养殖技术

1.长毛对虾收捕时农历七月下旬至八月中旬，白虾苗体长不超过2cm较多的塘，要注意将白虾苗留在塘内。一般放虾时，长毛对虾先出闸，最后才是大量的白虾苗出闸，这时就要及时关闸，反复多次放虾，可将长毛对虾放完捕尽并留住白虾苗。2.密切注意海区白虾苗旺发情况，当最后一次虾苗出现时，采取疏网进水密网排水的办法纳入白虾苗。3.采取肥水繁殖白虾苗的方法来增加塘内虾苗密度。塘内最后一批白虾抱卵后农历8月上旬，停止进排水并通过施肥培饵提高塘内藻类密度，使白虾孵化后有充足的饵料，可大大提高虾苗成活率。如塘内抱卵虾不足，可从海区...阅读详情

冬春大水面放养河蟹,具有水活流畅,受风面大,溶氧充足,天然饵料丰富等资源优势,能够显著降低养殖成本,提高养殖效益。现结合我们近几年的养殖经验,将其技术要点介绍如下:1.放养准备 选择水质清新,阳光充足,水草丰富、螺蚬较多的水域,水草不多的地方可采取人工种植或收集部分水草予以弥补,这样,河蟹就可以获得充足的动植物饵料,有利于满足和促进河蟹的正常生长。同时采用网片和木桩将养殖水域双层圈围起来,高度以高出常年水位1米以上。幼蟹放养前,还要清除水域中的野杂鱼类,减少天敌。2.苗种选择 养殖效益的好坏,苗种至关重要...阅读详情

一、准备工作1、每亩水面用茶饼25公斤或生石灰75公斤；也可用漂白粉，每立方米用量20克，浸泡后全池泼洒。2、在进水前必须施足基肥，一般每亩施发酵粪肥或混合堆肥250-500公斤，最好遍洒于池底并把肥料搅拌在池泥中。3、池埂四周内侧，用加厚薄膜、石棉瓦围起，或外用聚乙烯网，内用加厚薄膜围起，入泥10-15厘米，高出埂面60厘米，每隔0.5-1米设1木桩支撑。二、苗种放养所放苗种必须体格健壮、规格整齐、无病无伤，平均规格在3500尾/公斤。每亩放梭鱼种560尾；扣蟹每亩放740只，规格为每公斤160-200...阅读详情

俗名:平家蟹产地及产期:关公蟹是一种生活在浅海泥砂质海底，营底栖生活的小型蟹类。介绍:生活在海洋中的蟹类，是蟹家族中相当兴旺的一支，它们不仅种类繁多，而且本领也各不相同。有行走如飞的沙蟹、不付房租的寄居蟹、能上树的椰子蟹以及用一米多长的长腿支撑自己身体在海底爬行的高脚蟹等等。在众多的海蟹中，最奇特和最有传奇色彩的要算是关公蟹了。它的甲壳宽只有3厘米左右，背、腹之间的距离很小，几乎没有什么厚度，所以蟹体显得特别薄。因为它背甲上面的沟纹象中国古代三国时期蜀国大将关公的脸谱--卧蚕眉、丹凤眼，因而在我国它被称为...阅读详情

烹调类别：蒸菜系：上海菜食材类别：虾蟹味道：咸鲜适宜季节：秋色香味：肉嫩鲜美主料：螃蟹1000克辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克；制作：1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里；2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；3)另取一小碗，放醋待用；4)将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。...阅读详情

秋季“养性”，可食用一些壮阳食品。尤其滑溜溜的泥鳅被人们称作“水中人参”，因为它含有丰富的营养价值。中国中医科学院张国喜教授介绍，泥鳅具有调中益气，壮阳祛湿等功能，还可用于治疗皮肤瘙痒、水肿和痔疮等疾病。中医认为，泥鳅性味甘平，无毒，有补中气、祛湿邪的作用。泥鳅的肉质十分细嫩，味道鲜美，且富于营养。据营养学家的研究测定，泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素，与其它鱼类相比较高。因此，食泥鳅益气又壮阳。泥鳅经过春天的养育，...阅读详情

泥鳅营养丰富，味道鲜美，其蛋白质含量达21%，药用功效显著，因此泥鳅作为一种滋补食品，越来越为人们喜爱。由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化，泥鳅资源遭到了破坏，自然产量大为减少。人工养殖已成为市场供应的主渠道，养殖区域在省内外迅速发展。为了规范泥鳅无公害养殖的生产环境，推广泥鳅的养殖技术，保障产品的质量安全，特制定本标准。无公害泥鳅：苗种繁育技术规范1　范围本部分规定了泥鳅（Misgurnusanguillicaudtus）的环境要求、亲鱼要求、亲鱼培育、苗种繁育等技术。本部分适用于泥鳅的苗种繁育。2　规范...阅读详情

池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅吃食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40cm，深25～30cm的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水只剩沟坑内水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重复捕一次，基本捕尽池中的泥鳅。稻田排干...阅读详情

　在目前养殖的各种水产品中,对虾类的养殖风险比较大。要降低风,建立一个合理的养殖模式来控制成本是关键。在基础设施、人工费用等固定投入确定之后，饲料选择和使用就成了控制成本的重要一环。怎么选择对虾饲料?记者走访诸多养殖对虾的能手,询问他们是怎么选择饲料的；他们都说，价格方面，在对虾市场行情好的时候，往往不是考虑的主要因素，他们更多的还是关注对虾饲料本身的质量和养殖效果，毕竟对虾养殖投入大，选择好的饲料选择好的厂家，用起来放心。但是目前对虾市场价格下滑，他们也开始考虑在保证质量的基础上对比各种饲料厂家的价格，...阅读详情

一、放养前准备池塘清整：泥鳅放养前１０天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进、排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至１０厘米后，每１０平方米用１公斤生石灰化浆后全池泼洒消毒。蓄水施肥：清塘３天后，加水至３０厘米深，施基肥，每１０立方米水体施入发酵鸡粪３公斤或猪、牛、人粪５公斤，也可每立方米水体施入氮肥７克、磷肥１克。二、苗种投施泥鳅苗下塘时间一般为每年５月，投苗密度为１５００－２０００尾／平方米。当泥鳅养至体长３厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种放养密度为６０－８０尾／平方米。在苗种放养前要先进行试水，检查水体毒性是否消...阅读详情