韭菜种植技术

特征描述及防治方法韭菜是多年生蔬菜，从种植到换茬结束栽培一般需3~5年时间，有的长达8~10年。11－12月播种育苗、3－4月定植，*播种后，可以生长多年，第二年为盛产年，除采收韭青外，还可采收韭花及作韭黄软化栽培。要想年年高产，管理不可少：1、选地整地：地势平坦、排灌方便、地层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜。新翻土地，施入底肥，浇透水，喷施新高脂膜驱避地下病虫，隔离病毒感染，保肥保墒。2、拌种播种：选用优良抗病型品种，用新高脂膜拌种，加强种子呼吸强度，提高发芽率。后放入苗床内保温催...阅读详情

特征描述及防治方法大棚韭菜容易发生灰霉病，严重时减产30%以上，而且韭菜食用性和商品性降低。发病后，叶片由*向下逐渐产生淡灰褐色至白色小斑点，正反两面都有，扩大后呈椭圆或梭形病斑，并相互融合成大片枯死斑，棚内湿度大时，病部产生灰色或灰绿色霉层；有时割茬切口处往下呈半圆或倒三角形腐烂，病部表面长有霉层。空气湿度在85%以上，温度在15℃～20℃，温暖潮湿条件有利于此病发生。无公害防治措施：1.选用抗病品种。宽叶抗病品种如雪韭、791、雪青、寒青、嘉兴白根等；窄叶耐寒抗病品种如铁丝苗、克霉1号、黄苗、中韭2号...阅读详情

特征描述及防治方法韭菜夏季管理要注重：1、免割。从6月下旬至8月上旬应停止收割，以利于养根。2、除草。夏季高温、多雨，杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除。3、摘薹。由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，因此除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，培养高产植株。4、防治枯萎病。夏季高温，或雨后烈日暴晒，韭菜易发生枯萎病。管理上要注意排水防涝并摘除黄叶保持行间通风良好，减轻病害为害。5、防治韭蛆。夏季韭蛆发生较为严重，可用50%辛硫磷800倍液结合浇水缓缓流入水沟即可。也可在割完韭菜施肥整地时撒施辛硫磷颗粒剂或...阅读详情

特征描述及防治方法每年6月-8月，北京地区的韭菜进入夏季养茬期。韭菜疫病是养茬期的主要病害，韭菜的根、茎、叶、花薹等部位均可受害，尤以假茎和鳞茎受害*重。根部受害时变褐腐烂，根毛明显减少，根的寿命缩短。假茎受害时呈浅褐色，水浸状软腐，叶鞘易脱落，空气潮湿时可见稀疏的灰白色霉层。鳞茎受害时，根盘部呈水浸状，浅褐色至暗褐色腐烂，鳞茎内部组织呈浅褐色，新生叶片纤弱。叶片和花薹染病多从中下部开始，初为暗绿色水浸状病斑，长0.5-5厘米，病部失水后缢缩，导致叶、薹萎蔫下垂直至腐烂，湿度大时可见稀疏白霉。韭菜疫病病原...阅读详情

特征描述及防治方法露地或保护地的韭菜生产中都可能出现干尖的情况，尤其保护地栽培更容易出现干尖。韭菜干尖可能是由不同的原因造成的。1.高温干旱。露地7、8月份和日光温室第三刀韭菜干尖，多是因为高温干旱引起的。2.土壤酸化。老的温室、大小暖窖， 由于连年大量使用氮素化肥，引起土壤积盐酸化，酸性的为害就会造成外叶枯黄。3.有害气体危害。塑料棚室临近覆盖或覆盖后，地面施用能够直接或经发酵分解后产生氨气的肥料， 当氨气积累到一定程度，就会对韭菜产生毒害，造成普遍干尖。4.冷风袭害。冬季的温室大棚有冷风直接吹到韭菜叶...阅读详情

特征描述及防治方法一、适时播种，培育壮苗：韭菜一年四季都可播种，但以春季3-4月播种为宜。要选平整肥沃的育苗基地，苗施腐熟有机肥5000KG，复合肥30KG，然后深翻30cm，耙碎搂平，做成长15m的苗畦，浸种催芽，浇透水，待水渗下后均匀撒播，盖土1cm，覆膜保墒，*全苗。育苗前期小水轻浇勤浇，保持畦面湿润，苗高10cm时，每亩追肥尿素10kg，以后15- 20天追肥1次，连续追肥2-3次，育苗后期控水蹲苗，促进根系发育，培育短粗壮苗。二、施足底肥，及时定植：早春育苗，6月中下旬定植。定植前苗施腐熟有机肥...阅读详情

特征描述及防治方法韭菜的幼嫩花茎爽脆可口，是一种*蔬菜。中山市于1995年开始引进试种成功，取得了每亩菜薹(花茎)产量*年600公斤、第二年1000公斤、第三年800公斤的好收成。现将该市薹用韭菜的丰产栽培技术介绍如下：一、适当早植、合理密植种植前先挖好排灌沟，犁地晒白，施足基肥，碎土整平。实行平地宽窄行种植，行距分别为60厘米和40厘米，穴距20厘米，每穴种2株。种植时淋足定根水，遇旱要淋水或灌跑马水”，保持土壤湿润但不积水。植后1个月左右，先松窄行表土，再把宽行中间约20厘米宽的表土挖起培...阅读详情

特征描述及防治方法韭菜 选用产量高、品质好、耐寒韭菜品种，如平韭4号、平韭5号等。选择土层深厚、通透性强、有机质含量高、排灌方便的沙壤土地种植。冬前深翻冻垡，播前结合整地施足基肥，每亩施腐熟有机肥5000～6000公斤，做3米宽的高畦，便于夏季排水。4月中旬按行距30厘米开沟条播，沟深6厘米，每亩用种量3～4公斤。播后浇透水，覆土2厘米厚，上盖地膜增加地温、保持土壤湿润，以利于出苗。70%幼苗出土时撤去地膜。齐苗至苗高16厘米不施肥，隔7～10天浇*小水。苗高16厘米后，结合浇水每亩施人粪尿500公斤。以...阅读详情

特征描述及防治方法高温多雨，韭菜夏季管理要注重除杂草、排水涝，加强肥水管理和病虫害防治，并减少收割次数，促进韭菜旺盛生长。免割。夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱。从6月下旬至8月上旬应停止收割，以利于养根。8～9月份可收割l～2次，9月下旬后停止收割。*后1次收割，割茬应稍高一些。尤其是前年栽植的韭菜在夏季高温期间停止收获，每天早晚用喷壶洒水各1次，保持地表湿润，但不能泼浇。由于免割、肥水足、生长势旺等有利因素，韭菜夏季常有倒伏现象。倒伏后易腐烂，并...阅读详情

特征描述及防治方法　（1）加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，此外，在3月和6月分别施*腐熟的有机肥，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥*，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥*，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水，雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌“跑马水“，保持湿润但不积水。水分充...阅读详情