杏鲍菇种植技术
- 杏鲍菇又名刺芹侧耳，是珍稀食用菌之一。其肉质肥厚，脆嫩，色泽乳白，味道鲜美，营养丰富，被誉为“素中之荤”。采用下列室内出菇室外覆土栽培新技术，生物生化率可达100%―120%，而且菇体商品性好，与不覆土栽培相比，效益可提高15%―20%。一、生物学特性：（1）菌丝生长温度为6―30℃，最适温度18―25℃，原基和子实体形成温度10―20℃，最适温度15―18℃。（2）菌丝生长期阶段培养基含水量以60%―65%为宜，空气相对湿度要求60%―70%，湿度超过80%菌丝生长缓慢；但子实体形成和发育阶段，相对湿度...阅读详情
- 用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元，可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋，成本仅为0.04元，是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变白，24小时就可吃料生长，使杂菌没有浸染机会。在25℃的条件下，养菌18天-20天即可长满袋，生长期是使用固体菌种的50%。配方：杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源，特别是氮源越丰富菌丝生长越好，产量也越高。配方是：木屑65%、...阅读详情
- 杏鲍菇(Pleurotuseryngii)又名刺芹侧耳，意大利侧耳、杏香鲍鱼菇。是最近新开发的兼具食疗价值的珍稀食用菌，商品价值高,闻之有杏仁之香，食之具鲍鱼之美。质地致密、细腻，口感、味道极佳；含有大量寡糖，有降血脂和胆固醇作用，增加机体免疫能力，促进胃肠消化,被誉为“蚝菇王“。是联合国粮农组织（FAO）向世界各国推荐的食用菌产品,具有广阔的推广前景。低温袋栽。...阅读详情
- 杏鲍菇冬春栽培，不仅易于高产，而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢迎。杏鲍菇冬春高产栽培的主要技术如下：一、栽培时间从播种到出菇约需50天～60天，一般可安排当年10月至次年2月制袋栽培，当年11月至次年3月均可出菇，可在室内栽培也可在室外大棚栽培。二、培养料配方配方1：棉籽壳60％～70％，麸皮15％～20％、棉籽粉10％～15％、糖1％、碳酸钙1％。配方2：杂木屑68％～75％、麸皮10％～20％、棉籽粉10％～20％、糖1％、碳酸钙1％。配方3：杂木屑30％～35％、棉籽壳30％～3...阅读详情
- 杏鲍菇因其野生条件下主要发生于刺芹植物枯死的根茎及周围土层中，故又称刺芹侧耳。分类学上属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属，由于杏鲍菇菌肉肥厚，菌柄粗壮，质地脆嫩，并且食之有一种特殊的杏仁香味，是侧耳属中味道最好的一种，故被誉为“平菇王”。杏鲍菇子实体内含18种氨基酸及部分矿质元素等对人体有益的营养成分，且其呈味物质十分丰富，尤其令人食后不忘的杏仁味，使得消费者对其青眯有加；加之较高的耐贮、耐运性，使其保鲜性能及货架寿命大大延长，也是受市场欢迎的重要原因之一。所以，新世纪开年以来，不断有商家在寻求该产品，...阅读详情
- 杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，属伞菌目、侧耳种、侧耳属。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大，孢子少，保鲜期长，不同于一般平菇，味道鲜美，含糖量高，营养丰富，口感极佳。近年我场多次进行试验示范生产观察。表现生产周期短，市场前景广阔，效益高，农户容易接受。现将袋料杏鲍菇高产栽培技术介绍如下：1、节：杏鲍菇最适温度在11～16℃，温度太低或太高都难以子实体形成，因而必须根据各地气候条件和出菇要求温度安排好栽培季节，本地以秋末初冬为适宜。2、原料与配方：杏鲍菇适宜的生长基质很多，杂木屑...阅读详情
- 疏蕾是确保杏鲍菇高产优质的重要环节，但容易被大多数菇农所遗漏，若操作得当，商品菇率可以提高到95%。疏蕾操作：首先，准备一把壁纸刀，或用钢锯条自己磨制成尖刃小刀。其次，在菇蕾发生点选择密集的幼蕾，每个出菇面保留2～3个幼蕾，其余的幼蕾用刀削去其蕾尖即可。但要注意两点：一是保留的幼蕾，间距要合适，以避免长大后拥挤。二是疏蕾时不要伤及保留的幼蕾。最后，完成疏蕾操作后，及时对菇棚的墙体、地面、通风口等处喷洒1遍百病去无踪800倍液；对菇棚空间喷洒1遍蘑菇杀病灵1500倍液，以防疏蕾时造成的伤口感染病菌。在杏鲍菇...阅读详情