白菜种植技术

三次间苗　第一次间苗在“拉十字”（两叶一心）时，拔除出苗过迟，子叶形状不正常，生长弱小或拥挤的幼苗。第二次间苗在“拉十字”后的5～6天约有2～3片幼苗时，选留幼苗叶形正常而生长强盛的幼苗。第三次间苗在5～6叶时，苗距10～12厘米。中耕施肥　定苗后若田间幼苗生长不整齐，可对生长偏弱的小苗，点浇2～3次200～300倍的尿素水，促使弱苗快长。苗期中耕一次，并在苗周围培土。结合浇水施一次催苗肥和一次发棵肥，每次每亩施尿素5～6公斤。防治病虫害　大白菜苗期蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000倍或蚜克星1000...阅读详情

（一）墙式栽培：是一种充分种用有效面积发展蔬菜种植方法．用砖砌两路单墙，间距30厘米左右，间隔一定距离用钢筋搭接好，以免膨胀倒轩墙体断裂，也可用其它材料做外框架内垫蒲膜，按一定比例留孔定植蔬菜，内填上肥土，定时定量施肥液即可．适于叶菜类矮壮蔬菜、藤蔓类蔬菜。（二）立柱式栽培：是一种立体利用空间，节约用地的办法．用农膜或硬塑料制成圆柱形长袋，内盛基质。将立柱桂在墙上或挂在粱上，周边呈螺旋状列开也，大小约2.5―4厘米，植物从孔内定植。袋高一般1.5―2米，直径18―25厘米，此法适用于植株矮小的植物或蔬菜。...阅读详情

　原料配方白菜叶2500克、食盐150克、生姜25克、大蒜250克、白酒、白糖、熟芝麻各少许。制作方法1.取用大白菜菜叶部分，清洗干净，沥干水分。然后切成块，摊放在干净的容器内，置通风处吹晾至菜叶发蔫。2.将生姜冼净，剁成碎末，大蒜去皮，砸成蒜泥。3.把晒蔫的菜叶放入干净的大盆内，加入盐、姜末，用手搓揉至菜叶出水，再加入白糖、蒜泥、熟芝麻等搅拌均匀，装入干净的小坛内，压实后再在表层均匀地撒少许白酒封口，24小时之后即可食用。产品特点鲜嫩味香，洁利爽口，有解腥去腻之功效。...阅读详情

按照一般规律，我省白菜是立秋时节播种，小雪之前收获，但是今年天气情况比较特殊。根据山东省气象台有关部门的统计，8月份立秋以后雨水较多，全省平均降水量为306.2毫米，比往年偏多64%。针对这种情况，山东农业大学园艺学院蔬菜系主任刘世琦说，今年立秋前后温度比较高，易引发白菜软腐病。另据报道，在胶州、聊城等地，白菜根瘤病也发生较多。那么，对这两种病，应如何控制及防患于未然呢？编者进入10月份以来，大白菜的生长已进入到结球盛期，现阶段是大白菜丰产丰收的关键时期，同时也是软腐病大面积发生的时期。常见的病症有三种：...阅读详情

菜螟又名钻心虫、掏心虫等，它专门食害幼苗期的新生组织部分，只要幼嫩心叶一被咬去，就只残留几张外叶，永无继续生长希望。它除食害大白菜外，还为害其它十字花科蔬菜。1.为害状况菜螟个体虽小，为害却很严重。在幼虫期，钻入白菜生长中心，吐丝将中心几张小的嫩叶缀合一起，覆盖虫体，头部向下啃食，白菜的生长点完全被吃尽，造成严重缺株。2.形态特征成虫是灰褐色的小蛾子。前翅灰褐色，并有3条波状白色横纹，中央有肾脏形黑纹，后翅白灰色。幼虫，头部黑色，胸腹部黄白色，背面有深褐色5条纵纹。体长12～14毫米。卵椭圆形，扁平，初产...阅读详情

福州市蔬菜科学研究所（邮编：350012，电话：0591-87915218）选育的大白菜新品种“夏福2号”，前不久通过了福建省品种认定。该品种从定植到采收42天左右。叠抱圆头，卵圆形，球叶黄白色，单球重0.6公斤左右。可溶性总糖含量0.2%，粗纤维含量0.6%，维生素C含量25.6毫克/100克。每亩产量达1500-2000公斤。...阅读详情

一、选择良种为防止早春棚室白菜发生前期抽薹，宜选用耐低温、抗病、结球早的品种。目前较适宜的品种有春夏王、阳春、日本春大将等品种。二、施肥整地整地前，每亩需施腐熟优质圈肥5000千克，耕翻后耙平做畦。三、培育壮苗在2月上中旬播种，亩用种100克左右。种子经温水或药剂处理后，播在10×10厘米的营养钵内，盖土0.5厘米。苗期以保温为主，出土前白天25～28℃，夜间20℃；出苗后白天20℃，夜间12℃以上。苗龄40～45天，六、七片叶时定植。定植前10天低温炼苗。四、适时定植3月下旬定植时亩施充分腐熟的鸡粪4立...阅读详情

又称孤丁病或抽风病，是北方白菜、甘蓝、芥菜最为重要的病害，芜菁花叶病毒（TuMV）是导致该病的主要病原，其次是黄瓜花叶病毒（CMV）、烟草花叶病毒（TMV）、花椰菜花叶病毒（CaMV）。（1）症状在生长期的各个阶段均可发生。在不同时期受侵染表现的症状不同。一般出现心叶失绿和皱缩，外叶出现花叶、皱缩、明脉、畸形和枯斑等症状。幼苗期最重，表现为植株叶片向一边弯曲，皱缩不长。叶脉先呈透明状，后逐渐褪绿而形成褐色的坏死条纹或圆斑。发生较晚的病毒植株则在莲座期外叶略弯曲，心叶也缩成一圈。一般感病株不能形成叶球。包心...阅读详情

该品种属秋白菜中的早熟品种，生长期67天。单球重2.1公斤。净菜率65.6%，软叶率45.1%。品尝风味品质较好。粗纤维含量0.4%，维生素C含量16.3毫克/100克鲜重，蛋白质含量0.98%，干物质含量3.7%，可溶性总糖含量1.17%。抗病毒病（TuMV），感霜霉病。平均每亩产净菜5159公斤。...阅读详情

编者按：大白菜是人们喜爱食用的蔬菜之一。近年来种植户利用冬暖塑料大棚的夏伏休闲期进行大白菜生产，不仅实现了大白菜周年供应上市，而且由于其生长速度快、周期短，经济效益十分可观。可是随着一些种植栽培方式、管理方式等的变化，出现了大量大白菜不包心的现象。许多菜农咨询究竟是什么原因使得大白菜不包心，该采取何种措施进行克服？下文将对菜农提出的问题给予解答。大白菜不包心产生的原因施肥不当：由于夏季气温较高，许多菜农为了促进大白菜迅速生长，偏施速效性氮肥，而不注重磷钾肥的施用，从而造成了氮肥过多，磷钾肥不足，使得大白菜...阅读详情