莲藕种植技术

  • 莲藕黑根病
    2022-11-11
    黑根病为莲藕重要生理病害,种植地区均有发生,一般发病后损失20%-30%,严重地块损失达80%左右。[症状]此病主要表现茎节受害,发病后茎节呈褐色至黑褐色,后期腐败变质,不能食用。向上抽生的叶片,初期叶脉间褪绿,以后转变成褐色或紫褐色,由叶缘向内扩展,终致全叶枯死。[病因]黑根主要因过多过晚压青,气温高,施用未腐熟有机肥,使莲藕发生生理障碍。通常稻田改种莲藕,夏秋季高温病重。[防治方法]1.冬季保持深水泡田,施用充分腐熟的有机肥。2.科学管水。每公顷压青以37500千克为宜,最迟不晚于第四片立叶伸展期,发...阅读详情
  • 有关莲藕的采收和加工技术
    2022-11-11
    根据栽培目的,有采收藕与莲子两种。采收藕的,一般在中秋前后收嫩藕,产量低,到霜降后采收才能充分成熟。采收时先排水,再将藕身下面泥土挖空,将藕慢慢向后拖出,要避免挖伤、挖断。采收莲子,一般在莲蓬干缩成深褐色,莲子外壳呈黑褐色时扒出莲子。这种带壳的莲子叫壳莲,大约40-50个莲蓬可剥得1公斤壳莲。壳莲晒干后即可保存,壳莲去掉外壳,剔去莲子胚轴,即为莲子,或叫肉莲,100公斤干壳莲可出肉莲约61-67公斤。...阅读详情
  • 莲藕如何进行保鲜
    2022-11-11
    将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净,分成藕段,将藕段两头的藕节去掉,并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。莲藕容易变色,主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在0.8%-1.5%的食盐溶液内至藕体稍发软,取出;再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸40分钟。脱去水分的莲藕内具有多个孔眼,在浸渍保鲜液的过程中,其孔眼内滞留有较多水分,需用脱水机(在脱水机的内胆用布或橡皮作衬垫,以免莲藕受到机械擦伤)将其明水脱去即可,以防在包装袋内出现水珠。莲藕的褐变主要为酶促褐变。为避免发生酶促反应,应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装,每袋...阅读详情
  • 莲藕―荸荠―泥鳅―油菜种植技术要点
    2022-11-11
    近年来,我们推广利用水田春种莲藕,秋植荸荠套养泥鳅,冬栽油菜的一年四熟栽培模式,一般年均每亩可收获鲜藕600―700公斤,荸荠1000―1200公斤,商品泥鳅150公斤左右,油菜籽150―200公斤,累计亩产值超过4000元,亩增收2000元以上。现介绍技术要点,供农民朋友参考。一、田块条件选择阳光充足、保水性强、管理方便、水源无工业污染、有排灌条件的田块,沿田埂四周挖好养泥鳅沟,沟宽、深各1米左右。田埂加高至0.8米并夯实,在田块两端的适当位置分别用直径为30厘米的砼管安装好进、出水口,砼管靠近田块的一...阅读详情
  • 莲藕莴笋冬贮法
    2022-11-11
    莲藕莲藕较少时,可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水1次,可存放2个月左右,并且能保持其白嫩鲜脆。藕较多时,可以用土坑储存。先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层,接着在上面撒一层细土,再铺莲藕……如此可叠放5~6层,最上层再盖上10厘米厚的细土,最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。莴笋收获后进行假植贮藏,陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的土畦,畦土翻松整平,防寒用的草苫运到阳畦旁。一般一个6...阅读详情
  • 莲藕栽植管理和采收
    2022-11-11
    一、栽植及管理(1)排藕:藕的栽植密度因土壤、品种、种藕大小及上市时间不同而不同。一般早熟品种比晚熟品种密,田藕比塘藕密,早上市吃嫩藕的比晚上市吃老藕的密,用小藕栽的比用整支藕栽的密。一般行株距为:早、中熟品种1.3~1.5×1米,晚熟品种2米×1米。每穴排种1~3个藕头。栽植方法:将种藕按规定行株距及藕鞭走向排放在田面,然后将藕头埋入泥中10~13厘米,后节把部稍斜向上,与土表成30°角,使靠近土面易接受阳光,增加温度,促进发芽。在栽植时还需注意种藕顶芽的朝向,否则会造成莲鞭分布不均。分布过密的其侧鞭先...阅读详情
  • 莲藕贮藏工艺
    2022-11-11
    1.库房消毒:采用国家农产品保鲜研究中心(天津)研制的CT-高效库房消毒剂对库房进行消毒处理。方法为:库房清扫干净后,将熏蒸消毒剂内两小袋药剂充分混合,点燃,熄灭明火即可发烟。使用量为5克/立方米。2.采收:在莲藕达到十成熟时采收,此时表皮转为洁白色(白莲藕)或红色(红皮藕),藕节充实饱满。采收时应顺着藕茎挖掘,避免碰伤或断节。3.清洗:将采收后的莲。...阅读详情
  • 莲藕科学施肥方法
    2022-11-11
    藕田的基地施用量应根据土壤肥瘦而定,一般每亩施人、畜粪肥或厩肥1500~2500千克,或绿肥3000~3500千克。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑,提高品质。深水藕田易缺磷,除了施足有机肥外,还应撒施过磷酸钙30~40千克做基肥。莲藕生育期长一般追肥2~3次。第一次在立叶开始出现时进行,中耕除草后,每亩施入人粪尿肥750~1000千克。第二次追肥在立叶已有5~6片时进行,每亩施入人粪尿肥1000千克左右。第三次追肥在终止叶出现时进行,这时结藕开始,称为追藕肥。每亩施人粪尿肥1500千克,饼肥30~5...阅读详情
  • 莲藕褐班病的发生与防治
    2022-11-11
    褐班病是莲藕的主要病害,分布广泛,春、夏、秋三季都可发病,一般病株占30%~50%,严重时发病率可达80%以上,显著影响莲藕产量和质量。1.症状这种病主要危害莲藕的叶片和叶柄。叶片染病初期产生褐绿色小斑点,以后扩展成红褐色至暗褐色不规则至多角形坏死病斑,外围常有黄色晕圈,大小2~10毫米,病斑常有同心轮纹,后期病斑常相互汇合成大的斑块,变褐干枯。若叶柄感病,易折断下垂。空气湿度大时病斑表面会产生灰褐色稀疏霉层。2.发病规律病原随病残组织越冬。温度、湿度条件适宜时产生分生孢子,形成初侵染。发病后产生分生孢子...阅读详情
  • 莲藕品种――湖南泡子
    2022-11-11
    湖南泡子中熟种。属深水藕系。荷叶大,荷梗甚高而粗。藕顶稍带红色,初生花蕾顶端红色,开花后为白色。藕身5~6节,单株重3.5~4.0kg,子藕发育良好,一般3~4支,重1~1.5kg,667m2产1000kg~1200kg。质细嫩,味甜,但淀粉含量少。生熟食均可。本品种入土较深,喜生于硬底之上。...阅读详情