韭菜种植技术

韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗生长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提高春韭品质，随后收获。浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～...阅读详情

韭菜在生长过程中因气候因素和管理措施不当，常出现干梢、黄化、根茎腐烂、死株等多种症状，严重影响韭菜的产量和品质。正确判断这些症状发生的原因，是搞好防治的先决条件。为此，笔者经过几年的实践，初步摸清了韭菜生理性病害的发生原因，并总结出1套防治技术。现介绍如下：一、干梢1.发生原因：①土壤酸化。韭菜生长发育适于中性土壤，若韭菜田长期施用大量酸性肥料，如过磷酸钙、硫酸钱等，会使土壤酸化而引起酸性危害。韭菜受害后，叶片生长缓慢、细弱、外叶枯黄。②有毒气体危害。扣棚前施入大量碳酸氢钱，或扣棚后地面撒施尿素，或对石灰...阅读详情

　1.栽培季节和茬口安排。前茬应是非葱蒜类蔬菜。播种时间，从土壤解冻到秋分可随时播种，但夏至到立秋之间，因天气炎热，雨水多，对幼苗生长不利，故播种可分为春播（清明前播种的韭菜苗）、夏播（立夏前播种的韭菜苗）、秋播（立秋后播种的韭菜苗）。2.品种选择和种子处理。选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内在品质好的品种。日光温室秋冬连续生产应选用休眠期短的品种。种子的质量应符合国标要求。每亩用种量为4～6千克。可用干籽直播（春播为主），也可用40℃温水浸种12小时，除去秕子和杂质，将种子上的黏液洗净后催芽（夏...阅读详情

灰霉病是冬春季冷棚韭菜普遍发生的重要病害。多在12月初发病，随着韭菜的生长发育，病情逐渐加重，并可延续到来年4月下旬，严重的减产20%―30%，而且病叶常伴有霉味，使品质下降。其防治方法为：选用抗病品种如黄苗、克霉1号、中韭2号、雪韭等。采用无滴膜，适时放风，降低棚内湿度，及时清除病叶深埋或烧毁。发病初期可叶面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津800倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500涪液，每亩用药液40―50千克，每隔5―7天喷施一次，连喷2...阅读详情

一、特征特性1．植物学性状株高55厘米左右，株丛直立，叶鞘绿白色，较长，占株高的1／4左右，适宜密植。叶片肥厚，横断面呈钝三角形，蜡质层较厚，富有光泽，叶色深绿，是抗寒型韭菜中叶色最深的品种。2．早发丰产“平韭5号”萌发较早，较其他品种平均早5天。而且生长速度快，长势强。露地生产年收割6～7刀，亩产量10000公斤～12000公斤；保护地生产年收割3～4刀，亩产量5000公斤左右。3．抗寒性“平韭5号”抗寒性极强，冬季不回秧。在日平均气温3．5℃，最低气温－6℃时，心叶仍以日平均0．8厘米的速度生长，4．...阅读详情

韭菜疫病韭菜的根、茎、叶、花苔各部均可受害，湿度大时，病部出现出现白色稀疏霉层。病原孢子随病残体在土壤中越冬，第二年条件适宜时，借风、雨、水流传播蔓延。高温高湿是该病发生和流行的重要条件。防治措施：1、加强栽培管理。浇水和降雨后，垄沟要浅锄松土，防止韭菜倒伏，滋生杂草和腐烂，保护地栽培要及时通风排湿。2、轮作倒茬。发病严重的地块应与非葱蒜类蔬菜等轮作2～3年。3、药剂防治。可用72%克露可湿性粉剂700倍液、72%普力克水剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液或60%甲霜铜600倍液喷...阅读详情

韭菜软化栽培是指利用各种覆盖物（如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等）覆盖韭菜植株，使新生叶不见阳光，成为白色或淡黄色“韭黄”的技术。目前，韭菜软化栽培大多以培土覆盖为主，在管理上应掌握以下几个环节：定植行株距以４０×１５－２０厘米为宜，每穴种２０株左右；韭花或种子采收后，不割青韭或割１－２次，充分施肥浇水，以养根为主；培土软化时间，一般选在秋冬或春季，高温多雨季节不宜培土软化，以免腐烂；随着韭菜的生长，分３－４次培土，一般在翌年１０－１１月分次逐渐将韭行培成高垄。...阅读详情

一、播前准备。可用干籽直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。二、整地施肥⑴整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。⑵施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。三、播种⑴播种时间：在土壤解冻后到...阅读详情

一、当年播种韭菜的夏秋管理。当韭菜长到15厘米以后，气温渐高，雨水增多，不适于韭菜生长，“立秋”前一般不追肥，要控制浇水。降热雨水后浇井水降温，防止涝根。8月下旬后温度开始下降，韭菜进入旺盛生长期，要加强肥水管理，每隔10-15天随水冲施生物有机肥，每667平方米(1亩)施50公斤，或施腐熟鸡粪、豆饼等有机肥，连施3次，尽量少施化肥，减少化肥?亏染。10月上旬停止施肥浇水，以防徒长。二、二年生以上韭菜的夏秋管理1．重施基肥。韭菜有“跳根”的习性。因此，春季停割韭菜后1-2天内，趁韭菜未长高和畦土潮湿，将畦...阅读详情

韭菜地蛆是一大危害，幼虫蛀入鳞茎，引起腐烂、叶片枯黄、萎蔫，造成缺苗断垅，甚至全部死亡。4月中下旬、7月上旬、9月末、10月初是盛发期，要抓住关键时期进行用药，一是冬季扣棚时，控制越冬成虫、一、二代幼虫的关键期。二是春季收割完，可用50%的辛硫磷800倍液灌根，亩每次1kg，推广用20%韭保净150倍灌根，每亩每次1kg。杜绝施用高毒高残留的有机磷农药。...阅读详情