种植技术

草菇是一种腐生真菌，它必须从死亡的植物体及土壤中吸收现成的养分和水分才能成活。因此，专家提醒菇农要谨防因养分、水分补充不足、不当而造成损失。防营养不足在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。因此，在栽培草菇时应选择优质、呈金黄色的稻草，不宜使用霉烂变质的稻草，并在稻草堆中增加一些黄豆秸秆及鸡、鸭、猪、牛的干粪粉等有机物，以补充氮源，有利于草菇高产、优质。防水分不足水不仅是构成草菇的重要组成部分，而且所有营养物质只有溶解在水中才能被菌丝吸收利用，草菇的代谢产物也要溶...阅读详情

草菇肉质细嫩，滋味鲜美。由于它是一种高温型食用菌，在盛夏之际上市，正是其他菇类和蔬菜的淡季，因而备受消费者的青睐。草菇生产方法简单，生产周期短（１０～２０天），可用来栽培的原料丰富，是一种低成本、高效益的菇类。现将草菇的栽培技术要点介绍如下：一、栽培季节草菇菌丝生长的适温为２８℃～３８℃。子实体生长最适温度为２８℃～３３℃。在草菇反季节栽培的时间选择上，要接近但尚低于草菇生长正常气温的季节，一般在４月中旬至６月下旬或９月至１０月初两个时间段内进行栽培。在栽培过程中，要结合子实体生长对温度的要求，及时做好调...阅读详情

目前我国栽培平菇的方法很多，有床栽、畦栽、菌砖、袋栽、与蔬菜或农作物间作套种等。袋栽是把培养料装入塑料袋中，接入菌种培养直到出菇的一种栽培方法。这是目前生产上广泛应用的栽培方法，有许多优点：一是原料易得（植物秸秆、糠麸、壳皮等农副产品），废物利用，变废为宝。二是既省工又便于管理。三是立体栽培能充分利用场地空间。四是可利用多种场地，室内、大棚、人防工事，还可放入农作物、蔬菜地里间作。平菇袋栽的工艺流程：调制培养料→置备塑料袋→装袋接种→堆积发菌→出菇期管理→采收。平菇袋栽的技术要点：一、调制培养料平菇是木质...阅读详情

在菇床上先铺约１０厘米厚、石灰水浸过的稻草，再铺废棉或棉子壳，做成波浪形，厚约１０厘米。撒播菌种，每５０千克原料撒播１７厘米×５３厘米袋装菌种７～８袋，播种后覆盖１厘米左右细土，然后覆盖塑料薄膜发菌。当菌丝萌发形成似蜘蛛网时，将薄膜揭掉，以利菌丝下延生长。播种７天后出现菇蕾，此时要注意保湿、保温。１２天左右可采收。若气温过低，要加温至３５℃左右，揭膜后温度控制在３０℃～３２℃。出菇阶段温度保持在２８℃～３２℃，切忌温差过大。发菌期间保持室内相对湿度在８０％左右，子实体生长阶段保持在９０％左右，若湿度长期大...阅读详情

平菇一年四季均可栽培，但以高温季节栽培的平菇效益高。原因：一是夏季气温高，种植技术难度大，病虫害易发生，往往导致栽培失败。二是夏季平菇栽培总面积减少，总产量小，造成市场鲜平菇货源紧缺，价格上扬。根据我们食用菌研究中心多年来栽培实践证明，只要能把握好技术关，并采取一些必要的科学管理方法，栽培平菇仍能够获得高产、高效。现把其栽培管理技术要点介绍如下：1、栽培要点1.1栽培场地要选择阴暗潮湿的地方在确保通风的情况下，出菇场地应选择阴凉（遮阴）、保湿及降温效果显著的场所，如陆地遮阴凉棚、半地下式阴棚、防空洞、地下...阅读详情

　1.石灰：原料发酵时加入4%～5%的生石灰粉进行高碱处理，提高本身的抗病能力；菇房墙壁及菇架用浓石灰水处理；采菇后用石灰水上清液喷洒，利于防病和高产；局部木（绿）霉危害时，撒石灰粉于污染处，控制蔓延等。2.硫磺：菇房进料前用硫磺进行多点熏蒸消毒，剂量为5克/立方米。3.甲醛：菌袋局部受木霉等杂菌感染时，用2%甲醛溶液涂抹。4.漂白粉：菌袋局部染杂菌，可用10%的漂白粉水溶液涂抹；菇房（棚）壁、地面、床架等使用前用150倍漂白粉水溶液消毒。5.敌百虫：出菇前和采菇后，用90%敌百虫1000倍液喷洒，可防止...阅读详情

传统的草菇栽培以室外堆式栽培为主，存在着产量低、菇质差、受气候影响大等不足；近几年浙江庆元县大面积推广代料栽培花菇技术，每年的5-9月间有大量被闲置的花菇高棚层架。针对上述实际情况，庆元县食用菌科研中心开展了“利用花菇棚床式栽培草菇技术”的立项研究，经过课题组两年来的努力，提前完成了研究任务。现将该项技术具体介绍如下：一、草菇生长发育所需的条件⑴营养：草菇所需的营养物质主要是碳水化合物、氮素和各种矿物质。这些物质一般从稻草等原料中即可得到。⑵温度：草菇属喜温性真菌，菌丝生长最适温度和子实体分化发育最适温度...阅读详情

1、栽培季节：草菇属高温菌类，草菇菌丝体生长的适温范围为15-40℃，最适宜温度为30-35℃，子实体生长的温度为26-34℃，最适宜的温度为28-30℃。一般于每年6-8月进行栽培。2、栽培原料：棉籽壳、稻草、玉米芯、麦秸。3、原料配方：⑴棉籽壳100、麦麸5、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。⑵玉米芯80、棉籽壳20、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。4、建堆发酵：栽培原料预湿3-4天后建堆，升温。拌料时要拌均...阅读详情

平菇栽培过程中，发菌成熟的菇床迟迟不出菇，或采过1～2潮菇的菇床，不再正常出菇的现象较为常见，其原因有以下几种：1．料温偏高。菌丝培养成熟的菇床，若无较低温度的影响，其料温下降的速度很慢。若料温高于出菇温度范围，则原基不易发生，这种现象在秋栽的低温型品种中最为常见。2．环境不适。菇床所处环境温度，高于所栽品种的出菇温度范围，或低于所栽品种的出菇温度范围，都会产生不出菇或转潮后不再正常出菇的现象。前者春、夏、秋季均会发生，后者多出现在冬季低温季节。3．积温不足。在低温下种植时，菌丝长期处于缓慢生长状态，虽然...阅读详情

栽培草菇多采用畦栽法或堆栽法，生物转化率较低。用塑料袋栽培草菇可提高产量，增加经济效益，生物效率达65％。其技术要点如下：原料配方麦秸100千克、干牛粪５千克、棉子皮20千克、草木灰３千克、明矾0.5千克、麦麸４千克、复合肥0.5千克、石灰３千克。按配方把料拌均匀，含水量保持在７０％左右。堆料发酵，覆盖薄膜保温保湿。待料温上升至60℃时保持24小时翻转，复堆后料温达60℃再维持24小时。当料呈棕褐色、有大量白色菌丝形成时即可摊堆降温，把0.1％的多菌灵溶液均匀喷入料内，充分搅拌。装袋发菌栽培袋选用28厘米...阅读详情