浸泡10―15分钟，刷去泥土等杂质，用清水冲洗2―3次，轻轻刨去山药表层，切成厚度为3―4毫米的薄片。将山药片一块块铺在烘筛上，经干制机在45℃温度下干燥7―8小时。应注意，山药片暴露在空气中较长时间会吸湿回潮，应放入干制机中再次干燥。山药粉将洗净去表皮的山药或加工山药干片所...阅读详情