韭菜种植技术
- 平韭2号株丛较披展，叶色深绿，叶片宽大肥厚，叶肉丰腴，叶鞘粗壮。生长迅速、产量高、冬季回秧，春季早发。对该品种露地栽培每亩播种1-1.5千克，保护地栽培每亩播种2.5-3千克，高寒地区冬春一年大茬栽培需种4-5千克。适宜的播种温度为日平均气温12-20摄氏度。播前施足底肥，出苗前要始终保持土壤湿润，以利苗全苗壮。生长期间做到早春锄地保墒，割后施肥锄地浇水，及时治虫除草，夏季浇水降温，雨后排水保苗，冬前浇足封冻水。做到科学收割，全年可收割5-6刀。...阅读详情
- 一、组合安排每个种植组合为1.33米，种植一行韭菜，韭菜播幅为0.33米，空幅1米。3月上中旬，在一米空幅中间播种一行早毛豆，6月上旬上市，亩产鲜豆荚500公斤，亩产值600元。5月中旬，在毛豆行间套栽小白瓜，7月下旬至8月上旬上市，亩产小白瓜1000公斤左右，亩产值2000元。8月上旬开始销售韭薹，亩产韭薹300公斤，亩产值500元以上。韭薹收获后培土3次，9月中下旬开始销售韭黄，10月上旬结束，亩产鲜韭黄1800公斤，亩产值5400元。10月中旬，在1米空幅内栽种三行冬菜，亩产冬菜3000公斤，亩产...阅读详情
- 1、生产中存在的问题1.1品种混杂退化农民多为一次性购种，多年种植，并且不进行株选，致使田间杂株率达30%以上，严重影响商品外观质量。1.2病虫害严重2000年，该县韭菜生产的疫病发病株率为35～45%，导致减产15～20%，2002年韭蛆危害严重，致使病株率高达60～70%，导致减产30～40%，从而导致菜农收入下降。1.3商品性差商品菜长短不齐，粗细不一，色泽变浅，病虫叶片多，农药残留量大，商品性状及内在品质较差。2、解决问题的措施2.1选用良种应选用平丰牌791、平丰6号、平丰8号、雪韭牌平韭四号、...阅读详情
- 韭菜是西北地区市民一年四季最喜欢食用的蔬菜种类之一，近年来由于一些农户的管理措施不到位，鲜韭和韭薹的品质逐年下降，部分农户大量滥施，乱用化学农药，致使韭菜产品中的农药残留超标，对广大消费者的身体健康造成严重威胁。近3年来，为了有效地实施无公害生产，实现高产优质高效，通过深入开展综合生产示范，在示范区内全面建立了无公害韭菜优质栽培生产基地，采取了以下几项关键的栽培技术措施：1、选择适宜栽培区建立无公害韭菜集中种植产地，进行了生产无公害产地认定。2、选用优良品种。韭菜地膜覆盖栽培要选择分蘖力中强、叶色浓绿、假...阅读详情
- 当前，正值秋冬茬韭菜养茬阶段，充足的营养储备有利于扣棚后的萌发和生长，最近有部分菜农反映韭菜叶片发黄，严重的整块地都变为浅黄绿色，给韭菜生产造成影响，分析原因主要有以下几方面： 一是微量元素缺乏。出现黄叶的韭菜一般都未底施或喷施铁、铜、锌等微量元素，因缺少此类元素而形成黄叶。 二是偏施氮肥，氮磷钾比例失调，从而抑制微量元素的吸收和利用，形成黄叶。 三是过量施用含腐植酸的肥料，改变土壤理化性状，呈现酸化，不利于根系发育和生长，营养物质吸收转化不畅，叶片因营养不良而出现变黄。 四是只注重施用化肥，忽略有机肥，...阅读详情
- 韭菜灰霉病，又称白色斑点病，是冬春季冷棚韭菜普遍发生的重要病害。每年多在12月初发病，主要发生在叶片上，初浸染时叶面上产生白色至浅灰褐色小点，正面多于背面，由叶尖向下发展，后期病斑互相融和成大片，直至半叶或全叶枯焦。有时病叶不产生白点，由收割刀口向下腐烂，初呈水浸状，后为淡绿色，有褐色轮纹，病斑多呈半圆形至“V”字形，可向下延伸2～3厘米，病叶黄褐色，湿度大时，生灰褐色或灰绿色绒毛状霉层。其防治方法为：1、选用抗病品种。如黄苗、克霉1号、中韭2号、雪韭等。2、降湿。采用无滴膜，适时放风、降温，降低室内湿度...阅读详情
- 韭菜薹，又称韭菜葶或薹用韭菜，我国台湾省称年花韭菜。它是葱科、葱属，多年生草本，葱蒜类蔬菜韭菜的嫩花茎。以嫩花茎供食用。夏、秋采收上市，供鲜销或腌渍加工。（一）采收要求当花薹已抽出、花苞紧密时可在清晨采收。（二）贮藏特性与贮运方法韭菜薹鲜嫩，宜作鲜销，不耐贮运。适宜的贮藏条件是：温度，0℃；相对湿度，95%以上。临时可存放在低温或冷凉通风处，防止日晒、雨淋。长途运输时，则应加冰降温、保湿，以免变质。（三）上市质量标准花茎粗壮、脆嫩；花蕾未开放，干爽整齐；家捆扎包装。（四）加工方法腌渍。其方法可参见蒜薹的相...阅读详情
- 1．促进回根对于根茎休眠的韭菜，一定要等到地上部干枯后才能扣膜生产。对迟迟不回根的韭菜可采取以下措施，一是向茎上泼浇人粪尿或草木灰浸出液；二是不断用铁耙搂去上部已干枯的叶子，防止其保护下部茎叶迟迟不枯；三是在韭菜南侧架起倒风障，使北侧韭菜处于遮荫受风状态，易遭受低温而使叶子干枯。注意不能过早地把温室后坡封盖起来，这样会起到风障作用，使韭菜在后坡的保护下迟迟不回根。2．浇水补肥在封冻前的15-20d浇一次冻水。浇过冻水的要注意划锄保墒。这次水主要是供扣膜后头刀韭菜萌发生长期间之需要。如果临近扣膜才浇水，不仅...阅读详情
- 韭菜灰霉病又叫白斑叶枯病”、白点腐烂病”，是大棚韭菜的主要病害，应提早防治，减少损失，增加效益。发生条件1、韭菜灰霉病与棚内温度、湿度密切相关 病菌传播的适宜温度为15-30℃，菌丝生长适宜温度是15-21℃，高温时产生菌核。相对湿度为85%，相对湿度在95%以上时发病严重，低于60%发病较轻或不发病。2、韭菜灰霉病与棚内环境相关 当棚室内忽冷忽热，夜间低温受冻，白天高温、高湿或放底风使韭菜受冻，昼夜温差偏大，夜间叶片凝有水珠，致使病情加重。3、韭菜灰霉病与抗病能力相关 一是品种自...阅读详情