种植技术

1培养料将种过平菇的废料捣碎，摊开曝晒。每100千克平菇废料，配生石灰3―5千克、磷肥1千克、麸皮5千克、石膏1―1.50千克。含水量以手抓一把紧握，指缝间有水珠而不下滴为宜。将拌好的料做成底宽1.50米、顶宽和高各1米，长度不限的堆。每隔1米用尖木棍扎洞至堆底，然后覆农膜。每天早晚测料温，当料温升至60℃时，保持48小时后进行第1次翻堆。复堆扣重复以上过程。发酵完毕后，在料中加0.10%的多菌灵，拌匀后铺料播种。2铺料和播种将栽培床挖成宽80―100厘米，高20―30厘米，成马鞍形。铺料前1天，将床浇湿...阅读详情

棉子壳由棉籽取仁后留下的壳和附在壳上的短棉绒以及少量碎棉仁组成。棉子壳含丰富的氮、磷、钾、纤维素和木质素，碳氮比为79-85:1，偏碱性，外松内实，透气性好，蓄水性强，是食用菌栽培的上等原料。但棉子壳中含有毒物质，经高压或常压灭菌后，会释放出醛、酮、酸类毒物，这些有毒物会抑制菌丝生长，推迟现蕾，造成菇形小、菇质差等不良后果。特别是棉子壳内的棉仁含量过高时，发菌会受严重影响，因为棉仁中含有棉酚，含量超过3%时会抑制菌丝生长，达到5%时可使菌丝停止生长。用棉子壳栽培食用菌，棉仁的含量不能过高，棉绒不宜过长，碎...阅读详情

用平菇菌糠栽培草菇，既节省原料，又可增加产值，提高经济效益。处理先将出完平菇的菌糠用木棒或铁锹打碎成直径在3厘米以上的颗粒，菌糠量多时可用拖拉机、打麦机粉碎，然后按干重加0.5％的干鸡粪、0.5％的尿素、5％的田园土、60％的石灰、0.1％的杀菌剂、0.2％的敌百虫，混合均匀后加水翻拌，含水量以手握培养料滴水但不成线为宜。接着可起堆发酵，做成宽2米、高1.2米的长堆，从顶部至料中心打若干个透气孔，再覆膜让其在55℃～60℃的温度下发酵2～3天。发酵期间每天翻料1～2次，每次翻料覆堆后在料表面喷洒500倍的...阅读详情

在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取以下措施均可以顺利出菇。一、温差刺激白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差以刺激出菇。二、光照刺激菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（光强时不要直射）。日照不方便的地沟或菇房，可用灯光照射。三、搔菌刺激对于培养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质而造成的碳氮比失调、菌丝徒长、结成菌皮而延迟出菇的或因开袋过早、菌袋表皮太干而无法出菇的，可用铁丝制成鸡爪状小钉耙...阅读详情

平菇常见的虫害有菇蝇、菇蚊、螨类、线虫、跳虫、蛞蝓，它们产卵子培养料中，幼虫在培养料中繁殖，为害菌丝体，引起培养料腐烂，成虫如夜蛾类也啃吃平菇柄和菌丝体，并传播病原菌。此外，整个栽培及出菇过程要做好预防。老鼠吃菇种爬乱床料或咬烂菇筒袋也是导致减产的问题。预防措施：注意环境卫生，种菇前菇房内外清洗干净，并用福尔马琳，敌敌畏或菊脂类药喷射，或用烟雾剂熏蒸后才进房播种、接种；床栽用的塑料膜及其它用具要在用之前消毒好，用后及时清理，打扫干净接种时所掉下的残物，要关好门窗，有条件的装上窗纱网，减少昆虫及鼠害入侵。治...阅读详情

一、栽培品种和时机蔬菜吸收二氧化碳，释放出氧气，需要阳光进行光合作用制造养分，而食用菌吸收空气中的氧气，释放出二氧化碳，不需要大量阳光制造养分，只是利用适当的散射光刺激出菇。因此，与食用菌套种的蔬菜必须是高大、遮阴性好的品种，如茄子、西红柿、甜椒、黄瓜等；食用苗则必须选用适应性好、耐高温的品种，如平菇、草菇、鸡腿菇等。套种田必须等蔬菜长起来、有一定遮阴作用时才能套种食用菌。二、套种栽培要点①蔬菜和草菇套种：在气温达到25℃以上(或在塑料大棚中达２５℃)时开始接种草菇，原料可用麦秸(麦糠)７０％、棉籽皮２５...阅读详情

一、选择菌种要“准”。8-9月份投料播种，自然气温高，出菇期有时会出现30℃以上的高温；进入10月份后气温会逐步降低，为了确保高温和低温期间均能正常出菇，选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低温出菇的优良品种。国平良种、庆丰1号等菌株，均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当，是不适宜作早秋栽培的，引种时一定要慎重。二、培养料发酵、灭菌要“严”。平菇有发酵料栽培和熟料栽培两种方式。用发酵料栽培时，培养料的发酵期不得少于4天，料堆内温度一定要达到65℃以上，中间翻堆2-3次，使原料腐熟均匀一致，达到灭菌的目...阅读详情

一、栽培季节草菇菌丝生长的适温为30℃～35℃，子实生长的适温为28℃～30℃。从堆料到出菇结束需1个多月的时间，是目前人工栽培的食用菌中需求温度较高，生长周期最短的菇类。可根据草菇对温度的要求及各地不同的栽培条件，选择适当的栽培时期。二、菌种选择根据各地的实际情况因地制宜地选择优质高产的品种非常重要。品种的选择标准是高产、优质、抗逆能力强。...阅读详情

品种来源：辽宁省特产研究院食用菌研究所引进特征特性：适合周年栽培，从0―28摄氏度均可出菇。转潮快、颜色较深、菇肉厚。生物转化率较高，生料栽培可以达到200%以上。P89将做为2001年秋冬季栽培的主要推广品种。栽培要点：旅顺农业技术推广中心从辽宁省特产研究院食用菌研究所引进。适合玉米芯培养栽培。试验示范情况：铁山镇、龙头镇3个试点的菇农均对此品种很满意。...阅读详情

在一些连续栽培平菇的老菇区，经常发生平菇胡桃病，钮扣病等毁灭性的病害，轻则减产50％，重则绝收，给茹农带来一定的经济损失。因此，改变传统的栽培技术非常重要。一、选用抗病品种。经试验对比，选择科大黑平、西德99既抗病又高产；其次是江都5526，新侬1号。二、配制高产培养基。推荐配方为：棉子壳75％、玉米芯15％、麸皮7％、生石灰3％、磷二铵0.50％，50％多菌灵可湿性粉剂0.10％，料水比1:1.70。主料棉子壳中加入15％碎玉米芯(花生粒大小)，不仅能降低成本，还能增加料的透气性和吸水能力，有利于菌丝健...阅读详情