韭菜种植技术

韭菜白斑叶枯病，又叫韭菜灰霉病，是棚室栽培韭菜的主要病害之一。韭菜白斑叶枯病的发生与温度、湿度关系密切。病菌滋生繁衍的温度是15℃~30℃，相对湿度在85%以上。韭菜在棚室小气候环境中抗病能力差，发病较重，特别是或冷或热，夜间受冻，白天高温高湿，放风不及时或棚室底口冷风直袭，都会加重病情。症状表现发病初期在叶片上产生白色或浅灰褐色的小斑点，继而由叶尖向下发展，湿度大时枯叶表面密生灰色或绿色的绒毛状霉层；在刀割茬口处向下腐烂，初呈水浸状，后变淡绿色，并有褐色轮纹，病斑扩散后多呈半圆形，湿度大时表面产生灰褐色...阅读详情

1、秋天养根。韭菜扣棚期间的生长主要依赖于冬前贮蓄到根茎和鳞茎里的养分。因此，养好韭根非常重要，而秋天则是养根的关键时期。1．1停止刈割。大棚韭菜一般只割3刀，既提高效益，又有利于养根。1．2及时打苔掐花。韭菜抽苔开花对根系养分消耗很大，如果不需要种籽，应及时抽苔掐花，保留养分。1．3控制浇水。强制地上部缓和长势，促使营养物质向根部回流。1．4通风晒根。地上部长势缓和后，逐行将韭叶倒向一侧，晾晒垄沟及根部，使行间通风透光，隔数日，再晾晒另一侧。2、“立冬”扣棚。一般11月初扣棚，元旦期间即可收割上市，这样...阅读详情

把新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。芹菜、商蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。...阅读详情

一、仔猪贫血：母猪临产时，将300-500克韭菜切细，用开水加盖浸泡，仔猪产出后，每头喂1汤匙，再放入窝中吮奶。仔猪开食前，隔天每头喂1汤匙；吃料后，每天在料中加一把韭菜叶。二、母猪乳汁不足：用韭菜250-500克，甜酒糟500-1000克，小鱼250克，捣碎用开水冲之，温后让其自食，日喂1次，2-3次即可。三、僵猪：在僵猪日粮中添加洗净切碎的鲜韭菜250克，分2-3次喂给，5天后猪的食欲增强，毛色发亮，皮肤变红，开始脱僵；如继续坚持每天每次喂50克韭菜，则将明显增重。对小僵猪疗效更好。四、公猪阳痿滑精：...阅读详情

韭菜又叫韭、起阳草，是葱蒜类蔬菜，不仅人们喜爱食用，而且是治畜病的良药。治畜体损伤对身体有损伤的病畜，可取韭菜500-1000克，捣烂取汁，加鲜童尿搅匀灌服，并用韭菜一把，捣成烂泥状，敷于患处。只需连服、连敷数日，损伤便可好转。治仔猪贫血在母猪临产时，将300-500克韭菜切碎，用开水加盖浸泡，待仔猪产下后，每头喂一汤匙韭菜浸泡液，再放入窝中喂奶；仔猪在开食前，隔天每头再喂韭菜浸泡液一汤匙，就不会出现贫血症状。治耕牛不孕取1500克韭菜捣烂，冲入开水4升，趁热灌服，每日一次，连服三日，可治耕牛肥胖不孕症，...阅读详情

棚室培养的韭菜多在夏季和秋季出现倒状，尤其以秋季倒伏最为严重。韭菜倒伏多为生长过旺，造成假茎细长瘦弱，或叶片肥大、头重脚轻所致。倒伏的韭菜如处理不当或不及时，会造成下部叶子黄化、腐烂，以致滋生病害。秋季倒伏的韭菜，如果扣棚，就不要割掉韭菜叶子，防止割叶造成韭菜体内积累的养分减少，影响扣棚后的产量。秋季发生倒状的韭菜，多不能收割，可逐垄用手捋下一部分韭菜叶，也可用木棍将韭菜统一挑向一侧，晾晒一侧垄沟和韭菜根部，使之充分见光和透光。隔4-5天，再将韭菜翻向另一侧，也使之充分见光和通风，如此交替进行，则可避免韭...阅读详情

韭菜栽培一定不能连作，并要注重防治病虫害。栽培韭菜现在仍以种子繁殖为主，可选择优质品种。播种前用55度左右的热水浸种。再用温水浸泡12小时，在25度左右温度下催芽2天到3天即可播种。春播在?蛰至清明前后，秋播在寒露前后。苗床应选疏松肥沃排水良好的壤土或或沙壤土，施足底肥做成高畦。定植成活后看土壤墒情及长势进行中耕除草、适时灌水，追肥及稀人粪尿或尿素兑水泼浇。为让新植韭菜生长旺盛，可到次年当韭菜有25厘米左右时才收割。无公害韭菜在肥料施用上，应多施农家肥，禁用未腐熟的人粪尿及硝态氮肥。注意在采收前10天到1...阅读详情

一、疫病引起的干叶。疫病的发生与排水有关，防治时要注意排水降湿和轮作，在发病初期可用25％瑞毒霉600倍液，或58％甲霜灵锰锌500倍液或40％乙磷铝200～300倍液，每亩用药液40～50公斤，7～10天一次。二、灰霉病引起的干叶。防治上除排水降湿外，可用50％速克灵1000～1500倍液，20天喷一次，20％粉锈宁 800～1000倍液或50％多菌灵600倍液，在韭菜收割后及苗高5～8厘米时喷2次。三、根蛆引起的干叶。防治上可用晒根、施草木灰，撒于韭菜根附近再覆土。幼虫危害期，发现叶尖开始发黄变软向地...阅读详情

温室和大棚栽培韭菜应选用产量高，品质好，叶子宽，直立性好，抗病，耐低温的品种。我们要根据自己的土质、生产条件、地势等，因地制宜，选用品种。目前应用的主要优良品种主要有：1.河南平顶山雪韭六号来源于河南平顶山市，植株长势强，假茎长而粗，叶片厚，叶簇直立，分蘖力强，抗寒，抗湿，耐热性好，叶质柔嫩，品质好，粗纤维少，抽薹开花早，但假茎休眠（不回青）。2.汉中冬韭来源于陕西汉中地区，植株生长茁壮，叶簇半直立，假茎较粗，叶较宽，单株可保绿叶5-7片，单株重5-6克。叶柔嫩，品质好，叶味淡，根茎休眠。3.竹竿青来源于...阅读详情

韭菜软化栽培是指利用各种覆盖物（如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等）覆盖韭菜植株，使新生叶不见阳光，成为白色或淡黄色“韭黄”的技术。　目前，韭菜软化栽培大多以培土覆盖为主，在管理上应掌握以下几个环节：定植行株距以４０×１５－２０厘米为宜，每穴种２０株左右；韭花或种子采收后，不割青韭或割１－２次，充分施肥浇水，以养根为主；培土软化时间，一般选在秋冬或春季，高温多雨季节不宜培土软化，以免腐烂；随着韭菜的生长，分３－４次培土，一般在翌年１０－１１月分次逐渐将韭行培成高垄。...阅读详情